Xiao Shaoxing (ร้าน Yunnan South Road) ตั้งอยู่ที่ 75 Yunnan South Road, Shanghai อาคารชื่อจีนที่ก่อตั้งขึ้นในปี 2443 ล็อบบี้ชั้น 1 มีบะหมี่หลากหลายชนิด ไก่ขาววุ่นวาย Takeaway ฯลฯ คุณสามารถสั่งอาหารชั้นบนได้ ไก่ลายเป็นอาหารจานเด่นของ Xiao Shaoxing พร้อมน้ําจิ้มพิเศษ ไก่นุ่มๆ

ท้องของอาหารนี้มีลักษณะเฉพาะ [รสชาติ] ไก่เหลืองสามตัว รสชาติแท้ๆ พูดไม่ง่าย น่าเสียดายที่ชั้นบนไม่สามารถเอากรงเล็บไก่ได้ [สิ่งแวดล้อม] ร้านอาหารของรัฐเก่าดูสะอาด [บริการ] บริการชาช้าลงเล็กน้อย

ร้านข้าวต้มไก่ “เสี่ยวชาง” ตั้งอยู่บนถนนยูนนานทางตะวันออกของ “บิ๊กเวิลด์” ก่อตั้งมาหลายสิบปีแล้ว ผู้ก่อตั้งคือ Zhang Runniu และ Zhangruhua พี่น้อง ไก่ขาวนุ่มและสด ข้าวต้มมีสีเขียว เนียนนุ่ม อร่อย และมีคุณค่าทางโภชนาการ

เมื่อฉันมาที่เซี่ยงไฮ้เพื่อเล่น ฉันมากินไก่ตัดขาวนี้เป็นพิเศษ มีผู้คนมากมายที่ชั้นหนึ่งและไม่มีที่นั่ง ราคาบนชั้นสองสูงขึ้นและมีคนน้อยลง บริกรบอกว่าไก่ตัดขาวบนชั้นสองไม่มีหน้าอกไก่และมีเพียงขาไก่และปีกไก่จึงแพงกว่า มันอร่อยจริงๆ ไก่นุ่มมาก อร่อยมาก น้ํามัน กุ้งเผามันหวานกว่า แต่กุ้งไม่ค่อยได้รับการดูแลอย่างดี เส้นกุ้งไม่สะอาด จัดการเวลากินลําบาก แต่รสชาติดี บะหมี่หอมมาก เส้นใหญ่มาก แต่ส่วนใหญ่เกินไป เหมาะสําหรับ 3-4 คน ถ้ามีส่วนเล็ก ๆ คงจะดี แม้ว่าจะไม่แพง แต่จะเสียสําหรับ 2 คนที่จะกินและไม่สามารถนํามันออกไปได้

ไก่สับขาว บะหมี่น้ํามันหอมหัวหอม ซุปเลือดไก่เป็ด มาตรฐาน อร่อย ไก่ตัดขาว เคี้ยวมาก ยิ่งเคี้ยวยิ่งหอม ชอบมาก ซุปเลือดเป็ดไก่มีรสชาติมาก เต็มไปด้วยความจริงใจ หอมกลิ่นหอม เค็มปานกลาง หอมกลิ่นหอม สุดยอด!

