ออกมาจาก Houhai ตรงไปตามถนนสายเล็กๆ การนําทางยังหาง่ายกว่า อยู่ริมถนน ประตูก็สะดุดตาและมีเรื่องราว หลังจากสั่งอาหารแล้ว สั่งเอง คนไม่เยอะแต่อยากลอง แม้แต่น้ําถั่วที่ฉันไม่เคยกล้าสั่งมาก่อน ตับทอดรู้สึกเหมือนกับซุปผงขี้ริ้วของเรา นั่นคือ ภายในมีมากขึ้น น้ําซุปเหนียวและคอ กินไม่ใช้ตะเกียบหรือช้อน แต่ใช้มือจับก้นชามแล้วหยิบมันขึ้นมาที่ปากและดูดมัน อาหารยังดีอยู่ แต่น้ําถั่วไม่สามารถควบคุมได้ ฉันไม่กล้ามาสองคน และวงกลมที่เคลือบนั้นดี บะหมี่ผัดค่อนข้างเบาและสดชื่น เส้นก๋วยเตี๋ยวก็เนียน เสิร์ฟพร้อมกับทางเข้าที่อ่อนโยนโดยรวมของแตงกวา สภาพแวดล้อมของร้านอาหารในปักกิ่งเก่าให้ความรู้สึกคล้ายคลึงกัน และพวกเขาทั้งหมดเป็นจริงและไม่หรูหรา เมื่อมองดูลุงรอบๆ ป้าก็ค่อยๆ ดื่มตับทอด เรายังสัมผัสกับสถานการณ์อย่างละเอียด เช่นเดียวกับลุงและป้าบนถนนเก่ามาเก๊าสั่งชานมสักถ้วยและถุงสับปะรดต่อไป ทุกสถานที่มีลักษณะเฉพาะของท้องถิ่น

หอระฆังและกลองเปิดแล้ว วันนี้ฉันมาที่อาคารเพื่อชมทิวทัศน์ ฉันลงมาเพื่อจับอาหารและฉันก็อร่อย Yaoji นี้ สถานที่นี้สามารถกล่าวได้ว่าอยู่ใต้รากของกําแพงหอกลองซึ่งเป็นสถานที่ที่โชคดีของฮวงจุ้ยของราชวงศ์ฮวงจุ้ย คําโฆษณาของร้านคือ—— “ถ้าคุณต้องการกินตับทอด หอกลองจะเลี้ยว “ป้าย Yaoji นั้นโด่งดังมาก มีความกังวลมากเกินไป ข้อพิพาทก็เกิดขึ้นตามธรรมชาติ บางคนพูดดีและไม่ดี ฉันคิดว่ามันโอเค เหตุผลหลักของชื่อเสียงที่เพิ่มขึ้นคือระดับไม่เสถียร ตัวอย่างเช่น วันนี้ฉันกินซาลาเปาหัวหอมสี่ตัว สามอันเป็นลิ้นชัก อีกอันหนึ่งเป็นลิ้นชัก ผลที่ได้คือรสชาติไม่เหมือนกัน สามตัวแรกดี และอันหลังก็แย่ไปหน่อย ตับทอดก็เหมือนกัน กินมาสองสามครั้ง บางครั้งหนาและบาง ขึ้นอยู่กับโชคหรือไม่ แต่ตับผัดชามนี้ดี วัตถุดิบเพียงพอ ความหนากําลังพอดี รสชาติแท้ๆ ราคา 18 หยวน กับปริมาณนี้ เป็นเรื่องปกติในร้านตับทอดที่มีชื่อเสียงหลายแห่ง บอกตามตรงว่าน้ําถั่วเหลืองไม่ดี มันบางเกินไป อาจเป็นเพื่อปรับให้เข้ากับรสนิยมของนักท่องเที่ยวจากต่างประเทศ แต่นี่ส่วนใหญ่เป็นนมถั่วเหลืองเมื่อเทียบกับน้ําถั่วเหลืองแบบดั้งเดิม

ประวัติศาสตร์นับร้อยปีเพื่อดูเทียนจินและปีศตวรรษของปักกิ่ง–ฤดูร้อนวันที่ 12 วิ่งไปปักกิ่งและปักกิ่งในวันแรกของปักกิ่ง ไปด้วยกันดีกว่า คนเดียวเข้าแถวซื้อ อีกคนรับผิดชอบหาที่นั่ง นั่ง ไม่งั้นอาจรอนานกว่าจะได้นั่งกิน ไม่ใช่คนปักกิ่งเก่า บางอย่างไม่ชินกับการกิน แม้ว่าคุณจะสั่งอาหารอย่างน่าชื่นชม แต่ก็เป็นไปได้ที่จะกินคู่และจะไม่กินอีกต่อไป ตัวอย่างเช่นน้ําถั่ว ผู้หญิงที่อยู่ตรงข้ามฉันก็แค่เอามันมาโดยไม่ดื่มเลย พวกเขาไม่ต้องการที่จะดื่มถ้าพวกเขาได้กลิ่น

