อาหารเกาหลีต้องลองเมื่อไปเที่ยวเกาหลี พร้อมบอกพิกัดร้านอาหารเด็ด

อาหารเกาหลีต้องลองเมื่อไปเที่ยวเกาหลี พร้อมบอกพิกัดร้านอาหารเด็ด

ดื่มด่ำกับความรู้สึกของคุณในซิมโฟนีแห่งรสชาติและประเพณี ขณะที่เราเข้าไปในโลกอันน่าหลงใหลของอาหารเกาหลี จากแผงขายอาหารริมทางที่ร้อนฉ่าไปจนถึงประสบการณ์การรับประทานอาหารที่หรูหรา อาหารเกาหลีคืออาหารที่น่าหลงใหลที่ผสมผสานสูตรอาหารเก่าแก่เข้ากับความร่วมสมัย เตรียมเริ่มต้นการผจญภัยด้านอาหารที่เปิดเผยหัวใจและจิตวิญญาณของวัฒนธรรมผ่านอาหารรสเลิศ เครื่องเทศที่มีชีวิตชีวา และช่วงเวลาร่วมกันบนโต๊ะอาหาร อย่าพลาดโอกาสไปชิมอาหารเกาหลี การเที่ยวเกาหลีของคุณจะง่ายดายและสะดวกสบายโดยการจองผ่าน trip.com

บุลโกกิ (불고기)

สัมผัสความสุขอันชุ่มฉ่ำของบุลโกกิ อาหารที่เป็นศิลปะพอๆ กับมื้ออาหาร เนื้อหมักสไลซ์บางๆ นำไปย่างให้หอมกรุ่น ผสานรสชาติที่กลมกล่อมของเนื้อทั้งคาวและหวาน บุลโกกิเสิร์ฟพร้อมผักสด เห็ด และใบผักกาดหอมสำหรับห่อ บุลโกกิเป็นความสุขแบบอินเทอร์แอคทีฟที่ให้คุณปรับแต่งคำแต่ละคำได้ตามต้องการ เป็นผลงานการทำอาหารชิ้นเอกที่รวบรวมสาระสำคัญของความสมดุลและความผ่อนคลาย บุลโกกิไม่จำกัดเฉพาะเนื้อวัว อาหารจานนี้ยังสามารถทำกับเนื้อสัตว์อื่นๆ ได้ เช่น หมู ไก่ หรือแม้แต่เห็ดสำหรับตัวเลือกมังสวิรัติ ความนิยมของ 불고기 ขยายออกไปนอกประเทศเกาหลี และเป็นที่ชื่นชอบของผู้คนทั่วโลกที่ชื่นชอบรสชาติและรสชาติที่สมดุล

บิบิมบับ (비빔밥)

ดำดิ่งสู่ชามที่มีสีสันและพื้นผิวที่สดใสด้วยบิบิมบับ ซึ่งเป็นอาหารที่แปลว่า "ข้าวผสม" การผสมผสานที่ลงตัวของข้าว ผักผัด เนื้อปรุงรส (มักเป็นเนื้อวัว) และไข่แดดเดียวเข้ากันได้อย่างลงตัว ความมหัศจรรย์อยู่ที่ซอสโคชูจัง พริกแดงรสเผ็ดและหวานเล็กน้อยที่ผสมลงในชามเพื่อสร้างซิมโฟนีของรสชาติ ทุกช้อนเต็มไปด้วยรสชาติ สี และคุณค่าทางอาหาร

กิมจิ (김치)

ไม่มีการเดินทางผ่านอาหารเกาหลีจะสมบูรณ์หากไม่ได้สัมผัสกับกิมจิ เครื่องเคียงที่โดดเด่นนี้ทำโดยการหมักผัก ซึ่งมักจะเป็นกะหล่ำปลีนาปากับเครื่องเทศ กระเทียม ขิง และพริก ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารอันโอชะที่ฉุน เผ็ด และเปรี้ยว ซึ่งถือเป็นสถานที่พิเศษในวัฒนธรรมเกาหลี ไม่ว่าจะรับประทานเองหรือใช้เพื่อเสริมอาหารอื่นๆ กิมจิเป็นเครื่องพิสูจน์ถึงศิลปะอันซับซ้อนของการเก็บรักษาและการพัฒนารสชาติ

