รวม 15 คาเฟ่เซี่ยงไฮ้ 2569 พิกัดถ่ายรูปสวย ดีไซน์ล้ำที่สายคอนเทนต์ห้ามพลาด

นอกจากที่เซี่ยงไฮ้จะเป็นเมืองหลวงในเรื่องของการดีไซน์ที่ไม่มีใครจะโค่นลงได้ง่าย ๆ ในปี 2569 นี้ เซี่ยงไฮ้ยังเป็นเมืองที่ถูกพูดถึงกันอย่างต่อเนื่องว่าเป็นเมืองแห่งคาเฟ่เพราะคาเฟ่ที่นี่เยอะมาก เยอะจนเมืองนี้ที่ได้กลายเป็นสนามประลองความคิดสร้างสรรค์ระดับโลกเลยทีเดียว คาเฟ่เซี่ยงไฮ้แต่ละแห่งไม่ได้ขายแค่เมนูกาแฟ เครื่องดื่ม หรือ เบเกอรี่ทั่ว ๆไป อย่างที่ใครหลาย ๆ คนคิด แต่ยังขายงานศิลปะ สถาปัตยกรรมสุดล้ำ ความครีเอทีฟสุดว้าว และ ประสบการณ์เสพไลฟ์สไตล์ที่เพื่อน ๆ สามารถตะโกนคำว่าคอนเทนต์ออกมาได้ไม่มีเบื่อ ถ้าใครมีแพลนไปเที่ยวเซี่ยงไฮ้แล้วอยากหาพิกัดที่เที่ยวที่น่าสนใจให้มีสีสันแนะนำเลยว่าเซี่ยงไฮ้มีคาเฟ่ที่เพื่อน ๆ ไม่ควรพลาด ถ้าได้เติมคาเฟ่ไปสัก 2-3 ร้านก็จะทำให้ทริปสั้นๆของเพื่อน ๆ ได้เสพความเก๋แบบง่าย ๆ ในพริบตาเดียว การเดินทางก็ไม่ยุ่งยาก เพราะสามารถใช้รถไฟฟ้าเดินทางได้อย่างสะดวก เตรียมแพลนชุดสวย ๆ แล้วพุ่งตัวไปเช็คอินตามพิกัดเด็ดที่ เตรียมมาให้ Trip.com กันเลย

ทำไมเซี่ยงไฮ้ถึงเป็นสวรรค์ของคนรักคาเฟ่ในปี 2569

ถ้าพูดถึงโลเคชั่นยอดฮิตของคนรักคาเฟ่ที่อยากจะไปตะลุยพิกัดคาเฟ่ในยุคนี้ชื่อของเซี่ยงไฮ้ต้องติดมาเป็นอันดับหนึ่งหรืออันดับต้น ๆ ในโพลของเมืองที่ต้องไปแน่นอน ด้วยความที่วงการกาแฟที่นี่เติบโตอย่างรวดเร็วแถมยังมีมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวสูงมาก วงการกาแฟที่นี่เติบโตเร็วแบบแสงพุ่งชนตาจนปัจจุบันกลายเป็นเมืองที่มีจำนวนร้านกาแฟมากที่สุดในโลกไปแล้ว ความดุเดือดของการแข่งขันในวงการคาเฟ่ทำให้เจ้าของร้านต้องงัดไม้เด็ดออกมากันเยอะมาก ทั้งดีไซน์ล้ำ ๆ ที่ดูเข้ากับยุคสมัยแบบไม่มีเบื่อ และ การเบลนด์เมล็ดกาแฟระดับพรีเมียมมาฟาดฟันกัน ยิ่งถ้าใครชอบกาแฟแนว Specialty บอกเลยว่าหาง่ายมาก เพราะแทบจะมีทุกร้าน ความน่าสนใจคือร้านกาแฟในเซี่ยงไฮ้ไม่ได้มีดีแค่เรื่องรสชาติ แต่ยังเป็นการผสมผสานระหว่างสถาปัตยกรรม และ ไลฟ์สไตล์เข้ากันได้อย่างลงตัว หลาย ๆ ร้านก็มาจากตึกเก่า ๆ ที่ถูกรีโนเวตให้กลายเป็นร้านคอฟฟี่สเปซสุดเท่ เดินเข้าคาเฟ่ร้านไหนก็ให้ความรู้สึกเหมือนได้เดินชมแกลเลอรีศิลปะขนาดย่อมเลย

