ร้านก๋วยเตี๋ยวข้าวต้มชื่อดังที่มีชื่อเสียงที่สุดของกวางโจว สร้างขึ้นในสมัย 50 และปัจจุบันเปิดสาขาได้หลายสาขา ร้านตั้งอยู่บนถนน Shangjiu Pedestrian Street บนถนน Shangxiajiu ถือว่าเป็นร้านเก่าแก่ตามปี หน้าประตูร้านไม่ใหญ่ พื้นที่ภายในเล็กมาก โต๊ะและเก้าอี้สองสามตัวถูกจัดวางอย่างเรียบง่าย พื้นที่มีขนาดเล็กและเลย์เอาต์ก็เรียบง่ายมาก รู้สึกเหมือนร้านขนมริมถนนไม่ต่างจาก ป้ายและรูปถ่ายต่างๆ บนผนังบอกเล่าประวัติศาสตร์และความทรงเกียรติของ Yinji สิ่งที่โดดเด่นที่สุดคือคําใหญ่สี่คํา "กินลําไส้เป็นราชา" ที่เขียนโดยคุณ Cai Lan แม้ว่าสภาพแวดล้อมจะเรียบง่าย แต่ก็ไม่สามารถต้านทานความกระตือรือร้นของนักชิมจากทั่วทุกมุมโลกที่ได้รับความนิยม ร้านนี้เต็มไปด้วยผู้คน มันเป็นไปไม่ได้ที่จะกินที่นี่โดยไม่ต้องจัดโต๊ะ ผลิตภัณฑ์ของครอบครัวของเขายังพิเศษมากเช่นแป้งและโจ๊กหลายชนิด ไส้กรอกเนื้อทองที่ได้รับความนิยมมากที่สุดและโจ๊กกุ้งสดทรัฟเฟิลดําเป็นโจ๊กและโจ๊ก แป้งของเค้าอร่อยมากจริงๆ สรุปคือแป้งขาวละเอียด บางและโปร่งใส รสชาติอร่อย ทางเข้าก็สดชื่น โจ๊กก็อร่อย ชอบโจ๊กเรือมากที่สุด ส่วนผสมภายในเข้มข้นมาก ได้แก่ เนื้อปลา หอยแห้ง เนื้อบาง ปลาหมึก ไข่ไหม แป้งทอด ถั่วลิสงทอด ฯลฯ ดื่มแล้วมีคุณค่าทางโภชนาการ และโจ๊กคือใส่ตับหมู เนื้อสับ ไส้กรอกหมู ฯลฯ ในโจ๊กที่สุกขาว รสชาติแตกต่างจากโจ๊กเรือและมีความโดดเด่นมาก โดยทั่วไปแล้วฉันพอใจ ฉันชอบแป้งลําไส้ของเขาเป็นพิเศษ มันยังคงรู้สึกสมชื่อ อย่างน้อยก็สอดคล้องกับรสนิยมของฉัน