ต็อกปกกี (떡볶이)

สำหรับผู้ที่มองหาอาหารรสเผ็ดและปลอบประโลม ต็อกปกกีคืออาหารริมทางที่ต้องลอง เค้กข้าวเคี้ยวหนึบราดด้วยซอสโคชูจังที่เข้มข้นและเผ็ด ทำให้ได้อาหารที่มีรสชาติและเนื้อสัมผัสที่เข้มข้น มักจะจับคู่กับทอดมันปลาและไข่ต้ม ต็อกปกกีมีความสมดุลระหว่างความร้อนและความหวาน ทำให้เป็นอาหารทานเล่นที่ทั้งหวนคิดถึงและเสพติด

ซัมกยอบซัล (삼겹살)

ดื่มด่ำกับความสุขของสัตว์กินเนื้อของซัมกยอบซัล อาหารบาร์บีคิวยอดนิยมของเกาหลี หมูสามชั้นสไลด์บางย่างบนโต๊ะของคุณ ให้คุณได้ลิ้มรสความอร่อยที่ร้อนระอุขณะปรุง ซัมกยอบซัลห่อด้วยใบผักกาดแก้วพร้อมกับเครื่องปรุงรสและซอสจิ้มหลากชนิด ซัมกยอบซัลเป็นประสบการณ์ร่วมกันที่สนับสนุนให้คุณปรับแต่งแต่ละคำที่กัด ความแตกต่างระหว่างขอบที่กรอบและเนื้อนุ่มพร้อมกับรสชาติที่หลากหลายทำให้จานนี้เป็นจานที่ต้องลอง

แฮมุล พาจอน (해물파전)

แพนเค้กเผ็ดยอดนิยมของเกาหลีที่มีส่วนผสมของอาหารทะเลและต้นหอม (pa, 파) เป็นส่วนผสมหลัก เป็นอาหารที่น่ารับประทานและมีรสชาติที่มักนิยมรับประทานเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรืออาหารว่างในอาหารเกาหลี จานนี้เตรียมโดยการผสมแป้งที่ทำจากแป้งสาลี น้ำ และบางครั้งส่วนผสมอื่นๆ เช่น ไข่หรือแป้ง ต้นหอมสับและอาหารทะเลหลากหลายชนิด เช่น ปลาหมึก กุ้ง และบางครั้งก็ใส่ปลาหมึกลงในแป้ง จากนั้นจึงนำส่วนผสมนี้ไปทอดในกระทะจนเป็นสีน้ำตาลทองและกรอบด้านนอก ในขณะที่ยังคงความนุ่มและเคี้ยวเล็กน้อยไว้ด้านใน อาหารเกาหลีจานนี้มักจะเสิร์ฟพร้อมกับน้ำจิ้มที่เรียกว่า "น้ำจิ้มซีอิ้ว" (간장 디핑 소스) ซึ่งโดยทั่วไปจะทำโดยการผสมซอสถั่วเหลือง น้ำส้มสายชู และเครื่องปรุงรสอื่นๆ แพนเค้กรสเผ็ดมักจะถูกตัดเป็นชิ้นขนาดพอดีคำแล้วจุ่มลงในซอสก่อนรับประทาน อาหารเกาหลีจานนี้เป็นที่นิยมในร้านอาหารเกาหลีและนิยมรับประทานที่บ้านด้วย การผสมผสานระหว่างอาหารทะเลสด ต้นหอม และเนื้อแพนเค้กที่น่าพึงพอใจทำให้เป็นที่ชื่นชอบของคนในท้องถิ่นและผู้มาเยือน ไม่เพียงแต่อร่อย แต่ยังแสดงถึงรสชาติที่หลากหลายและประเพณีการทำอาหารของอาหารเกาหลี

ไก่ทอดเกาหลี (치킨)

