Le Passe Temps Review

อาหารฝรั่งเศสสไตล์เอเชีย ร้านอาหารฝรั่งเศสสไตล์เกาหลี ครั้งนี้ถือว่าเป็นแปรงครั้งที่สองของเพื่อนร่วมชั้นเหมียว พอไปเมือง Lyon เพื่อนพามาที่ร้านนี้ ตอนนั้นสั่งเมนู Signature ของทางร้าน ครั้งนี้เลือก Menu balade 5 อย่าง - ขนมต้อนรับ : ซุปมะเขือเทศเขียว รสเปรี้ยวเล็กน้อย สดชื่น น่าทาน ขนมสามอย่าง แบบตักคําเดียว ของโปรด หอมกรอบเปรี้ยวหวาน พายครีมปลาก็ดี เหงากรอบชิ้นใหญ่กว่านิดหน่อย - เนื้อคัตเตอร์ : เนื้อคัตเตอร์เค็ม ราดด้วยครีมและผงสาหร่าย ปิดท้ายด้วย mousse cream และสาหร่าย เนื้อดีมาก รสคาวไม่หนัก แต่น้ํามันมะระใส่มากเกินไปทําให้กลิ่นเนื้อหมด รสชาติของครีมมูสชอบมาก - ทูน่ากับหน่อไม้ : จานอาหารจานสวยมาก แซลมอนซาซิมิและหน่อไม้ ตัดเป็นชิ้นๆ ทานคู่กับน้ําส้มสายชูและครีมไวน์ที่ทําจากยูวี ประดับเมล็ดปลาเล็กน้อย เวลาทาน รสชาติเป็นชั้นๆ นุ่มๆ ของทูน่าคุณภาพเยี่ยม กรอบหน่อไม้หน่อไม้ ยังมีฟีลของเมล็ดปลา รสเค็มสดโดยรวมบวกกับรสเปรี้ยวเล็กน้อยของน้ําส้มสายชูซียูโอ้ กลายเป็นเมนูสดชื่นเหมาะกับหน้าร้อน - ปลาโดโบ้ : ปลาโดโบ้ เสิร์ฟพร้อมซอสถั่วและถั่ว เสิร์ฟด้วยซอสมะนาวและคานหอม และสุดท้ายก็มาอีกนิดแอปเปิ้ลหมัก เนื้อปลาทอด เนื้อสัมผัสดีมาก ถั่วต้มในเนย รสชาตินุ่มมาก - เนื้อชิ้น : อืม เกือบหมด ดิบ ไม่คาว แต่มีชิ้นนึงเคี้ยวยากมาก แทบจะกลืนน้ําดื่ม ซอสที่เสิร์ฟมารสชาติดี มีกระเทียมหมักขนาดเล็ก เปรี้ยวหวานน่ารัก โดยรวมยังเป็นอาหารหลักของเนื้อที่ไม่เค็มเกินไป - ชีสจาน : เป็นร้านคัดสรรมาอย่างดี นมแกะ 1 นม 2 ชนิด นมนุ่มกําลังดี โดยเฉพาะกับแยม อร่อยมาก - Strawberry Ice Cream : ไอศกรีมสตรอเบอร์รี่ เสิร์ฟพร้อมครีมใบกะเพรา และ mousse น้ํามันมะกอก มีความกลมกลืนค่อนข้างกลมกลืน คือ เลอ ชีส มักจะมีความรู้สึกของการกินซอสเขียว ๆ เสมอ มูสน้ํามันมะกอกเป็นรสชาตินมมากกว่า ไอศกรีมสตรอว์เบอร์รี่ รสชาติดีหมด แต่สตรอว์เบอร์รี่ที่ตกแต่งเปรี้ยวไปหน่อย

มีร้านค้าระดับ 1 ดาวสามแห่งรอบร้านนี้ซึ่งแข่งขันกันอย่างรุนแรง ทั้งสามสไตล์แตกต่างกัน อันนี้ทําอาหารเกาหลี มีร้านอาหารฝรั่งเศสชั้นเลิศในบริเวณใกล้เคียง และอีกร้านที่ทําอาหารเปรูฝรั่งเศส เมื่อฉันมาตอนกลางคืนประตูเปิดไม่ได้และไม่มีระฆังประตู เปิดประตูก่อนหันหน้าไปทางหน้าด้านนอก มีทางเข้าเล็กๆ รู้สึกดี เดินเข้าไปเป็นร้านอาหารเล็กๆ ที่มีที่นั่งมากกว่า 20 ที่นั่ง การตกแต่งเป็นแบบเอเชีย สะอาด แสงไฟเป็นมืออาชีพ อบอุ่น และมองเห็นอาหารได้อย่างชัดเจน

อาหารที่ยอดเยี่ยมและสวยงาม ผลกระทบของเกาหลีนั้นละเอียดอ่อนและยกระดับอาหาร บางหลักสูตรที่โดดเด่น การผสมผสานไวน์นั้นยอดเยี่ยมมาก อยากจะแนะนําและอยากกลับมา

อาหารพิเศษที่มีความคิดสร้างสรรค์มากมายเพื่อความเพลิดเพลินของรสนิยมของเรารวมถึงการแบ่งไวน์ เราชอบการสัมผัสส่วนตัวของพ่อครัว

ร้านอาหารมิชลินสตาร์ที่ยอดเยี่ยมอาหารและบริการที่ยอดเยี่ยม นี่เป็นประสบการณ์วันเกิดที่เหลือเชื่อ ฉันขอแนะนําร้านอาหารพนักงานและพ่อครัวแห่งนี้

ระหว่างที่ไปลียง ฉันและภรรยาทานอาหารที่ Le Passé Temps เราเลือก 6-course แทน 8-course เนื่องจากอาหารกลางวันล่าช้าในวันนั้น แม้ว่าจะไม่มีอาหารกลางวันล่าช้า ฉันคิดว่า 6-course เป็นอาหาร (อร่อย) มากมาย หลักสูตรทั้งหมดน่าทึ่งมาก สิ่งที่โดดเด่นที่สุดสําหรับฉันคือแต่ละหลักสูตรมีความสมดุลและงานศิลปะอย่างแท้จริง การจับคู่ไวน์ทําได้ดีมากและพนักงานที่รอคอยก็สมควรได้รับคําชมสูงสุด ขอแนะนําให้หยุดในลียง : -

หากคุณกําลังมองหาประสบการณ์การทําอาหารที่มีคุณภาพที่จะทําให้คุณประหลาดใจและทําให้คุณประหลาดใจนี่คือร้านอาหารสําหรับคุณ อาหารยอดเยี่ยมพนักงานมีความสุขเป็นมืออาชีพและเป็นมิตร