คาเฟ่เซี่ยงไฮ้ ย่าน The Bund และ Xintiandi ที่ต้องไปเช็กอิน

คาเฟ่เซี่ยงไฮ้วิวหลักล้านริมแม่น้ำหวงผู่

1. % Arabica Shanghai Roastery (สาขา Rockbund)

สาขา Rockbund ตั้งอยู่บนถนนหยวนหมิงหยวน (Yuanmingyuan Road) ย่านประวัติศาสตร์ริมน้ำฝั่งเดอะบันด์ซึ่งใกล้กับปากแม่น้ำซูโจวโดยตั้งอยู่ชั้น 1 ของตึกเก่าอิฐแดงโบราณที่ชื่อว่า Associate Mission Building ร้านนี้ตกแต่งด้วยดีไซน์มินิมอลทันสมัยตามสไตล์ของแบรนด์ ​​ใครอยากมาถ่ายรูปสวย ๆไปลงโซเชียลบอกเลยว่าถ่ายได้ทุกมุม จุดเด่นของสาขานี้ที่ไม่เหมือนสาขาทั่ว ๆ ไป คือถูกออกแบบให้เป็น Roastery หรือ โรงคั่วกาแฟขนาดใหญ่ ซึ่งด้านในจะมีเครื่องคั่วกาแฟเครื่องยักษ์อยู่หลังกระจกใส เมนูแนะนำได้แก่ ลาเต้ และ เอสเปรสโซ ที่ทำจากเมล็ดกาแฟที่คัดสรรมาอย่างดี ส่วนตัวคิดว่า % Arabica ทำเมนูลาเต้อร่อยทุกสาขา ใครที่อยากได้รูปมินิมอลหรือหากาแฟรสชาติดีที่ไม่ต้องลุ้นแนะนำร้านนี้เลย

2. ROOF (The Shanghai EDITION)

Source: FB: 𝐂𝐌 𝐓𝐑𝐀𝐕𝐄𝐋𝐄𝐑 : เที่ยวกับเมธ

ร้านนี้ตั้งอยู่บนชั้น 29 ของโรงแรม The Shanghai EDITION ย่านเดอะบันด์ ใครอยากได้จุดชมวิวรูฟท็อปสวย ๆ ห้ามพลาดร้านนี้เด็ดขาด เพราะโลเคชั่นเค้าดีสุด ๆ ถ่ายรูปมุมสูงออกมาสวยแพงสุด ๆ บรรยากาศร้านคือดีมาก เปิดโล่งแบบ 360 องศา เห็นวิวตึกสูง ๆ ฝั่งลู่เจียจุ้ยเต็ม ๆ มีบริการน้ำชายามบ่าย ตั้งแต่เวลา 14.30 - 17.00 น. และเวลา ลา 17.30 - 00.00 น. จะเป็นค็อกเทลบาร์ ช่วงเย็นตอนพระอาทิตย์ตกยิ่งสวยแต่ช่วงเย็นคนจะแน่นมากถ้าเพื่อน ๆ คนไหนไม่ชอบคนเยอะ ๆ แนะนำให้มาก่อนเวลา แต่แอบกระซิบนิดนึงว่าร้านนี้อาจไม่ตอบโจทย์คอกาแฟแบบจริงจัง แต่ถ้าอยากได้ร้านที่วิวสวย ๆ รับรองไม่ผิดหวังแน่นอน มุมมหาชนที่ใคร ๆ ก็พากันแย่งกันจอง คือ โต๊ะริมระเบียงเพื่อถ่ายรูปคู่กับตึกไข่มุกแบบชัด ๆ ร้านนี้ไม่ใหญ่นักมีแค่ไม่กี่โต๊ะแนะนำให้เพื่อน ๆ จองล่วงหน้า ในเรื่องของราคาก็งตามสเกลโรงแรมหรูบนเดอะบันด์ แต่ก็คุ้มค่ากับที่จ่ายแน่นอน

3. Baker & Spice (สาขา BFC 外滩金融中心店 - BFC Bund Finance Center)

ร้านเบเกอรีและคาเฟ่ในเครือ Wagas ตั้งอยู่ชั้น 1 โซน South District ของศูนย์การค้า BFC สาขานี้ทำเลดีมากเพราะอยู่ใกล้แม่น้ำหวงผู่ ร้านนี้มีที่นั่งทั้งโซนด้านใน และ แบบ outdoor สำหรับใครที่อยากรับลมชมวิวฝั่งลู่เจียจุ้ยได้เพลิน ๆ ไฮไลท์ของร้านนี้คือขนมปังอบสด ครัวซองต์ เค้กแครอท และ กาแฟสเปเชียลตี้ ช่วงวันหยุดคนอาจจะแน่นหน่อยตามประสาย่านฮิต การเดินทางนั่งรถไฟฟ้าใต้ดินมาลงสถานี Yuyuan Garden แล้วเดินต่อมาไม่ไกล

