Yan Xi Hu Review

"เกาลัดเกาลัด" หอมละมุนและนุ่มละลายในปาก "โจ๊กเกาเห็ดข้าวฟ่าง" รสชาติเข้มข้น สีสดใส "มูสตับห่านปอเปี๊ยะ" กรอบนอกกลมกล่อมใน "กุ้งดอกโบตั๋นปั่น" รสชาติสดใสและรสชาติสดใส ร้านตั้งอยู่ที่ชั้น 1 "โรงแรมหวงหลง" มีป้ายของงานเลี้ยง West Lake ามสามารถดูได้ อาหารก็เลิศมาก เป็นอาหารที่อร่อยจริงๆ แต่การบริการก็ควรปรับปรุงได้ เช่น ไวน์กดไม่ได้ แค่ขวดเดียว อันนี้ไม่พอเป็นมิตรกับผู้ใช้ ตัวอย่างเช่น บางคนกินที่โต๊ะเดียวกันและบางคนยังใช้อยู่ บริกรไม่ควรมาเก็บจานที่กินก่อน และควรรอให้โต๊ะเดียวกันเสร็จแล้วเก็บจานด้วยกัน สิ่งเหล่านี้ควรได้รับการฝึกอบรมที่ดีกว่า ในร้านอาหารมีจอ LED ขนาดใหญ่สูงจากพื้นจรดเพดาน ถ้าที่นั่งหันไปทางหน้าจอจะเวียนหัวจริงๆ ขอแนะนําให้เจ้านายนั่งเองสองชั่วโมง

ตั้งอยู่ในอาคาร 1 ของหางโจว Huanglong Hotel เป็นร้านอาหารบูติกระดับไฮเอนด์ที่สร้างขึ้นโดย Wu Guoping ชายหนุ่มในวงการอาหารหางโจว ในปี 2016 ซึ่งเน้นอาหาร Jiangsu, Zhejiang, Hangzhou, Hangzhou, เป็นหลักของความเบาและ "สี กลิ่น รูปร่าง รสชาติ และการแสดง" เป็นลักษณะ “สี” เป็นสีที่หลากหลายและน่ามอง “กลิ่น” เป็นกลิ่นหอมดั้งเดิมของอาหารที่สดชื่น “รูปร่าง” เป็นอาหารแต่ละจานไม่ว่าจะเป็นจานหรือรูปทรงของ猜 รสชาติ”คือทางเข้าของอาหาร รสชาติอร่อยและละเอียดอ่อนไม่มีที่สิ้นสุด "โชว์" เป็นอุปกรณ์สําหรับอาหารบางอย่างที่มีศิลปะมาก มาพร้อมกับน้ําแข็งแห้ง แสดงถึงความคิดสร้างสรรค์และความรู้สึกเหมือนแดนสวรรค์ ซึ่งเมนูหลักคือราคาชุดตลอดทั้งปีคือ 688 หยวน/คน และเซ็ตโฟร์ซีซั่นมี 2 ระดับ คือ 688 หยวน/คน และ 888 หยวน/คน ปริมาณอาหารไม่ใหญ่แต่มีความประณีตมาก ราคาของแพ็คเกจไม่รวมเครื่องดื่มและค่าบริการ 15[%] ดังนั้นราคาต่อหัวสุดท้ายอยู่ที่ประมาณ 800-1000 หยวน [จาน 1] Jiangnan Exquisite Cold Ping (วัตถุดิบ) ได้แก่ ไส้กรอกปลาหมึกประมาณ 5 ชิ้น, ม้วนผักกาด 3 ชิ้น, ขาว 6 ส่วนเล็ก หน่อไม้กับเนื้อหอยทากหลายตัว, กุ้งสด 4 ตัว, ส่วนผสมทั้งหมดเลือกปลายนุ่มและรสชาติที่ดีที่สุด และปริมาณไม่มากก็กระตุ้นรสนิยมของนักชิม [จาน 2] ตับห่านเน่าและเค้กน้ํามันหอมหัวหอม (พิเศษ) ของอาหารหางโจว เค้กน้ํามันหอมเป็นอาหารทั่วไปสําหรับอาหารเช้าของชาวหางโจว ที่นี่ใช้หมายเลข 1 อันวิจิตรบรรจง สิ่งที่น่าทึ่งคือวิธีการทอดตับห่าน เนื้อเนยโฮมเมดห่อตับห่านทั้งหมด และมองไม่เห็นตับห่านจากภายนอกเลย เรียกว่า "ซ่อนลึก"! (วิธีกิน) บริกรจะให้มีดและส้อมเพื่อตัดตับห่านเน่า ถั่วเหลืองไม่เค็ม หวานเล็กน้อย แล้วทาตับห่านเน่าเปื่อยอย่างสม่ําเสมอบนเค้กน้ํามันหอมกรุ่นเพื่อให้กลิ่นหอมของตับห่านเน่าผสมกับเค้กน้ํามันหอมหัวหอมและสัมผัสได้ถึงรสชาติที่เก๋ไก๋ ทอดด้วยปลาหมึกเงินทอดกับน้ํามะนาวและน้ําจิ้ม มองจากภายนอกก็แตกต่างจากปลาน้ําส้มสายชูแบบตะวันตกดั้งเดิมอย่างสิ้นเชิง (เครื่องใช้) จานนี้เสิร์ฟมาในจานกระเบื้องกลม ปริมาณไม่มาก ประณีต ทานคนเดียวพอดี (วัตถุดิบ) ปลาหมึกชิ้นเล็ก เค้กข้าวแช่แข็งชิ้นเล็ก ๆ น้ํามะนาวแช่ตัว, ดอกบัว ดอกบัวลอยขนาดเล็ก ดอกกุหลาบเล็กน้อย การจับคู่ของจานค่อนข้างศิลปะ (วิธีกิน) บริกรจะให้มีดและส้อมเพื่อตัดปลาหมึกเงิน โรยน้ําหวานและน้ําส้มสายชูใต้ และราดน้ํามะนาว เมื่อคุณส่งไปที่ทางเข้าคุณจะสัมผัสได้ถึงเนื้อของปลาทะเลลึกที่แน่นหนา น้ําหวานและน้ําส้มสายชูหวานหวานหอมอ่อนๆ สีแดงสดน่ารับประทาน จาน 4 ไอศกรีมพีช (พิเศษ) เป็นขนมที่สร้างสรรค์โดยใช้น้ําผึ้งสีเขียวและน้ําแข็งบนพื้นดินที่ใส่ลูกไอศกรีมที่เข้ากันได้ดีและประสานกัน จานนี้ใช้เครื่องแก้วในหม้อที่สําคัญคือตรงกลางของภาชนะที่ว่างเปล่าและวางน้ําแข็งแห้งเมื่อนํามาและควันสีขาวล้นจากปากของมือของแก้วเหมือนแดนสวรรค์

หางโจวกําลังจะเข้าสู่ฤดูร้อนเป็นเวลาครึ่งปีก่อนที่จะอําลาฤดูใบไม้ผลิสั้นและสวยงามชิมรุ่นของเทศกาลฤดูใบไม้ผลิที่สั่งจากทะเลสาบตะวันตกเพื่อสร้างความทรงจําที่ลึกซึ้ง บัตเตอร์บัตเตอร์กรอบ : คุนปูทอดกับเปาหั่นบางๆ ผสมกับโคลนสลัด สองชนิดของอาหารทะเลที่ไม่ผสมผสานในวันธรรมดา กรอบ เนียน นุ่ม ลงตัว เข้ากับ 1+1>2 CP ผสมผสาน น้ําปลาเต้าหู้รสปู : ถ้าคิดว่าจานนี้เป็นอาหารฝรั่งเศส