อาหารต้องลองเมื่อไปเที่ยวเวียดนาม พร้อมบอกพิกัดร้านอาหารเด็ด

อาหารต้องลองเมื่อไปเที่ยวเวียดนาม พร้อมบอกพิกัดร้านอาหารเด็ด

การทำอาหารของเวียดนามคือพรมที่มีชีวิตชีวาที่ถักทอด้วยรสชาติ ประเพณี และอิทธิพลที่สืบทอดมาหลายชั่วอายุคน ตั้งแต่แผงลอยริมถนนที่พลุกพล่านไปจนถึงร้านอาหารหรูหรา การเที่ยวเวียดนามมีของกินมากมายที่ต้องลองซึ่งจะกระตุ้นต่อมรับรสของคุณและทำให้คุณอยากทานอีก การเริ่มต้นการผจญภัยของกินในการเที่ยวเวียดนามจะเป็นการดื่มด่ำกับอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ แต่การเที่ยวเวียดนามไม่ได้จบลงเพียงแค่อาหารเท่านั้น แต่ยังเป็นการเชื้อเชิญให้คุณดื่มด่ำไปกับพรมวัฒนธรรมอันรุ่มรวยของเวียดนาม ซึ่งทุกคำที่กัดจะบอกเล่าเรื่องราว หากคุณพร้อมแล้ว อย่ารอช้าอีกต่อไป จองตั๋วและที่พักของคุณผ่าน trip.com ได้เลย แล้วปล่อยให้รสชาติของเวียดนามนำคุณไปสู่ประสบการณ์ที่ยากจะลืมเลือนในการเที่ยวเวียดนาม

เฝอ

ซึ่งมักถูกมองว่าเป็นอาหารประจำชาติของเวียดนาม เป็นซุปก๋วยเตี๋ยวที่มีกลิ่นหอมเย้ายวนใจซึ่งสะท้อนถึงแก่นแท้ของอาหารเวียดนาม อาหารจานเด่นนี้เป็นการผสมผสานอย่างลงตัวของรสชาติที่ละเอียดอ่อน ความอบอุ่นที่ปลอบประโลม และเนื้อสัมผัสที่มากมาย หัวใจของเฝอประกอบด้วยชามนึ่งน้ำซุปใสที่มีกลิ่นหอมซึ่งทำโดยการเคี่ยวกระดูกเนื้อ เครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม เช่น โป๊ยกั๊ก อบเชย กานพลู และสมุนไพรต่างๆ ผลลัพธ์ที่ได้คือน้ำซุปที่ทั้งเข้มข้นและเบา พร้อมด้วยรสชาติที่ล้ำลึกซึ่งมาจากการเคี่ยวเคี่ยวนานหลายชั่วโมงของผู้ป่วย เฝอเป็นมากกว่าแค่ของกิน แต่ยังเป็นสัญลักษณ์ทางวัฒนธรรมที่บอกเล่าเรื่องราวของประวัติศาสตร์และมรดกการทำอาหารของเวียดนาม ตั้งแต่ร้านแผงลอยริมถนนไปจนถึงร้านอาหารหรู เป็นความสุขที่หลอมรวมผู้คนเข้าด้วยกันบนชามนึ่ง นำเสนอรสชาติของจิตวิญญาณของเวียดนามในทุก ๆ ช้อน

ร้านแนะนำต้องไปตำ

Pho Quynh

ที่อยู่: 323 Pham Ngu Lao, Ho Chi Minh City, Vietnam

Dong Pho Restaurant

ที่อยู่: 57 Ho Xuan Huong Str, Dist 3, HCMC

Pho Hoa Pasteur

ที่อยู่: 260C Pasteur, Phường 8, Quận 3, Thành phố Hồ Chí Minh

Banh Mi

เป็นอาหารชิ้นเอกที่ผสมผสานรสชาติของฝรั่งเศสและเวียดนามเข้าด้วยกันอย่างน่ารับประทาน แก่นแท้ของ Banh Mi คือแซนวิช แต่มันเป็นมากกว่านั้น เป็นการผสมผสานกันของเนื้อสัมผัสและรสชาติ การผสมผสานที่ลงตัวระหว่างความกรุบกรอบและเนื้อนุ่ม เผ็ดร้อนและสดใหม่ Banh Mi ไม่ได้เป็นแค่แซนด์วิชเท่านั้น เป็นการผสมผสานทางวัฒนธรรมและเป็นเครื่องพิสูจน์ถึงความสร้างสรรค์ด้านการทำอาหารของเวียดนาม สะท้อนให้เห็นถึงประวัติศาสตร์ของประเทศ ความยืดหยุ่น และความสามารถในการเปลี่ยนอิทธิพลจากต่างประเทศให้กลายเป็นสิ่งที่เป็นเอกลักษณ์ของเวียดนาม ดังนั้น ในขณะที่ต่อมรับรสของคุณรู้สึกเสียวซ่าด้วยความคาดหมาย