4. Manner Coffee

ใครไปเซี่ยงไฮ้แล้วไม่ไปเดินเล่นที่ถนนนอร์ทบันด์บอกเลยว่าเหมือนไปไม่ถึง ถ้าใครมาย่านนี้แล้วอยากมีไฮไลท์ของทริปแบบสวย ๆ แนะนำเลยว่าใส่คาเฟ่วิวสุดอลังการอย่าง Manner Coffee ในตำนาน ลงไปในแพลนด้วย ร้านนี้เป็นคาเฟ่ที่มีวิวของหอไข่มุกให้ดูแบบเต็มตาสุด ๆ ร้านนี้ Zhonghuan Plaza 381 (ชั้น 2) วิวเมืองจากร้านนี้สวยมากแบบเติมก.ไก่เยอะแค่ไหนก็คงไม่พอ ถึงจะเป็นวันที่ฝนตกฟ้าครึ้มแค่ไหน แต่เพื่อนๆ ก็ยังจะมองเห็นหอไข่มุกตะวันออกพร้อมกับฉากหลังที่เป็นท้องฟ้าหรือเมฆที่ลอยอยู่เหนือไข่มุกเม็ดโต ๆ บนยอดตึกได้อยู่ดี ใครยากนั่งชมวิวซึมซับบรรยากาศแนะนำให้จองโต๊ะล่วงหน้า เท่านั้น เพราะร้านนี้แมสสุด ๆ ไม่งั้นอาจโต๊ะเต็มจนต้องรอคิวนานมาก ร้านนี้แนะนำ

คาเฟ่เซี่ยงไฮ้สไตล์ Old Shanghai ในย่านตึกเก่า

5. Butterful & Creamorous (สาขา Xintiandi)

สายหวานปักหมุดพิกัดร้านนี้ด่วน ๆ แค่เดินเข้ามาในซินเทียนตี้เพื่อน ๆ ก็จะได้สะดุดตากับหน้าร้านที่ตกแต่งสไตล์ฝรั่งเศสยุคเก่าก่อนเลยอันดับแรก และแน่นอนว่าถ้าจะให้เข้ากับบรรยากาศร้านสไตล์ฝรั่งเศสจ๋าขนาดนี้ร้านนี้ก็ต้องเน้นขาย ครัวซองต์และเบเกอรีแน่นอน บอกเลยร้านนี้ดังมาก คนต่อแถวยาวมาก แล้วไม่ใช่ขายดีเพราะดังอย่างเดียวนะ แต่เบเกอรี่ร้านนี้อร่อยมากกกกก ใครมาเซี่ยงไฮ้ต้องลองเลย ร้านมีหลายสาขาแต่ถ้าใครอยากได้ ร้านสไตล์ Old Shanghai ในย่านตึกเก่าก็ต้องสาขาซินเทียนตี้

6. Seesaw Coffee (สาขาตึกอิฐแดง Shikumen)

Source: Superb Holidayz วันหยุดสุดจัด

ร้านนี้เอาตึกสไตล์สือคุเมนดั้งเดิมของเซี่ยงไฮ้มาดัดแปลงเป็นคาเฟ่ได้เท่สุด ๆ เป็นคาเฟ่ที่ฮิตมากสำหรับคอกาแฟสาย Specialty Coffee บรรยากาศร้านผสมความคลาสสิกของอิฐแดงเก่ากับความมินิมอลในแบบโมเดิร์นได้อย่างลงตัว เมนูกาแฟมีให้เลือกเยอะ เมล็ดคั่วเองเบลนด์ดีงามสุด ๆ เอาเป็นว่าใครอยากหาพิกัดถ่ายรุปเท่ ๆ แนวสตรีท ๆร้านนี้เหมาะมาก ถ่ายรูปสวยทุกมุมแถมแสงก็สวยแบบตะโกน ร้านนี้อยู่อยู่ใจกลาง Xintiandi เดินมาสบายมาก เหมาะสำหรับทั้งคอกาแฟและสาย Cafe Hopping แนะนำให้ลองกาแฟดริป หรือ เมนูซิกเนเจอร์ ของทางร้าน