เสีย! ฉลองตะวันตกของทะเลสาบตะวันตกคือการส่งเสริมอาหารจีนและอาหารหางกังที่ผลิตจากวัตถุดิบดั้งเดิมของแม่น้ําแยงซี ตัวอย่างเช่นซอสปลามูลค่า 16 หยวนต่อกิโลกรัมจากสวนหลังบ้านที่สวยงามของหางโจวทะเลสาบเฉียนเถาปลาเทียมที่เลี้ยง ตัวอย่างเช่น "เต้าหู้" ในชามเล็ก ๆ นั้นเป็นอาหารโมเลกุลที่แปรรูปจากถั่วเหลืองลงในนมถั่วเหลืองเพื่อลดความ腥ของถั่วเหลืองจึงปรุงสดด้วยซุปปู นอกจากนี้ยังมีปอเปี๊ยะม้วนหน้าของโต๊ะเดียวกันซึ่งเป็นฤดูใบไม้ผลิที่ต้องมีบนโต๊ะอาหารในฤดูใบไม้ผลิของชาวหางโจว! เนื้อวัวออสเตรเลียปรุงช้าในอุณหภูมิต่ําเลือกเนื้อวัวออสเตรเลียแม้ว่าส่วนของเนื้ออ้วนที่มองเห็นได้ภายใต้แสงมืดแต่จะไม่รู้สึกมันเลยเพราะผ่านวิธีการปรุงอาหารช้าที่อุณหภูมิต่ําไขมันในไขมันได้บางส่วนของไขมัน ดังนั้นเคี้ยวและแม้แต่ความรู้สึกของคิวระเบิด ปูอลาสก้าย่างถ่านคิดว่าขาปูอลาสก้าเป็นทองแดงแต่ไม่ได้คาดหวังว่าซุปกุ้งนึ่งไข่กวางญี่ปุ่นเป็นกษัตริย์ แผ่นกลมเล็กๆ ด้านบนเป็นแฮม Jinhua ที่ผลิตโดยเจ้อเจียง เอมมม สัมผัสประสบการณ์การมองเห็นที่เป็นมิตรของจีนและญี่ปุ่น ~~~~~~~ น้ําปลาคราดขาว: ฉันอยากจะผลักดันจานนี้จริงๆ! แม้ว่าวัตถุดิบหลักจะมาจากส่วนหัวนุ่มของ "ควาไห่เหลา" แต่ก็ไม่สามารถเชื่อมต่อกับรูปร่างและรสชาติได้ หมูขาวขี้ริ้วเบา ๆ ปรุงรสกับผักดองและแฮม ทุกอย่างช่างเหนือชั้น! บะหมี่ผัดทรัฟเฟิลดํา: ว่ากันว่าเป็นบะหมี่ซอสผัด แต่รสชาติใกล้กับ "บะหมี่ซอสซีอิ๊ว" แต่ราคาไม่ต่ํา เป็นการอวยพรกับซอสทรัฟเฟิลที่พบบ่อยในอาหารอิตาเลียน! แต่บะหมี่เค็มเล็กน้อยและความรู้สึกผสมผสานระหว่างจีนและตะวันตกไม่แข็งแกร่ง~~~~~~~ มัจฉะพุดดิ้ง vs Hangzhou Xiaolongbao: เมื่อเรายังรู้สึกว่ามีเสี่ยวหลงเปานอกจากบะหมี่ผัด น้องชายของบริกรได้ "บะหมี่แมชชีน" นี้ เสี่ยวหลงเปาถูกนําตัวไปข้างหน้า ~~~~~~~ นอกจากกัดแล้ว ยืนยันตัวตนแล้ว ฉันไม่เชื่อว่าเสี่ยวหลงเปาในกรงไม้ไผ่นี้กลายเป็นขนมสตรอเบอร์รี่ต้าฟู (และลูก)! เธอไม่ได้เป็นแจกันที่จะได้รับประโยชน์จากหัวข้อของเจ้านายหญิงโอ้ในเปลือกน้ําแข็งของคิวเป็นส่วนผสมของสตรอเบอร์รี่และครีม