ทําเลที่ตั้งอยู่ไม่ไกลจากพิพิธภัณฑ์และอาหารต้องมีความยาว ดังนั้นการจัดเรียงที่เดินเล่นหลังจากชมนิทรรศการ 4 ชั่วโมงจึงสมบูรณ์แบบ ฉันไม่ชอบต่อคิวมากจนร้านหญ้าหลายชนิดไม่ได้ดึงออก ฝนตกทั้งวัน ไม่ใหญ่ไม่เล็ก และอุณหภูมิก็ต่ําพอ เดินตามการนําทางเกือบ 3 โมงเย็น ก็ยังหายาก โชคดีที่คนเข้าแถวไม่เยอะ อย่าคาดหวังบริการอะไรในสถานะของโรงแรมของรัฐ บางมื้อก็ดี สั่งอาหารก่อนเมื่อเข้าประตู สั่งช้าๆ รู้สึกถูกรังเกียจ ป้าอารมณ์ไม่ดีจริงๆ... หาที่ตั้งเองไม่ได้รับเบอร์เข้าแถวเลย ไม่รู้จริงๆ ว่าอาหารเป็นยังไง... แล้วต่อคิวก็สั่งอาหารแล้ว เอาเอง บริกรส่งตรงไปที่โต๊ะ [ไก่ตัดขาว] คําแนะนําระดับ 5 ดาว 45 กิโลกรัม 60 ครึ่ง ไม่รู้ว่าราคาตั้งยังไง แต่รสชาติและรสชาตินี้เหมาะกับความอยากอาหารของฉันจริงๆ... ฉันต้องการเก็บท้องไว้สําหรับอาหารค่ําและฉันแค่หนึ่งกิโลกรัม ฉันเสียใจที่คําแรก ฉันควรจะกินมันจนกว่าจะถึงเวลา! ท้องอะไรยังเหลือกินอะไร... เนื้อสีเหลืองและสีขาว ไก่นุ่มมาก หนังไก่เด้งและกรอบมาก ไก่ตัดขาวมีกลิ่นน้ํามันหอมเท่านั้นและไม่มีเกลือ คุณสามารถกินกลิ่นเฉพาะของไก่เมื่อกินเปล่า ยิ่งเคี้ยวยิ่งหอม น้ําจิ้มสูตรลับ หอมหัวหอม และขิงบด และรสชาติหวานจางๆ ที่ไม่เค็มหรือมันกําลังพอดี กระตุ้นรสชาติที่ดีของไก่ตัดขาว หยุดไม่ได้เลย ～ [โจ๊กไก่ดั้งเดิม] 3 ดาวครึ่ง จักรยานแบบไหนที่ชามละ 3 หยวน โจ๊กขาวที่ดูเหมือนธรรมดานั้นจริง ๆ แล้วมีจักรวาลอยู่ในนั้น และมันจะดีกว่าที่จะผสมมัน ได้ยินมาว่าต้มซุปไก่ แต่รสชาติค่อนข้างเบา และมันเหมาะที่จะทานกับไก่ตัดขาว เสียดายไม่ได้สั่งบะหมี่น้ํามันหอมหัวหอม แต่เสียดายไม่มีท้อง ทุกครั้งที่ฉันหิวและอิ่มท้อง [ซุปเลือดไก่เป็ด] ชามละ 7 หยวน มาทําเป็นชิ้นพิเศษ คุณต้องลองอันดับสามเสมอเมื่อมาเที่ยว รสชาติไม่เลว เลือดลื่น แต่น้ําซุปมันไปหน่อย เค็มและเปรี้ยวกําลังพอดี และหัวหอมเล็กก็หอมมากเช่นกัน ใครชอบอาหารนี้อย่าพลาดอาหารที่น่าพอใจมาก ～ เท่านั้น แม้ว่าคุณจะไม่มีเวลามาเซี่ยงไฮ้ในอนาคต คุณจะวิ่งมาแพ็คไก่ตัดขาวก่อนออกเดินทางอย่างแน่นอน ชอบอะไรก็พอไม่สนใจบริการสิ่งแวดล้อม ค่าเสริมเหล่านี้ อร่อยคือราชา! กินผิดยอดก็ช่วยประหยัดเวลา

โจ๊กไก่ของ Xiao Shaoxing มีชื่อเสียงมาก ฉันได้ลิ้มรสเมื่อหลายปีก่อน แต่ตอนนี้รสชาติยังคงเหมือนเดิม เค็มและเรียบ ถ้าคุณไปสาย คุณคงไม่สามารถกินมันได้ เมื่อฉันไปที่นั่นในคืนแรก โจ๊กไก่ขายหมดแล้ว และฉันก็กินมันในเช้าวันรุ่งขึ้น ซุปเลือด ปอเปี๊ยะสามเส้น และเกี๊ยวตัวใหญ่ เป็นขนมหลักของทางร้านซึ่งน่าลองทุกเมนู ของเก่าแก่มาทานกันเยอะเห็นเสน่ห์ของร้านเก่า