7. Metal Hands (สาขาถนน Yongjia)

Source: Boom Awake

Metal Hands สาขานี้ซ่อนตัวอยู่ในบ้านเก่าบนถนนหยงเจีย ต้องแนะนำเพื่อน ๆ เลยว่าร้านนี้เป็นคาเฟ่ที่มีลูกค้าเข้าออกตลอด ชอบร้านนี้มากเพราะกาแฟคือเริ่ดดด จะลาเต้ หรือ แบล็คคอฟฟี่ก็เริ่ดสุด ๆ เมนูเด็ดของร้านนี้ที่ไม่อยากให้มาแล้วพลาดคือ Dirty Pistachio กับเมนูแปลกคือ Cinnamon Poached Egg Latte บรรยากาศข้างในร้านจะออกแนวโคซี่ดิบ ๆ เท่ ๆ ให้ความรู้สึกเป็นกันเอง ถ่ายรูปสวยแค่เตรียมชุดมาให้พร้อมก็พอ ร้านนี้เค้าขึ้นชื่อเรื่องความเข้มและคาแรกเตอร์ของเมล็ดกาแฟที่ไม่เหมือนใคร ใครที่ชอบร้าน Specialty Coffee ร้านนี้ถูกใจแน่นอน

8. O'Mills Sourdough Bakery & Bistro (สาขาออริจินัล ถนน Yongjia)

O'Mills Sourdough Bakery & Bistro ร้านเบเกอรี่และบิสโทรดีงามที่ดัดแปลงจากตึกเก่าสองชั้น แค่เดินเข้ามาก็ได้กลิ่นแป้งซาวโดว์หมักสดใหม่ทันที ที่นี่มีชื่อเสียงในเรื่องขนมปังซาวร์โดว์โฮมเมดรวมไปถึงสลัดและแซนวิชด้วย เพราะฉะนั้นถ้าเพื่อน ๆ ได้มาเซี่ยงไฮ้แล้วอยากลองซาวร์โดว์อร่อย ๆในสไตล์อาร์ทิซานที่ทำจากแป้งโม่เองของทางร้านห้ามพลาดร้านนี่เด็ดขาด ชั้นล่างของร้านเป็นตู้ขนมปังละลานตา ชั้นบนเป็นที่นั่งทานอาหาร แนะนำให้สั่งเมนูซิกเนเจอร์อย่าง Super Beef Panini หรือ โทสต์ รับรองเลยว่าอร่อยแน่นอน ใครมองหาร้าน Brunch อร่อย ๆ กินคู่กับกาแฟดี ๆ ที่นี่แหละ รับรองว่าฟินสุด ๆ ทั้งเมนูเบเกอรี่ และ อาหารเช้า ก็ทำออกมาได้ดีทุกเมนู

9. Cafe del Volcan

Source: เซี่ยงไฮ้ก็แค่ปากซอย : Shanghai Guide

ร้านกาแฟขนาดจิ๋วแต่แจ๋วเกินขนาดสุด ๆ คอกาแฟปัดหมุดร้านนี้ให้ไว มีทั้งเอสเปรสโซ กาแฟดริป และ เมล็ดกาแฟคั่วจากหลายแหล่ร้านนี้ตั้งอยู่ในตึกเก่า เป็นร้านเล็ก ๆ ขนาดพื้นที่จำกัดแต่บรรยากาศอบอุ่น แสงสวย ถ่ายรูปได้เพลิน ๆ แต่ด้วยความที่พื้นที่ร้านไม่มากเลยอาจจะไม่เหมาะสำหรับเพื่อน ๆ ที่อยากมานั่งพักผ่อน หรือ ใช้เวลาเป็นเวลานาน ๆ ทางร้านมีมีเมล็ดกาแฟคั่วจำหน่าย ใครอยากดื่มดริปสามารถเลือกเมล็ดได้ ไฮไลต์ของรา้นนี้คือเมล็ดกาแฟ Single Origin จากแหล่งปลูกภูเขาไฟทั่วโลกที่นำมาคั่วและสกัดอย่างพิถีพิถัน ใครชอบกาแฟรสชาติดีมีมิติ แวะมาลองชิมแล้วจะไม่ผิดหวังแน่นอน ร้านนี้อยู่ใกล้เส้นทาง CityWalk ย่านเหิงฟู่ เหมาะกับมานั่งวะจิบกาแฟในระหว่างเดินเล่นเพลิน ๆ

