12 ร้านกาแฟเซี่ยงไฮ้ 2568 ที่ต้องเช็คอิน | อัปเดตล่าสุดสำหรับนักเที่ยว

จากวัฒนธรรมชา สู่เมืองแห่งกาแฟที่มากที่สุดในโลก

จากประเทศที่มีประวัติศาสตร์ชาอันยาวนาน เซี่ยงไฮ้กลับกลายเป็นเมืองที่มีจำนวนร้านกาแฟมากที่สุดในบรรดาเมืองต่าง ๆ ทั่วโลกอย่างน่าทึ่ง เพื่อน ๆ ทราบไหมคะว่า ปัจจุบัน จำนวนร้านกาแฟในเซี่ยงไฮ้มีมากเกือบ 9,000 แห่ง เป็นจำนวนที่มากที่สุดในโลกและมีแนวโน้มเติบโตอย่างต่อเนื่อง ซึ่งคนรุ่นใหม่มองกาแฟไม่เพียงแต่เป็นเครื่องดื่ม แต่ยังเป็นสัญลักษณ์ของไลฟ์สไตล์ เป็นช่วงเวลาที่ได้หยุดพัก พูดคุย หรือทำงานในบรรยากาศที่อบอุ่น ซึ่งถือเป็นปัจจัยสำคัญที่ทำให้ร้านกาแฟในเซี่ยงไฮ้เติบโตได้ขนาดนี้ด้วยค่ะ

เสน่ห์เฉพาะของร้านกาแฟเซี่ยงไฮ้ที่ไม่มีที่ไหนเหมือน

แล้วอะไรคือเสน่ห์ที่ทำให้ร้านกาแฟในเซี่ยงไฮ้แตกต่างจากเมืองอื่น ๆ ? คำตอบอยู่ที่การผสมผสานกันอย่างลงตัวระหว่างวัฒนธรรมตะวันออกและวัฒนธรรมตะวันตก ในขณะที่จีนซึ่งมีรากเหง้าแห่งวัฒนธรรมชาอันยาวนานและลึกซึ้ง ร้านกาแฟในเซี่ยงไฮ้จำนวนมากกลับสร้างสไตล์เฉพาะตัวที่ไม่ซ้ำใคร ด้วยการเลือกใช้เมล็ดกาแฟจากมณฑลยูนนาน แหล่งปลูกเพาะกาแฟหลักของประเทศจีนที่ขึ้นชื่อเรื่องกลิ่นหอมนวลและรสชาติอันนุ่มละมุน นอกจากนี้ ร้านกาแฟหลายแห่งยังนำชาอู่หลงหรือวัตถุดิบท้องถิ่นมาผสมผสานในเมนูต่าง ๆ เช่น ลาเต้ชาอู่หลง หรือกาแฟคู่ขนมอบแบบจีนโบราณ ความสร้างสรรค์และความละเอียดในรสชาติและบรรยากาศที่อบอุ่นเหล่านี้ทำให้ “การดื่มกาแฟในเซี่ยงไฮ้” กลายเป็นประสบการณ์ที่มากกว่าการจิบกาแฟ แต่คือการสัมผัสวัฒนธรรมร่วมสมัยที่หลอมรวมอดีต ปัจจุบัน และความสร้างสรรค์เข้าด้วยกันอย่างงดงามค่ะ

แผนที่รวม 12 สุดยอดร้านกาแฟในเซี่ยงไฮ้ (สำหรับวางแผนเที่ยว)

ตารางสรุป 12 ร้านกาแฟในเซี่ยงไฮ้ที่ต้องเช็คอิน

กลุ่มที่ 1: คาเฟ่สำหรับสายถ่ายรูปและ Instagrammer

1. The Press

คาเฟ่โดดเด่นใจกลางย่าน People’s Square ด้วยดีไซน์สูงเพดานและกระจกบานใหญ่ แสงธรรมชาติเข้าถึงทุกมุม ให้บรรยากาศวินเทจผสมมินิมอลอย่างลงตัว เมนูที่เราอยากแนะนำคือกาแฟวนิลลาเต้เย็น