เกือบสามชั่วโมงงานเลี้ยงจบลงที่นี่และภาพยนตร์สั้นโฆษณาที่จอยักษ์ในด้านหน้าของล็อบบี้แสดงให้ลูกค้าที่มาที่ทะเลสาบตะวันตกหมึกตะวันตกในทะเลสาบตะวันตกในเวลามากกว่าสิบนาทีเพื่อเพลิดเพลินกับความงามของทิวทัศน์แสงและเงาของอาคาร มันเป็นเหมือนความตั้งใจแรกของการเลี้ยงทะเลสาบตะวันตกเพิ่มอาหารพิเศษของหางโจวในสี่ฤดูกาล

Hangzhou Yantai West Lake Restaurant เปิดตัวใหม่ สวยจนใจ... เมนูในฤดูกาลนี้แบ่งเป็น 2 ชุดให้เลือกตามรสนิยมของแขก ชุดนี้เลือกเป็นธีมปู ผักสีเฟิร์สแรก ซอสตับห่าน ผสมกับยาชาตะ ลิลลี่ แครอท เผือก มันฝรั่ง , ผักเช่นมันม่วงและผักสดที่มีซอสตับห่านเป็นน้ําจิ้มนวัตกรรมไม่จํากัด ต่อมา เนื้อปูเต้าหู้น้ําปลา น้ําจิ้มเต็มสวน น้ําผลไม้ลูกชิ้นซุปปู หอยนางรมทอด ไข่นึ่งปู บะหมี่รสเผ็ดร้อน เนื้อปู ตลอดแนวธรรมชาติกลมกล่อม อาหารสดใหม่ที่เต็มไปด้วยความสดใส การจัดเลี้ยงสร้างสรรค์ ทะเลสาบตะวันตกตั้งอยู่ที่ชั้น 1 ของโรงแรม Huanglong ใจกลางเมืองหางโจว โรงแรม 5 ดาว , การตกแต่งเริ่มต้นลงทุน 800 ล้านดอลลาร์ทั้งหมดโดยลุงหวู่มีส่วนร่วมในการออกแบบและการเลือกวัสดุร้านอาหารนี้เต็มไปด้วยความรู้สึกที่แตกต่างกันของหวู่กั่วผิงสําหรับบ้านเกิดและทะเลสาบตะวันตก ห้องอาหารมีพื้นที่ 400 ตารางเมตร แต่มีที่นั่งเพียง 50 ที่นั่ง ส่วนใหญ่เป็นที่นั่ง 4 คน และไม่มีที่นั่งแบบการ์ดและตู้ มีระยะห่างระหว่างโต๊ะกับโต๊ะพอสมควร รับรองความเป็นส่วนตัว แต่ละที่นั่งจะมีงานเลี้ยงแสงเทียนแสนโรแมนติก ร้านอาหาร Yan West Lake มีหน้าจอขนาดใหญ่หลายด้าน และแต่ละด้านเป็นภูมิทัศน์ของทะเลสาบตะวันตกที่เคลื่อนไหว... บริกรในร้านอาหาร Yan West Lake เป็นผู้หญิงที่หล่อเหลา การบริการของแขกนั้นพิถีพิถัน แต่ละจานจะแนะนําโดยละเอียด เก้าอี้มักจะช่วยให้แขกเพิ่มเครื่องดื่มและผลักดันเก้าอี้และโชคดีที่ได้พบกับเชฟที่สง่างามและสุภาพและมีความรู้สึกที่สอดคล้องกับแขก ที่เซอร์ไพรส์ที่สุดคือคุณจะได้พบกับลุงหวู่ที่เปลี่ยนเครื่องแบบสีขาว เสื้อคลุมสีดําเอว วางจานให้โต๊ะ เหมือนตอนที่ร้านแรกในบ้านคุณย่าเปิดเมื่อ 17 ปีที่แล้ว...