คาเฟ่เซี่ยงไฮ้ดีไซน์ Futuristic และ Concept Store สุดล้ำ

10. 13DE MARZO Cafe

คาเฟ่สุดไวรัล อยู่บนถนน Anfu Road ที่โดดเด่นด้วยตุ๊กตาหมีตัวยักษ์หน้าประตู ร้านนี้คือต้องบอกว่าเดินมาถนนอันฟู่ปุ๊บคือเห็นเลย ไม่ต้องกลัวหาไม่เจอ เครื่องดื่มร้านนี้มีทั้งกาแฟ ชา เมนูน้ำหวานให้เลือก เข้ามาปุ๊บสแกนเมนูสั่งที่เคาน์เตอร์ได้เลยแล้วรอรับตามคิว ร้านนี้คิวยาวมากและคนแน่นตลอดเวลา อาจจะต้องรอ 40 นาทีถึง 1 ชั่วโมง ร้านนี้ไม่มีโต๊ะต้องรอซื้อกลับบ้านเท่านั้น ราคาต่อแก้วค่อนข้างสูง แต่ได้น้องหมีตัวเล็กกลับบ้านไปเลย สามารถสั่งเครื่องดื่มที่ด้านล่างแล้วขึ้นไปถ่ายรูปกับตุ๊กตาหมีตัวใหญ่ หรือ เลือกซื้อสินค้าพวกเสื้อผ้ากระเป๋าแฟชั่นได้ ร้านนี้เป็นอีกหนึ่งคาเฟ่แลนด์มาร์กที่ใครมาเซี่ยงไฮ้ต้องมา

11. Goodbai Cafe

นี่แหละพิกัดคาเฟ่ในเซี่ยงไฮ้ที่เป็นคาเฟ่และสโตร์คอนเซปต์สุดเท่ที่ดีไซน์ออกมาได้คลีนและมินิมอลแบบสุด ๆ ร้านนี้เป็นของแบรนด์แฟชั่น GoodBai ที่ก่อตั้งโดย Bai Jingting (白敬亭) ภายในร้านมีทั้งพื้นที่โชว์เคสสินค้าไลฟ์สไตล์ และ มุมกาแฟที่ถูกใจสายแฟชั่นแน่นอน แค่เดินเข้ามาก็ฟีลดีแล้ว ร้านโล่งสบายตา สไตล์การตกแต่งคือฮิปสเตอร์สุด ๆ มุมถ่ายรูปมีเพียบ สายแฟชั่นที่ชอบความเรียบง่ายแต่ดูเก๋ไม่ซ้ำใคร ถ้ามาเดินถ่ายรูป คือ แสงสวยมาก จะทำคอนเทนต์ก็ปัง จะสั่งเครื่องดื่มก็ฟิน

12. Apoli Itabakery

ใครมีแพลนไปเดินเล่น Shanghai City Walk โดยเฉพาะเส้น Wukang Road แนะนำร้านนี้เลยว่าห้ามพลาด เพราะเหมาะมากที่จะใส่เอาไว้ในแพลนเดินเล่นที่ City Walk แล้วแวะมาซื้อขนมติดไม้ติดมือไปลองชิม ที่นี่เป็นอีกร้านที่อยากแนะนำเพื่อน ๆ ว่าไหน ๆ ก็มาเดินเล่นแถวนี้แล้วทั้งที ลองแวะสักครั้งให้รู้ไปเลยแล้วกัน ว่าขนมร้านนี้ดียังไง ร้านนี้มีขนมเยอะมาก มีทั้งเบเกอรี่ เค้ก ขนมหวาน และยังมีเมนูของคาวอีกด้วย ก่อนมาเตรียมใจมาให้ดี ๆ เพราะเลือกยากสุด อะไรก็น่ากินไปหมด ถึงร้านนี้จะเป็นเป็นคาเฟ่ที่เน้นเบเกอรีแต่ดีไซน์มาล้ำสุด ๆ บรรยากาศเหมือนหลุดเข้าไปในโลกเวทมนตร์ หลังเที่ยงไปจนถึงช่วงบ่าย คนจะค่อนข้างมากอาจจะต้องต่อคิวยาวหน่อย แต่คุ้มค่าการรอแน่นอน เพราะขนมอร่อยมาก

