Parachute Review

เน้นอาหารเกาหลีและอเมริกาใหม่เพราะเป็นร้านอาหารสไตล์คู่รักและสภาพแวดล้อมของร้านอาหารก็อบอุ่นมาก อันที่จริงฉันคิดว่าร้านอาหารที่ไม่ใช่มิชลินบางแห่งอร่อยกว่า แต่ประสบการณ์สําคัญกว่า รสชาติและการตัดสินใจต้องสัมผัสด้วยตัวเอง ลองร้านอาหารต่าง ๆ เหมือนกับการเดินทาง ก่อนที่ฉันจะกินหรือไปมันเป็นความคิดทั้งหมดประสบการณ์ทั้งหมดจะทิ้งร่องรอย ​

เลือกดาว ⭐️ 2016 ร้านอาหารมิชลินแห่งใหม่ในชิคาโก เน้นอาหารเกาหลีและสไตล์อเมริกันใหม่ เนื่องจากเป็นร้านอาหารสําหรับคู่รักและสภาพแวดล้อมของร้านอาหารก็อบอุ่นมาก อันที่จริงฉันคิดว่าร้านอาหารที่ไม่ใช่มิชลินบางแห่งอร่อยกว่า แต่ประสบการณ์สําคัญกว่า รสชาติและการตัดสินใจทั้งหมดต้องสัมผัสด้วยตัวเอง ลองร้านอาหารต่าง ๆ เหมือนกับการเดินทาง ก่อนที่คุณจะไม่ได้กินหรือไป ล้วนเป็นจินตนาการ ประสบการณ์ทั้งหมดจะทิ้งร่องรอยไว้ ​

ร้านที่เปิดโดยสาวสวยชาวเกาหลีส่วนใหญ่เป็นภรรยาที่ดูแลร้าน สามีจะทําอาหารเล็กน้อย นอกจากนี้ยังมีอาหารสไตล์เกาหลี เผ็ดเล็กน้อย เจ้าของเกาหลีจะทําเอง สภาพแวดล้อมภายในทําให้ฉันชอบมาก

เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันไปชิคาโกและรับประทานอาหารที่ร้านอาหารมิชลินระดับ 1 ดาวสี่แห่งในระหว่างการเยี่ยมชมห้าวัน ร่มชูชีพและ Duseks นั้นดีที่สุดแล้ว Sepia และ Naha ในที่สุด ร่มชูชีพได้รับดาวมิชลินเมื่อเร็ว ๆ นี้ การตกแต่งภายในเป็นของดิบพบและถูกยึดใหม่ แต่ในเวลาเดียวกันก็อบอุ่นและยินดีต้อนรับ บริการเป็นกันเองและเอาใจใส่ อาหารเป็นต้นฉบับไม่มีการแสร้งทําเป็นเหมือนจริงและสมดุล ไวน์สเปรย์เข้ากับอาหารนี้ได้เป็นอย่างดี การทําอาหารข้ามอาจจะไม่ทันสมัย แต่อาหารที่ดีเช่นนี้ทําด้วยความรักและความเอาใจใส่จะไม่

เรามาที่นี่เป็นครั้งที่สองและเรามีความสุขมากที่อาหารส่วนใหญ่ยังคงรักษารสชาติและพื้นผิวที่กว้างและสมดุล บริการที่เป็นมิตรและกระตือรือร้น แต่ระดับเสียงปฏิเสธอาหารเพื่อนของคุณอาจจะไม่เคยได้ยินคุณสรรเสริญอาหารอร่อยและปัญหาอื่นๆคือไวน์แดงจะถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องและทําลายการดูแลในการเตรียมอาหาร Beaujolais คงจะเสริมอาหารที่เราเลือกในเย็นอันอบอุ่นนี้ แต่ 20 นาทีนานเกินกว่าจะรอขวดอุ่นๆ เย็นๆ ดังนั้นเราจึงสั่งกุหลาบที่ดีซึ่งเย็นพอ แต่ใช้เวลาในการเดินไปที่โต๊ะอาหารสามจาน หากมีพื้นที่น้อยเกินไปหรือเงินสดเพื่อให้สีแดงเย็นอย่าเสนอ ไม่มีโทษ การใช้ประโยชน์ที่มีประสิทธิภาพมากขึ้นถ้าคุณถูกผูกไว้กับสีแดงและไม่ได้เตรียมที่จะกําจัดมัน อย่างไรก็ตามอาหารอร่อยและเราหวังว่าจะได้เยี่ยมชมครั้งที่สาม

หลังจากดําเนินการ 2 ปีและคําชมอย่างต่อเนื่องสําหรับเชฟ เราต้องลองร้านอาหารนี้ เราไม่ได้สํารวจอาหารเกาหลีมากนัก ดังนั้นเราจึงไม่ได้คาดหวังอะไรมาก เมนูซึ่งพัฒนาจากสิ่งที่นักวิจารณ์อธิบายก่อนหน้านี้ ตอนนี้มีรสชาติอินเดีย ญี่ปุ่น จีน และเม็กซิกันด้วย เป็นการบดที่แท้จริง บางจานทํางานได้ดีมาก บางจานไม่ค่อยประสบความสําเร็จ ตัวอย่างเช่น อาหารเรียกน้ําย่อยของผักดอง 3 ชนิดนั้นกรุบกรอบและมีรสชาติที่เข้มข้น แครอทรมควันมีรสชาติและปรุงสุกอย่างสมบูรณ์แบบ ในขณะที่เนื้อยูโกโฮ (ทาร์ทาร์เนื้อ 4 กัดห่อด้วยลูกแพร์ลวกบาง ๆ จึงมีลักษณะ ซูชิม้วน) ชิมลูกแพร์เท่านั้น ขนมปังหวาน Tandoori โดดเด่น เรากินได้สองเท่าเท่าที่นํามาบนจาน ส่วนมีขนาดเล็ก พนักงานเสิร์ฟของเราแนะนําให้เราสั่ง 6 จาน (2 จากของว่างเล็ก และ 4 จากจานที่เข้มข้นกว่าที่ด้านล่าง 2/3 ของเมนู) เราทําตามคําแนะนําของเธอและแบ่งขนม เครื่องดื่มแต่ละใบมีค่าใช้จ่ายมากกว่า $ 100 ก่อนทิปดังนั้นนี่จึงไม่ใช่ข้อต่อชุมชนราคาถูก ในคืนสัปดาห์ที่นั่งทั้งหมดเต็มสองครั้ง เรานั่งตรงข้ามกันบนโต๊ะสาธารณะขนาดใหญ่ในใจกลางห้อง มันดังมากจนเราไม่สามารถพูดได้จริงๆ บริการมีความสามารถ ที่จอดรถริมถนนหาง่าย

ฮีปเตอร์ดีมากถ้าอาหารถึงมัน อย่าเข้าใจผิดฉันจะกลับมา แต่มันคือ 7 ใน 10 ฉันคาดหวัง 8 จากข่าวที่ได้ยิน อาหารที่ไม่เหมือนใคร บรรยากาศเย็น บริการดีเยี่ยม แต่ไม่ปลิว รู้สึกแย่ อยากออกไปไหนหมด แต่ไม่ได้