2. Fumi Coffee

คาเฟ่เล็กบรรยากาศมินิมอลที่ผสมผลานความอบอุ่นกับความโมเดิร์นได้อย่างลงตัว ภายในตกแต่งด้วยไม้สีอ่อนและกระจกทรงสูงจรดเพดาน ให้แสงธรรมชาติส่องเข้าทั่วร้าน กลายเป็นมุมถ่ายรูปยอดนิยมของเพื่อน ๆ สายคาเฟ่ฮอปเปอร์ บรรยากาศโดยรวมเงียบสงบ เหมาะสำหรับเพื่อน ๆ ที่อยากนั่งพักหรือทำงานระหว่างท่องเที่ยว ถ้ามาเซี่ยงไฮ้ อย่าพลาดแวะมาช่วงบ่าย แสงกำลังสวย และคนไม่พลุกพล่านค่ะ

3. Luneurs

คาเฟ่ยอดนิยมที่ตั้งอยู่ในใจกลางเซี่ยงไฮ้ ภายในตกแต่งด้วยไม้สีอ่อน ทุกมุมเหมาะกับการถ่ายภาพ เมนูวิกเนเจอร์ของร้านคงหนีไม่พ้นไอศกรีมโฮมเมดที่รสชาติละมุนไม่เหมือนใคร บรรยากาศโดยรวมคือความรู้สึกพักผ่อนแบบมีสไตล์ เหมาะกับทั้งนั่งชิลคนเดียวหรือนัดจอยกับเพื่อน แนะนำว่ามาช่วงบ่ายคนจะน้อยค่ะ

กลุ่มที่ 2: คาเฟ่ Specialty สำหรับคอกาแฟตัวจริง

4. Seesaw Coffee

คาเฟ่ที่ตัวร้านตกแต่งด้วยบานกระจกสูง ให้แสงธรรมชาติเข้าถึงทุกมุม พร้อมโครงสร้างโลหะสีดำและไม้สีอ่อนที่ผสมผสานความเท่และความอบอุ่นได้อย่างลงตัว ที่นี่เราขอแนะนำเมนู Flat White ให้เพื่อน ๆ ลองชิมค่ะ

5. Café del Volcán

คาเฟ่ขนาดจิ๋วที่ซ่อนตัวอยู่ในซอยอย่างเรียบง่าย แต่เปี่ยมไปด้วยความตั้งใจในการคั่วเมล็ดกาแฟและรสชาติ ภายในร้านเป็นการตกแต่งด้วยโทนสีไม้ ให้ความรู้สึกอบอุ่น เมนูแนะนำคือ dirty ค่ะ

6. The Cottage Bar

คาเฟ่และบาร์วินเทจที่ซ่อนตัวอยู่ในอาคารประวัติศาสตร์ Wukang Mansion บรรยากาศภายในเต็มไปด้วยเฟอร์นิเจอร์ไม้เก่า ไฟหรี่ และของสะสมแนววินเทจ โดยร้านกาแฟหางนี้เราขอแนะนำให้เพื่อน ๆ ลิ้มลองรสชาติของเมนู Lao Mai coffee ซึ่งเป็นตัวชูโรงของที่นี่ค่ะ

กลุ่มที่ 3: คาเฟ่บรรยากาศดี ใกล้แหล่งท่องเที่ยวสำคัญ

7. Starbucks Reserve Roastery

คาเฟ่แฟล็กชิพแบรนด์ดังที่เป็นมากกว่าแค่ร้านกาแฟ เพราะที่นี่มีโรงคั่วกาแฟจริงอยู่กลางร้าน พื้นที่กว้างขวาง มีพื้นที่ชั้นสองให้ชมวิวเมืองได้ เหมาะกับเพื่อน  ที่อยากแชะภาพหรือนั่งชิล บรรยากาศโดยรวมคือความผสมผสานของความทันสมัยและเสน่ห์เมืองเก่าไว้ด้วยกันค่ะ ที่สำคัญคือตั้งอยู่ใกล้เดอะบันด์มาก จิบกาแฟ แชะภาพเสร็จก็ไปเดินเล่นที่เดอะบันด์ต่อได้เลย

