Yu MiZhou Review

第一次吃顺德菜，不知道正宗的是什么样的，但吃起来都很好吃啊，除了沙姜炒爽肚的爽肚实在量太少之外,没有什么可挑剔的，但霞姐姐说以前的量还是蛮多的。特别推荐绿茶红豆薄撑，绿茶皮，红豆心，皮脆里香糯，一点点甜度，非常适合我的口味。

奔着炸牛奶去的，虽然很爱，一次性吃两根已是极限，不然其他美食就吃不下了，朋友最爱排骨紫薯，适合三人以上聚会吃饭！力荐

顺德菜品的代表。虾饺这样的经典早茶菜品，完全可以作为检验一家早茶品质的标准之一。渔米粥虾饺皇1笼有4粒，做法也相当传统低调，用的是鲜竹笋、芥兰、鲜虾仁、少许肥肉。晶莹剔透的澄面皮透出新鲜虾仁特有的橘红色，趁热一口咬下，虾肉劲道，牙齿最有发言权，弹性十足的新鲜虾肉给了牙齿特有的阻力，随之而来的是汤汁的鲜甜。这道虾饺皇完全合格，不容错过。同样传统的还有潮州蒸粉果，这道小吃包含了韭菜、沙葛、红萝卜、虾米、腊味、五花肉、花生，内容相当丰富，尤其是加上渔米粥的自制辣酱，口感更是特别。紫金戏凤爪是推荐的最后一个经典菜式，用的是自制紫金酱、花生，当然还有凤爪。首先凤爪要先经又炸又蒸，而发得泡而松软，一吮就会脱骨，入口才有绵软即化的感觉。再加上自制调和的紫金酱，顿时齿颊留香，就连啃骨头也成为一种乐趣。

很不错，有特点，非常美味，非常值得推荐。

以为是一家吃粥，进来才知道有其他炒菜。味道挺不错的，特别是那排骨，有点像橙香骨，但没那么酸，就是味道刚刚好，鱼腩也不错，就是骨头有点多，再有就是那蚬炒韭菜很好下饭，总体味道不错。还有就是服务也不错，环境舒适。