ร้านแนะนำต้องไปตำ

Banh Mi Huynh Hoa

ที่อยู่: 26 le Thi Rieng P. Ben Thanh, Q.1

Banh Mi Phuong

ที่อยู่: 2B Phan Chau Trinh, Hoi An 560000, Vietnam

The Verdict

ที่อยู่: 37 Nguyễn Trãi, Ho Chi Minh City, Vietnam

Goi Cuon

Goi Cuon หรือปอเปี๊ยะสดเป็นอาหารเวียดนามที่ทำจากกระดาษข้าวโปร่งแสง ม้วนเหล่านี้เต็มไปด้วยส่วนผสมเช่นกุ้ง, หมู, สมุนไพร (สะระแหน่, ผักชี, ใบโหระพา), เส้นหมี่และผักกาดหอม นำมาม้วนเป็นห่อเรียบร้อยเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มที่ทำจากน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาล และพริก จานนี้จับสาระสำคัญของความสดชื่น นำเสนอส่วนผสมของเนื้อสัมผัสที่เบาและมีรสชาติ เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือของว่างยอดนิยม นำเสนอสีสันที่สดใสและรสชาติของเวียดนามในทุกคำที่กัด

ร้านอาหารแนะนำต้องไปตำ

Restaurant Wap and Roll

ที่อยู่: 62 Hai Ba Trung Street, District 1, Ho Chi Minh City

Restaurant system Pho Ong Hung

ที่อยู่: 207 Phạm Ngu Lao Street, District 1, Ho Chi Minh City, Vietnam

Bun Cha

เป็นอาหารเวียดนามที่มีกลิ่นหอมน่ารับประทานซึ่งมาจากถนนที่จอแจของฮานอย เป็นส่วนผสมที่ลงตัวของหมูย่างรมควัน เส้นหมี่นุ่ม สมุนไพรสด และน้ำจิ้มรสเด็ด จานนี้รวบรวมสาระสำคัญของอาหารเวียดนาม ความสมดุลที่ละเอียดอ่อนของรสชาติและเนื้อสัมผัสที่มารวมกันในชามเดียว

ดาวเด่นของบุญจ่าคือหมูย่าง หมูหมักสไลซ์บางๆย่างจนเกรียมบนเตาย่าง รมควันอร่อยในขณะที่ยังคงความนุ่มชุ่มฉ่ำไว้ โดยทั่วไปแล้วน้ำดองจะประกอบด้วยน้ำปลา น้ำตาล กระเทียม และเครื่องปรุงรสอื่นๆ ทำให้เนื้อหมูมีความซับซ้อนและมีรสชาติที่เผ็ด-หวาน คู่กับหมูย่างคือเส้นหมี่ซึ่งให้แสงและนุ่มกับจาน เส้นบะหมี่ที่ละเอียดอ่อนเหล่านี้จะดื่มด่ำกับรสชาติของน้ำซุปและน้ำจิ้ม

น้ำจิ้มที่เรียกว่า nuoc Cham เพิ่มความมหัศจรรย์ให้กับ Bun Cha ซอสนี้เป็นการผสมผสานอย่างลงตัวของน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาล กระเทียม และพริก ทำให้เกิดรสชาติที่หวาน เค็ม เปรี้ยว และเผ็ดที่ยกระดับจานทั้งหมด คุณสามารถจุ่มหมู บะหมี่ และสมุนไพรลงในนุ๊กชัม ทำให้แต่ละคำมีรสชาติที่ระเบิดออกมา

ร้านแนะนำต้องไปตำ

Marvel Restaurant (Hanoi)

ที่อยู่: No.55 Đường Thành street, Hoan Kiem District, Hanoi, Vietnam

Do Nuong Trung Hoa

ที่อยู่: SHàng Bông, 69 Hàng Bông, SHàng Bông, Hà Nội

Bun Cha 145

ที่อยู่: 145 Bùi Viện, Phạm Ngũ Lão, Quận 1, Hồ Chí Minh

Cao Lau

เป็นอาหารเวียดนามที่มีเอกลักษณ์เฉพาะจากฮอยอัน ประกอบด้วยเส้นก๋วยเตี๋ยวหนานุ่ม หมูสไลด์ สมุนไพรสด และข้าวเกรียบกรุบกรอบ ทั้งหมดนี้นำมารวมกันด้วยน้ำซุปรสชาติบางเบา สิ่งที่ทำให้ Cao Lau แตกต่างคือเส้นบะหมี่สุดพิเศษที่ปรุงจากขี้เถ้าและน้ำในท้องถิ่น การผสมผสานระหว่างเนื้อสัมผัสและรสชาติที่สลับซับซ้อนของอาหารจานนี้ช่วยจับใจความสำคัญของมรดกการทำอาหารของฮอยอัน เพื่อดื่มด่ำกับประสบการณ์สุดพิเศษนี้ จองข้อมูลสำคัญเกี่ยวกับการเดินทางของคุณ รวมถึงเที่ยวบินและที่พักผ่านเว็บไซต์ของเรา และเริ่มต้นการเดินทางเพื่อลิ้มลองรสชาติดั้งเดิมของ Cao Lau และเสน่ห์ของฮอยอัน

ร้านแนะนำต้องไปตำ

Cao lau Lien

ที่อยู่: 21 Thai Phien street, Son Phong

Cao lau Khong Gian Xanh

ที่อยู่: 687 Hai Ba Trung street, the Old town

Trung Bac restaurant

ที่อยู่: 87 Tran Phu street, the Old town

ไม่ว่าคุณจะชอบอาหารแบบไหน เวียดนามมีอาหารหลากหลายที่รับประกันว่าจะทำให้คุณมีความสุขกับการกิน อย่าพลาดโอกาสในการสัมผัสกับรสชาติที่มีชีวิตชีวาและความมหัศจรรย์ของอาหารเวียดนาม จองตั๋วเครื่องบินและที่พักได้แล้ววันนี้ที่ trip.com