ตับผัด Yaoji หอมกรุ่น นี่คือคําที่แขวนอยู่บนผนังของร้าน และแขกที่เข้าประตูจะสั่งตับทอดบางส่วนด้วย รสชาติเป็นของแท้มาก และคนปักกิ่งเก่าก็อร่อย นอกจากเมนูที่เป็นซิกเนเจอร์ของตับทอดแล้วยังมีหลายสิบชนิดของขนมปักกิ่งเก่าเช่นต้มไฟต้มน้ําถั่วเหลืองชามถั่วเหลืองโยเกิร์ตน้ําผึ้ง ร้านเก่า โต๊ะและเก้าอี้เก่า รสชาติเก่า บวกกับหอระฆังและกลอง ร้านปักกิ่งเก่าที่มีชื่อเสียงแห่งนี้ได้รับการอัพเกรดอย่างสวยงามจากร้านอาหารเช้าในท้องถิ่นเป็นสถานที่ชิมของนักท่องเที่ยวจากทั่วทุกมุมโลก ลูกค้ายังคงทําธุรกิจได้ดีอย่างต่อเนื่อง สภาพแวดล้อมค่อนข้างเก่า แต่ยังสะท้อนให้เห็นถึงลักษณะที่แท้จริงของปักกิ่งเก่า รสชาติดีมาก

ก่อนอื่นต้องพูดถึงซาลาเปา ไส้เนื้อดีมาก ซาลาเปาทํามือล้วนๆ เพราะรูปทรงไม่ค่อยดีนัก แต่อร่อยจริงๆ มักจะเห็นแขกห่อซาลาเปามากอง ต้องสั่ง รักมาก ตับทอดต้องใส่พริก ไส้กรอกข้างในหอมมาก ถ้าได้น้ํามันไขมันนิดหน่อยจะดีแค่ไหน ต้ม ขนมปัง และถั่วถูกเพื่อนห่อ ไส้กรอกถูกห่อ และมีของเหมือนปอดเหลืออยู่ ดูเหมือนว่ารับไม่ได้มาก รสชาติเยี่ยม ท้องระเบิดและมาพร้อมกับซอสมะเขือเทศ ดูเหมือนว่าคุณต้องกินสิ่งนี้เพื่อออกจากความพึงพอใจทุกประเภทเมื่อมาที่ Drum Tower แต่ความนิยมนั้นสูงมาก และยังมีคิวต่างๆ มากมาย

ของมีราคาไม่แพงและฉันชอบรสชาติ ตับผัดเป็นไส้กรอกไขมัน และยังมีไส้กรอกในสุกอีกด้วย ฉันชอบไส้กรอกไขมันมาก เลยเยี่ยมมาก! ชามกระดูกใหญ่จําไม่ได้ว่าเรียกว่าอะไร เจ้านายเพียง 10 หยวนเท่านั้น ไม่เลว! นอกจากนี้ยังมีเต้าหู้อัลมอนด์ น้ําผึ้งหวานและกลิ่นอัลมอนด์ หน้าตาดีและรสชาติดี! รวมซี่โครงแกะสองชุด สามคนใช้จ่าย 79,

ขนมบาร์ปักกิ่งเก่าแก่ที่มีชื่อเสียงมาก ตั้งอยู่ติดกับหอกลอง ไม่ไกลจากชิชาไฮ ถนนหยานก๋า ถนนหนานโหลวกู่ นักท่องเที่ยวจํานวนมากจึงแวะมาชิมขนมปักกิ่งที่นี่เมื่อมาเที่ยว ต้มตุ๋น รสชาติดี แต่ไฟเผาไม่ค่อยอร่อย แข็งไปหน่อย สั่งไฟก็พอ ไส้กรอกทอดไม่เหมือนร้านอื่น จะมีน้ํากระเทียมจานเล็กแต่ราดกระเทียมลงไปนิดๆ กินแห้งไปหน่อย น้ําผึ้งโยเกิร์ตคือดีงาม ร้านเก่ามาก มีเสน่ห์แบบโบราณ แต่สภาพแวดล้อมแย่ไปหน่อย แอร์ไม่เย็น พัดลมไฟฟ้าไม่พอ และห้องน้ําอยู่ด้านนอก สรุปคือชื่อเสียงดังมาก รสชาติกลางๆ มีนักท่องเที่ยวจํานวนมากและลูกค้าประจําน้อย