เป็นอาหารยอดนิยมและเป็นที่ชื่นชอบ ไก่ทอดเกาหลีมีสไตล์และรสชาติเฉพาะตัวที่แตกต่างจากไก่ทอดประเภทอื่นๆ ทั่วโลก ไก่ทอดเกาหลีขึ้นชื่อเรื่องเนื้อสัมผัสที่กรอบและกรุบกรอบ โดยผ่านกระบวนการทอดสองครั้ง โดยปกติแล้วไก่จะปรุงรสด้วยซอสหรือเครื่องเทศต่างๆ ทำให้ได้รสชาติที่หลากหลาย เช่น กระเทียมถั่วเหลือง รสเผ็ด ฮันนี่มัสตาร์ด และอื่นๆ รสชาติเหล่านี้มักใช้เคลือบหรือเคลือบหลังไก่ทอด นอกจากไก่ที่มีรสชาติแล้ว 치킨 มักจะเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงต่างๆ เช่น หัวไชเท้าดอง โคลสลอว์ และแม้แต่เบียร์ ร้านอาหารไก่ทอดในเกาหลีหลายแห่งได้กลายเป็นแหล่งสังสรรค์ที่เพื่อนฝูงและครอบครัวมารวมตัวกันเพื่อเพลิดเพลินกับอาหารมื้อสบายๆ และอร่อยด้วยกัน ไก่ทอดเกาหลีได้รับความนิยมในระดับสากลและปัจจุบันสามารถพบได้ในหลายประเทศทั่วโลก โดยมีร้านอาหารที่เชี่ยวชาญในไก่สไตล์นี้ กลายเป็นเทรนด์อาหารระดับโลก

จับแช (잡채)

อาหารเกาหลียอดนิยมที่มีวุ้นเส้นผัดกับผักและเนื้อหมัก จานประกอบด้วยส่วนผสมเช่นเส้นก๋วยเตี๋ยวแป้งมันเทศ แครอท พริกหยวก ผักโขม เห็ด หัวหอม ต้นหอม น้ำมันงา ซอสถั่วเหลือง น้ำตาล เมล็ดงา และกระเทียม กระบวนการนี้เกี่ยวข้องกับการต้มและทำให้บะหมี่เย็นลง ผัดผักและเนื้อวัว จากนั้นผสมส่วนประกอบทั้งหมดและปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาล และน้ำมันงา จับแชเป็นที่รู้จักจากสีสันที่สดใส พื้นผิว และการผสมผสานที่ลงตัวของรสหวาน รสเผ็ด และกลิ่นถั่ว

ร้านอาหารเกาหลีแนะนำเวลาไปเที่ยวเกาหลี

Hanilkwan 한일관 압구정점

ที่อยู่: 14th Street, Apgujeong Road, Gangnam-gu, Seoul

Burger B

ที่อยู่: 5F, Noon Square, 14 Myeongdong Street, Jung-gu

Shenye Kitchen

ที่อยู่: Seoul, Mapo-gu, 32길 5

Andong Chicken (mingdong2hao) 안동찜닭(명동2호점)

ที่อยู่: 5 Myeongdong 3rd Street, Jung-gu, Seoul

Dore Dore Sinsa

ที่อยู่: 40th Street, Dasan Road, Gangnam-gu

CoffeeSmith 커피스미스 홍대점

ที่อยู่: 82 Woniusan-ro, Mapo-gu, Seoul

HERMES CAFÉ MADANG 카페 마당

ที่อยู่: B1, No. 630-26, Xinshadong, Jiangnan District, Seoul

Churro 101 Hongdae

ที่อยู่: 128, Eoulmadang-ro, Mapo-gu, Seoul 121-837, South Korea

Maple Tree House-Itaewon 단풍나무집(이태원점)

ที่อยู่: 2nd Floor, Hamilton Hotel, Seoul, 26th Street, Itaewon Road

XIAO ZI MIAN BAO

ที่อยู่: 43-1, Tongin-dong, Jongno-gu (West Village)

การไปเที่ยวเกาหลีพร้อมไปลองชิมอาหารเกาหลีเป็นการผจญภัยที่ไม่ธรรมดาและสนุกสนาน ตอนนี้พร้อมกับการไปเที่ยวเกาหลีแล้วใช่หรือเปล่า พร้อมแล้วก็จองตั๋วจองที่พักของคุณผ่าน trip.com ได้เลย