อาจารย์ไมกวงใบกวางโจวแสวงหาที่สองเป็นอาจารย์เพราะความดีของอดีตและหลังบรรพบุรุษพื้นฐานที่แข็งแกร่งและอุดมสมบูรณ์และหลังมีความรู้สึกของนวัตกรรมและสืบทอดภารกิจทางประวัติศาสตร์ อาจารย์แมคกังฟุ์ได้รับการยกย่องว่าเป็นเจ้าชายปลาบะหมี่แต่ในร้านอาหารของอาจารย์ข้าวไม่ได้พึ่งพาเพียงทักษะของปลาบะหมี่นวัตกรรมและการเรียนรู้เป็นสัญญาณของความอดทนของการพัฒนาอย่างต่อเนื่องของอาจารย์ข้าว ดังนั้นจุดที่สองของทัวร์กวางโจวของอาจารย์แมคกี้มาถึงที่ทันสมัยมากขึ้นและเต็มไปด้วยจิตวิญญาณของการสํารวจ เมื่อพูดถึง "Yue" คุณต้องพูดถึงพี่ Xike Biao พี่ Biao เข้าสู่อุตสาหกรรมอาหารจากร้านอาหารจัดเลี้ยงที่กลับมาจากร้านอาหารอย่าง Xike Xie งานเลี้ยง ในด้านประสบการณ์ชีวิตในการลงทุนในการจัดเลี้ยง พี่ Biao ยังสร้างแบรนด์ด่วนเช่น Lu Dingji และ Dalongfeng แต่อุดมคติสูงสุดในจิตใจของเขาคือการเริ่มต้นนิยามใหม่ของกวางตุ้งสไตล์ของเขาเอง “เยว่” เป็นร้านอาหารที่ได้รับการบูรณะอย่างสมบูรณ์เหมือนอาหารกวางตุ้ง เมื่อฉันชิมหยกเมื่อเดือนที่แล้ว พี่ Biao เปิดเผยว่ายังมี "Fuyu Yue" ที่ไกลกว่า Yue กําลังจะเปิดตัว ถ้าเยว่เป็นการแสดงของอาหารโมเลกุลและองค์ประกอบใหม่ที่มีสไตล์เพื่อสร้างธีมอาหารกวางตุ้งอีกครั้ง ดังนั้น "Fuyue" เป็นการยกย่องตนเองของความคิดในการปรุงอาหาร บางคนบอกว่า "Fuyue" เป็นอาหารใหม่ ฉันคิดว่าความตั้งใจที่แท้จริงของ Brother คือการกระโดดออกจากระบบอาหารและเริ่มต้นจากแหล่งที่มาของมูลค่าหลักและกําหนดทุกอย่างด้วยจิตวิญญาณของอินเทอร์เน็ต การทําอาหารคืออะไร? บางทีมันอาจจะเข้าใจจากมุมมองทางกายภาพการปรุงอาหารเป็นกระบวนการของมนุษย์ที่ใช้เครื่องมือเทคโนโลยีเพื่อสร้างสื่อความร้อนเพื่อเปลี่ยนอาหารและความร้อนสามารถเป็นโดยตรงเตาอบหรือหม้อไฟอื่นๆ หัวใจของการทําอาหารคือศิลปะของอุณหภูมิและพื้นฐานของอุณหภูมิคือการส่งพลังงานความร้อน เข้าใจความคิดที่เกือบจะเซนฉันเข้าใจสื่อการปรุงอาหารมากกว่าอาหารที่ขึ้นอยู่กับการรับรู้แบบดั้งเดิมของเราขึ้นอยู่กับวัตถุดิบที่เฉพาะเจาะจง เมนูที่ซับซ้อนมากคล้ายกับคู่มือของวิศวกรรมเครื่องจักรที่เรียกว่าน้ําน้ํามันไฟควันและน้ําแข็งอธิบายอย่างมีเหตุผลในการแนะนําความนิยมและอุณหภูมิ มันแปลกเกินไปที่จะพูดอย่างนั้นคุณควรลองชิมแชมเปญ Tang Brillon กับอาจารย์ Mai Guangfan นี้ในธีมของแชมเปญไม่ว่าจะเป็นอาหารญี่ปุ่นหรือร้านบาร์บีคิวหรือห้องครัวส่วนตัว อาหารจานเด็ดที่นํามานําเสนอแสดงให้เห็นถึงสไตล์การออกแบบที่แข็งแกร่งของทางร้าน ลิลลี่สดกับตะไคร้สด ซอสสมองกุ้งกับกุ้งดอกโบตั๋น เสียงกริ่งทอดกรอบหอยนางรมสด ขนมปังทาร์ตไข่เสิร์ฟด้วยถั่วลิสงดอง แน่นอนว่าต้องไม่พลาดกล่องน้ําปลาคาลูกา อาหารของ Wuyue ค่อนข้างแปลกและจําเป็นต้องกล่าวถึงเป็นพิเศษ สิ่งที่ฉันประทับใจมากที่สุดคือหอยทากเซียงสไตล์ Chaozhou ซอสน้ําซุปถูกบดโดย Zisu Mountain Cave มากกว่าซอสกุ้งในร้านอาหาร Chaozhou แบบดั้งเดิม ซูซานหลุมสกรูมีความสร้างสรรค์มาก อาจารย์แมคกินกุ้งตุ๋นในตอนเที่ยงและชิมกุ้งสดที่ปรุงด้วยกุ้งเปียกทั้งตัวในตอนเย็นซึ่งเป็นการสักการะของกุ้งกวางตุ้งแบบดั้งเดิม าก ลวก กุ้งพะโล้ ควัน ก็มีรสชาติมากกว่าซาซิมิทั่วไปมาก แน่นอนว่าอาหารของปลาทะเลต้องกลับไปที่ซุปแบบดั้งเดิม หยูเป็นสถานที่ที่เต็มไปด้วยความประหลาดใจและคุ้มค่าที่จะรอคอย