ผักหลากสีสัน ซอสตับห่าน - ผสมกับยาชาตะ ลิลลี่ แครอท เผือก มันฝรั่ง ผักเวลาต่างๆ เช่น มันม่วงและผักสดที่ใช้ซอสตับห่านเป็นน้ําจิ้มนวัตกรรมไม่จํากัด! เต้าหู้ปู · ซอสปลาเฉียนเต่า ซอสปลานี้มาจากปลาหมึก ราคา 18 ล้านปอนด์ 1.8 ขวด วัตถุดิบมีราคาแพง ปากและฟันสดระหว่างทางเข้าปลาแตกและกลมกลืนกับความนุ่มและเนียนของเต้าหู้ ปูนปั้นถั่วเขียวห่อปอเปี๊ยะราวกับฤดูใบไม้ผลิแห่งใหม่ เต็มไปด้วยฤดูใบไม้ผลิ - ปูกะพง กุ้งกิ่ว ปลาหมึก ผักเจดีย์ ดอกไซลอน ปั้นสวนฤดูใบไม้ผลิอย่างละเอียดด้วยซอสสลัด ซุปปูกับซุปไก่ตุ๋นน้ําซุปชั้นล่างที่ใสสะอาดและโปร่งใสแสดงให้เห็นถึงความลึกของซุปเนื้อปูที่อิ่มและเนื้อแกะหวานและส่วนผสมของผักตุ๊กตาเป็นเพียงความงามของดอกไม้บนก๋วยเตี๋ยว หอยทอดญี่ปุ่นหัวของหอยนางรมญี่ปุ่นทอดจนสดใสเล็กน้อยเลือกเห็ดทะเลเห็ดปูถั่วเขียวอ่อนราดซอสเล็กน้อยเพื่อแสดงความงามของรสชาติดั้งเดิมที่เบาและหรูหรา ไข่นึ่งปู - ปูเป็นฝาปูเป็นหนวด ปูลายเป็นส่วนผสม ปูเหลือง น้ํากุ้งเป็นน้ําซุป อีกอย่างคือคําว่า “สด” เส้นหมี่รสเผ็ดปูเป็นอาหารหลักที่ปรุงด้วยน้ําซุปไก่และน้ําส้มสายชูข้าวเหนือเส้นสดและเส้นยืดเย็นราดด้วยช้อนเผ็ดแท้ๆและสดใหม่ มันเป็นรสชาติที่แข็งแกร่งถ้าคุณไม่ชอบเปรี้ยวและเผ็ดคุณสามารถเปลี่ยนเป็นข้าวปลาหมึกคลาสสิก มัทฉะแก้วไอศกรีมนําเข้าจากฝรั่งเศสที่เบาหรือพยายามที่จะเคาะก่อนกินไอศกรีมคือความสุขและหวานมากขึ้น

ครั้งนี้มางานเลี้ยง West Lake สั่งเป็นเมนูคลาสสิคครบรอบ 2 ปี รวมแปดจาน คนละ 688 ค่าบริการอีก 15 ทุ่ม สภาพแวดล้อมไม่ใหญ่เกินไปจริงๆ ทิวทัศน์ของทะเลสาบตะวันตกที่เปิดอยู่บนหน้าจอ LED ขนาดใหญ่นั้นโดดเด่นมาก นอกจากนี้แสงสลัวมากและความเป็นส่วนตัวดีมาก แต่จานนั้นดูยากด้วยตาเปล่า ไม่ต้องพูดถึงการถ่ายรูป บริการดีมาก ยกเว้นความหนาวเย็นสูงก็ยังดีมาก ที่นั่งจะช่วยดึงเก้าอี้ แขวนเสื้อผ้า และใส่กระเป๋า แต่ละจานจะแนะนําวิธีการกินและส่วนผสม มีผลไม้แห้งก่อนอาหาร หลังอาหาร ค่อนข้างมีน้ําใจ [ไข่น้ําพุร้อนทรัฟเฟิล] ในฐานะอาหารจานแรก จานค่อนข้างประณีตและวัตถุดิบมีค่ามากกว่า แต่ไข่ออนเซ็นเย็นเกินไป ไม่มีอุณหภูมิเลย