8. New York Bagelous Museum

ตั้งอยู่ในย่านแฟชั่นและไลฟ์สไตล์สุดฮิตของเซี่ยงไฮ้อย่างซินเทียนตี้ ภายในร้านตกแต่งสไตล์เรโทรอเมริกันด้วยผนังอิฐสีแดง โต๊ะไม้โบราณ และแสงธรรมชาติที่ลอดผ่านหน้าต่างใหญ่เต็มบานให้ฟีลเหมือนคาเฟ่ในนิวยอร์กจริง ๆ และถึงแม้คาเฟ่แห่งนี้จะเน้นไปที่เจ้าขนนอย่างเบเกิลซะเป็นส่วนใหญ่ แต่ลาเต้ก็ขึ้นชื่อจนอยากแนะนำให้เพื่อน ๆ ได้ลองชิมดู

9. Jay Café

รูปภาพจาก: 大众点评@伯伯特鲁

คาเฟ่บรรยากาศอบอุ่นที่ซ่อนตัวอยู่ในจิงอัน ซึ่งเป็นที่รู้จักกันดีว่าเป็นโซนคลาสสิกของเซี่ยงไฮ้ ภายในร้านตกแต่งด้วยไม้สีอ่อน เมนูแนะนำคือลาเต้และกาแฟ dirty ค่ะ

กลุ่มที่ 4: คาเฟ่ลับที่คนท้องถิ่นแนะนำ

10. umah

รูปภาพจาก: 大众点评@yuki

คาเฟ่บูติกเล็ก ๆ ที่ซ่อนตัวอยู่กในที่ลับ บรรยากาศอบอุ่นแต่ไม่ธรรมดา ตกแต่งด้วยไม้สีอ่อน เมนูแนะนำของที่นี่คือกาแฟ Dirty ค่ะ

11. Metal hands

คาเฟ่ลับของคนท้องถิ่นที่กำลังเป็นกระแส คาเฟ่แห่งนี้ตกแต่งแนววินเทจและโมเดิร์นได้อย่างลงตัว ให้ความรู้สึกอบอุ่น ผ่อนคลาย มีมุมถ่ายรูปสวย ๆ โดยที่นี่เราขอแนะนำให้เพื่อน ๆ ลองชิมกาแฟ Dirty ค่ะ

12. marmalade

คาเฟ่บูติกที่ตั้งอยู่ในย่านถนนหนานหยาง มีการจัดวางมุมโต๊ะนั่งอย่างเรียบง่ายแต่มีดีไซน์ด้วยโทนไม้สีอ่อนและโต๊ะหินอ่อน แสงยามบ่ายที่ลอดผ่านหน้าต่างใหญ่ทำให้สัมผัสความอบอุ่นและสงบในเมืองใหญ่ได้อย่างดี ถ่ายรูปออกมาก็สวยจากแสงธรรมชาติด้วยค่ะ โดยเมนูแนะนำของที่นี่คือ Dirty และลาเต้ค่ะ

บทสรุปส่งท้าย: วางแผน Cafe Hopping ในเซี่ยงไฮ้ให้สนุกและคุ้มค่า

ถ้าอยากให้การ Cafe Hopping ในเซี่ยงไฮ้ของเพื่อน ๆ ทั้งสนุกและคุ้มค่า เราขอแนะนำให้จัดแผนการเดินทาง โดยเพื่อน ๆ อาจเริ่มจากเขตจิงอัน ก่อนต่อไปยังเขตหวงผู่เพื่อสัมผัสคาเฟ่สไตล์ยุโรปที่ผสมความโมเดิร์นได้อย่างลงตัวและสวยงาม และสำหรับร้าน Starbucks Reserve Roastery และ Luneurs เพื่อน ๆ อย่าลืมเผื่อเวลาไว้สักครึ่งวันนะคะ เพื่อเก็บภาพสวย ๆ และลิ้มรสเมนูซิกเนเจอร์ที่มีเฉพาะในเซี่ยงไฮ้ เอาล่ะ วางแผนเที่ยวเซี่ยงไฮ้ จองโรงแรมและตั๋วเครื่องบินราคาพิเศษได้เลยที่ Trip.com ค่ะ