13. Starbucks Reserve Roastery Shanghai

Source: เซี่ยงไฮ้ก็แค่ปากซอย : Shanghai Guide

Starbucks Reserve Roastery Shanghai เป็นโรงคั่วกาแฟขนาดยักษ์ระดับโลกที่ใช้เทคโนโลยี AR (Augmented Reality) และระบบท่อส่งเมล็ดกาแฟอัตโนมัติวิ่งวนอยู่บนเพดานทั่วร้านล้ำสุด ๆ ไปเลย บอกเลยอลังการจริงอะไรจริงมาก คนรักกาแฟ หรือ คอกาแฟตัวจริงห้ามพลาดเพราะนี่แหละะพิกัดที่ควรมาเยือนด้วยตัวเองสักครั้ง ที่นี่มีเมนูที่หากินจากสาขาปกติไม่ได้เยอะมาก แถมแต่ละเมนูก็ครีเอทีฟสุด ๆ ที่นี่เปิดตัวเมื่อปี 2017 และเคยเป็นสาขาที่ใหญ่ที่สุดในโลกแต่ตอนนี้เป็นอันดับ3 รองจากโตเกียวและชิคาโก ที่นี่พื้นที่เยอะมากมีขนาดถึง 30,000 ตารางฟุต ที่ใหญ่กว่าสาขาปกติถึง 300 เท่า! อีกหนึง่งจุดเด่นของ Starbucks สาขานี้คือมีบาร์กาแฟ และ เครื่องดื่มเยอะสุด ๆ เมนูเด็ดที่ต้องลอง คือ Whiskey Barrel-Aged Cold Brew, Raspberry Cheesecake, Black Sesame Latte และถ้าเพื่อน ๆ คนไหนอยากได้ของฝากจากเซี่ยงไฮ้ร้านนี้ก็มี เมล็ดกาแฟพิเศษ กับ ถ้วยกาแฟทรงเรขาคณิต ที่เหมาะจะเป็นของฝากสุด ๆ

14. Blue Bottle Coffee (Zhang Yuan)

Source :เซี่ยงไฮ้ก็แค่ปากซอย : Shanghai Guide

Blue Bottle Coffee สาขาในย่านจางหยวน อยู่ใกล้วัดจิงอัน/หนานจิงซีลู่ แถมยังเป็นเป็นถนนคนเดินช้อปปิ้งแบรนด์เนมด้วย ใครตั้งใจมาเที่ยววัดก็สามารถเดินมาเล่นชิลล์ ๆ จิบกาแฟ ดื่มเครื่องดื่ม ถ่ายรูปสวย ๆ เป็นการพักเบรกก่อนออกไปลุบที่อื่นก่อนได้ ร้านนี้เป็นพื้นที่ที่ออกแบบมาให้มีการผสมผสานกันระหว่างสถาปัตยกรรมบ้านอิฐเก่าของเซี่ยงไฮ้เข้ากับดีไซน์มินิมอลสไตล์ญี่ปุ่นที่ดูสะอาดตา บรรยากาศความคลาสสิกผสมความโมเดิร์นรับประกันเลยว่ายืนหนึ่ง ร้านนี้มาพร้อมกับบาร์กาแฟดริปไฮเทคที่เพื่อน ๆ ควรไปลอง ที่ตั้งของคาเฟ่นี้จะอยู่ช่วงกลางๆ ของ Zhangyuan มองหา dolce & gabbana ก็จะเห็นรา้นนี้อยู่ด้านล่างเลย

15. M Stand (Fumin Road Branch)

M Stand เป็นแบรนด์คาเฟ่ที่มี Specialty Coffee จากประเทศจีน ที่โด่งดังมาก แบรนด์ก่อตั้งขึ้นในปี 2017 ที่นครเซี่ยงไฮ้เลย แบรนด์นี้มีคอนเซปต์การรออกแบบร้านคือ “หนึ่งสาขา หนึ่งดีไซน์”ในสไตล์ Industrial Loft ที่แต่ละร้านก็จะมีเอกลักษณ์เฉพาะที่ต่างกันไป ร้านนี้โดดเด่นด้วยการดีไซน์ร้านด้วยปูนเปลือยและวัสดุสะท้อนแสง เหมาะกับมาถ่ายรุปอาร์ต ๆ แนวสตรีทสุด ๆ เมนูไฮไลต์ของร้านมี่ไม่ควรพลาดคือ พุดดิ้งลาเต้ กับ กาแฟมะพร้าว สาย Cafe Hopping ที่ชอบความเท่ดาร์กๆ ต้องมาเช็กอินร้านนี้ให้ได้

สรุปพิกัดคาเฟ่เซี่ยงไฮ้แยกตามสไตล์

เมนูเครื่องดื่มและขนมคาเฟ่เซี่ยงไฮ้ที่ห้ามพลาด

3 เมนูเครื่องดื่มที่ต้องลองที่เซี่ยงไฮ้

1. กาแฟเดอร์ตี้พิสตาชิโอ (Pistachio Dirty)