รู้สึกคาวและรสชาติไม่ดี [ปูคราฟท์เจียงเจียง] ถ้าจานเย็นจานนี้จะเป็นน้ําแข็ง รู้สึกว่าปูเพิ่งเอาจากตู้เย็น รสชาติของไวน์ค่อนข้างแรงและรสชาติก็น้อย และไม่มีการตกแต่งใดๆ เนื้อเนยหนาๆ ไม่ค่อยเข้าใจ [ซุปไก่หน่อไม้ฤดูหนาว] จากน้ําแข็งด้านบนเข้าสู่สถานะร้อนโดยตรง น้ําแข็งและไฟเป็นสองดวง! ซุปไก่นี้ยังคงรสชาติดีมาก อร่อย และหน่อไม้ฤดูหนาวก็รสชาติดีเช่นกัน นี่คือเครื่องช้อนสี่เหลี่ยม มันน่าอายจริงๆที่จะใช้ และน้ําซุปจะเหลืออยู่เล็กน้อยที่ด้านล่างเสมอ [กะหล่ําปลีบะหมี่] จานหลักวันนี้โดยไม่รู้ตัว เปาครึ่งตัว รสชาติเรียกว่าเหนียว! ตัดไม่ง่าย กัดไม่ได้ ซอสหนาจนคุณไม่สามารถลิ้มรสกลิ่นของเปาได้เลย และซอสยังมีรสขมและแป้งเล็กน้อย กับข้าวเป็นสับแป้งและถั่วหวาน? ไม่เข้ากันเลย! ฉันเกือบจะตายในระดับอาหารจานหลัก! ประดับใบขมขื่นสองใบ! ร้องไห้! [มันฝรั่งและแอปริคอตรังนก] บอกว่ามันเทศ แต่มันฝรั่งไม่ได้กินเลย ทั้งชามเป็นกลิ่นของลู่อัลมอนด์ที่ Xu Qing เห็นได้ชัดว่ารังนกแช่นานไม่พอ และไม่ได้ตุ๋นยาง ดูเหมือนว่ารังนกนั้นมีคุณภาพที่ดี วัตถุดิบทําลายจริงๆ... [ผักดองเห็ดคู่] เห็ดสองชนิดและถั่วหวาน! ถั่วหวานอีกแล้ว! ถั่วหวานอีกแล้ว! ถั่วหวานปรากฏขึ้นสองครั้งในทั้งหมดแปดจานเท่านั้น? รสชาติหรือไม่? ผักดองมีรสเค็มสดและถั่วหวาน ฉันไม่คิดว่ามันอร่อย [หม้อเป็ดแห้งหน่อไม้แห้ง] นี่เป็นอาหารหลัก ข้าวชาม หม้อเป็ดเก่าหน่อไม้แห้ง หม้อเป็ดเก่าใช้เป็นเนื้อหน้าอกเป็ดที่ฉันไม่ชอบ มันคือเป็ดเก่าจริงๆ ซุปค่อนข้างเย็น รู้สึกแย่มากที่จะกินกับข้าว [แป้งอ้อยอัญชัน West Lake] ขนมหวานค่อนข้างสร้างสรรค์ ด้านบนเป็นไอศกรีม ด้านล่างเป็นแป้งอัญชัน ทานคู่กันได้เลย โดยรวมแล้วรู้สึกว่าบริการดี สิ่งแวดล้อมโอเค รสชาติของอาหารต้องมีความก้าวหน้ามากขึ้น กินแปดจานแล้วรู้สึกไม่เหมือนหม้อ ไม่ต้องพูดถึงทัศนคติและความคิดของเชฟเกี่ยวกับอาหาร ฉันไม่สามารถสัมผัสได้เลย ฉันรู้สึกว่าแปดจานนี้รู้สึกรีบร้อนที่จะเสิร์ฟ ความซ้ําของส่วนผสมสูงเกินไปและการใช้เครื่องใช้บนโต๊ะอาหารแต่ละชนิดไม่วิทยาศาสตร์เพียงพอและโดยรวมแล้วต้องปรับปรุง