กาแฟเดอร์ตี้พิสตาชิโอจากร้าน Metal Hands เป็นอะไรที่ไม่ควรพลาดด้วยเหตุผลใด ๆ ก็ตาม อยากบอกว่าใครไปเซี่ยงไฮ้ไปลองได้เลย เพราะมันอร่อยจริง บาริสต้าจะเสิร์ฟนมสดเย็นจัดที่ผสมผสานความหอมมันของถั่วพิสตาชิโอเข้มข้นไว้ด้านล่าง จากนั้นก็ท็อปด้วยช็อตเอสเพรสโซ่ร้อน ๆ ทริกเวลาจะดื่มคือห้ามคน ให้ยกดื่มเพื่อรับสัมผัสร้อนสลับเย็นจะได้รสสัมผัสที่ดีมาก รสชาติถั่วมันๆ ตัดกับความเข้มข้นของกาแฟได้ลงตัวสุด ๆ

2. กาแฟมิกโซโลจีตามฤดูกาล (Seasonal Coffee Cocktail)

กาแฟมิกโซโลจีตามฤดูกาล จากร้าน O.P.S. Cafe ก็เป็นอีกเมนุเครื่องดื่มที่ไม่ควรพลาด จุดเด่นของเมนูจากร้านนี้คือเปลี่ยนกาแฟให้เป็นงานศิลปะ บาริสต้าครีเอทเมนูกาแฟสไตล์ค็อกเทลโดยใช้ส่วนผสมของผลไม้ตามฤดูกาล สมุนไพรจีน หรือ ชามะลิท้องถิ่น เสิร์ฟมาพร้อมกับสตอรี่และการตกแต่งที่เหมือนงาน Fine Dining แบบหรูหรา รสชาติเครื่องดื่มจะมีความซับซ้อน เป็นชั้นๆ ดื่มแล้วสดชื่น ลบล้างภาพจำของกาแฟขมๆ แบบเดิมไปได้เลย รับรองว่านัวส์

3. ลาเต้น้ำมะพร้าวครีมพิสตาชิโอ (Pistachio Milk Foam Coconut Water)

Source: toomatcha.com.au

ถ้าได้ไปเซี่ยงไฮ้บอกเลยว่าไม่ควรพลาดชาและเครื่องดื่มท้องถิ่นในเซี่ยงไฮ้ ถ้าได้เดินผ่านร้านชาและเครื่องดื่มท้องถิ่นยอดนิยมในเซี่ยงไฮ้ อยากให้ลองแวะไปสั่งชาจีน หรือ เครื่องดื่มท้องถิ่นเพื่อลองชิม และเปลี่ยรรสชาติแบบเดิม ๆ โดยเฉพาะเมนู ลาเต้น้ำมะพร้าวครีมพิสตาชิโอ ที่เพื่อน ๆ ที่ไม่ชอบดื่มกาแฟต้องเลิฟสิ่งนี้แน่นอน เป็นการจับคู่ที่เข้ากันได้ดีมาก เบสคือน้ำมะพร้าวสด ๆ ได้รสหวานจากธรรมชาติ ท็อปด้านบนด้วยโฟมนมพิสตาชิโอเนื้อนุ่มฟู ความหอมสดชื่นของน้ำมะพร้าวจะช่วยตัดความเลี่ยนของครีมได้ดีมาก ดื่มแล้วสดชื่นสุด ๆ วันไหนเดินเที่ยวเหนื่อยๆได้เครื่องดื่มสดชื่น ๆ รับรองว่าฟินนนนนนน

3 เมนูขนมหวานที่ต้องลองที่เซี่ยงไฮ้

1. ทาร์ตลำไย (Longan Tart)

Source: เซี่ยงไฮ้ก็แค่ปากซอย : Shanghai Guide

ทาร์ตลำไย ร้าน Be Baked บอกเลยว่าคือเดอะเบสท์ นอกจากนี้ทางร้านยังมีขนมปัง และ ของอบให้เลือกมากมาย เช่น รสชาเขียว (Matcha), สตรอว์เบอร์รี่, มะม่วง และช็อกโกแลต ร้านนี้บอกเลยว่ขนมาเด็ดทุกเมนู อยากชิมอะไร ชิมเลย อย่าได้พลาด เพราะถ้ากลับบ้านไปแล้วจะมาเสียดายทีหลังว่าไม่ได้ชิม แถมขนมร้านนี้ก็ทำออกมาได้หน้าตาสวยแพงมาก

2. ทรัฟเฟิลชีสครัวซองต์ (Truffle Cheese Croissant)

ทรัฟเฟิลชีสครัวซองต์จาก ร้าน Apoli Bakery เป็นอะไรที่เข้าปากแล้วเหมือนมีแสงความอร่อยส่องแสงออกมาตลอดเวลา แบบพูดง่าย ๆ ว่าอร่อยจนแสงออกปาก แค่เดินผ่านหน้าร้านก็ได้กบิ่นกลิ่นทรัฟเฟิลหอมตลบอบอวลแล้ว ครัวซองต์ร้านนี้อบมาได้เลเยอร์สวย กรอบนอกนุ่มใน ไส้ชีสและทรัฟเฟิลด้านในเข้มข้นสะใจสุด ๆ ส่วนใครที่ไม่ชอบกินทรัฟเฟิล ทางร้านก็มีเมนูครัวซองต์อื่น ๆ อีกเยอะมาก สั่งมาทานคู่กับอเมริกาโน่เย็น ๆ หรือ กาแฟคั่วกลางรสสตริปต์คือนิพพานสุด ๆ เป็นรสชาติคาวหวานที่ลงตัวมาก

3. ครัวซองต์อัลมอนด์ & เค้กแครอทสไตล์ทวิสต์ (Almond Croissant & Twisted Carrot Cake)

ครัวซองต์อัลมอนด์และเค้กแครอทสไตล์ทวิสต์ ร้าน Baker & Spice (BFC) ก็น่าสนใจสุด ๆ อยากแนะนำให้เพื่อน ๆ ได้ไปลองขิม โดยเฉพาะสายขนมที่ชอบกินเบเกอรีอยู่แล้ว ครัวซองต์อัลมอนด์ที่นี่แป้งบางกรอบ ด้านในฉ่ำเนยความหวานกำลังดี อัลมอนด์สไลด์อบมาจนกรุบกรอบ ทานคู่กับชาร้อนๆ หรือ ลาเต้เย็น ๆ รสถั่ว สักแก้ว ก็ได้มื้อเช้าที่เรียบง่ายแต่คุณภาพระดับเวิลด์คลาสได้ง่าย ๆ เลย

งบเที่ยวคาเฟ่เซี่ยงไฮ้แบบคร่าว ๆ

ข้อควรรู้ก่อนไปคาเฟ่เซี่ยงไฮ้: การชำระเงินและการเดินทาง

วิธีใช้ Alipay และ WeChat Pay ในร้านกาแฟ

การเดินทางด้วยรถไฟใต้ดิน (Metro) และการใช้แอปฯ แผนที่

จองตั๋วเครื่องบินและที่พักไปลุยคาเฟ่เซี่ยงไฮ้ กับ Trip.com เซฟงบได้มากกว่าที่คิด

สำหรับเพื่อน ๆ ที่อยากหาพิกัดคาเฟ่เซี่ยงไฮ้ ไม่ว่าจะเป็นการไปจิบกาแฟ สั่งเครื่องดื่มสุดพิเศษ หรือ ขนมอร่อยๆ พร้อมกับถ่ายรูปสุดเท่จากร้านสวย ๆ ในเซ๊่ยงไฮ้ แต่สิ่งเหล่านี้ต้องเริ่มจากการวางแผนการเดินทางที่ดี ไม่ว่าจะเป็น จองตั๋วเครื่องบิน จองที่พัก บัตรเข้าชมสถานที่ต่างๆ บริการรถเช่า ทัวร์ล่วงหน้า ค้นหาสถานที่ท่องเที่ยว บัตรรถไฟ ไปจนถึง eSIM หรือ ซื้อประกันการเดินทาง บอกเลยว่าทุกอย่างจะกลายเป็นเรื่องง่ายและคุ้มค่ากว่าเดิม แค่เพื่อน ๆ เข้ามา จองทุกอย่างผ่าน Trip.com ก็จะได้และสิทธิพิเศษตาม ระดับสมาชิก Trip.com พร้อมดีลสุดคุ้ม ไว้ใช้อีกเพียบ ต่อยอดได้แบบยาว ๆ ยิ่งจองยิ่งได้ส่วนลด จะไปตะลุยคาเฟ่ทั้งในไทย และ ต่างประเทศ หรือ อยากไปเปิดประสบการณ์กับปลายทางในฝันที่รอคอยก็เข้ามาวางแผนการเดินทางครั้งต่อไปแล้วกดจองตั๋วพร้อมที่พักและทุกอย่างที่จำเป็นกับทริปของคุณได้ผ่าน Trip.com ได้เลยตอนนี้ สะดวก ประหยัด ชำระเงินได้อย่างปลอดภัย มั่นใจทุกการเดินทาง 🤗✈️