จากหัวหอกลองเข้าสู่ถนนมุสลิม Jiasan ซุปปปังของ Jiasan อยู่ทางด้านขวามือ ใช้เวลาเดินไม่ถึง 7 หรือ 8 นาที (ถนนมุสลิมคนเยอะ เดินไม่สะดวก) ร้านใหญ่มาก พอไปเปิดแค่ชั้น 1 ธุรกิจก็ดี ร้านมีตู้กดน้ําให้ดื่มฟรี น้องชายและน้องสาวของร้านน้ําร้อนก็กระตือรือร้นและเอาใจใส่เช่นกัน เมื่อพวกเขาออกจากที่นั่ง มีบริกร 4 หรือ 5 คนมายืนยันเนื้อหาการสั่งซื้อของคุณตามลําดับ กลัวว่าจะพลาด ～ และพนักงานบอกให้รีบๆ พวกเขาจะช่วยฉันจ้องมอง ～ อย่างใกล้ชิดจริงๆ ใส่ถุงซุปและขอน้ําแกะ ซุปซาลาเปา แป้งบาง ซุปเยอะ ไส้มีรสเครื่องเทศรสขม ฉันยอมรับได้ ไม่เลว ลิ้นชักหกเหลี่ยมมักจะมี 8 ตัว ปริมาณมาก ～ ซุปซาลาเปา นอกจากเนื้อ เนื้อแกะ และยังมีอาหารสดสามอย่าง ฉันหวังว่าร้านค้าจะสามารถถอนตัวจากส่วนผสม เช่น เนื้อวัว (4+4) หรือเนื้อแกะสด 3+3+3) เพื่อตอบสนองความต้องการของนักท่องเที่ยวต่างชาติมากขึ้น ～

ซาลาเปาเจียซาน เรียกได้ว่าขึ้นชื่อไปทั่วโลกเลย 555 เพื่อนๆที่ไปถนนมุสลิมแทบจะแวะไปชิมกัน จริงๆแล้วตอนนี้คนท้องถิ่นไม่ค่อยไปกิน ตอนนี้ร้านยิ่งอลังการขึ้นเรื่อยๆ ดีงาม

เมืองซีอานนอกจากวัฒนธรรมพันปีแล้วยังมีอาหารที่สอดคล้องกับอารยธรรมนี้ถ้าเทียบกับอาหารแบบดั้งเดิมของภาคเหนือบางชนิดยังซึมซับฝีมือที่ละเอียดอ่อนของภาคใต้

เมื่อฉันเดินทางไปซีอานเมื่อ 14 ปีที่แล้ว ฉันได้ลิ้มรสฝีมือของเขา และฉันก็ตกใจในตอนนั้น! คราวนี้จะไม่พลาด! ฉันสั่งถุงซุปเนื้อหนึ่งกรง 15 หยวน เสิร์ฟพร้อมน้ําจิ้ม ลงที่นั่งรอ เร็ว ๆ นี้อาหารก็เสิร์ฟ! รูปลักษณ์ที่ดี! จับถุงซุปอย่างระมัดระวังน้ําซุปหนักดูเหมือนจะบีบหนังซาลาเปา รีบลงน้ําผลไม้สดทันทีที่เข้ามาและใครบางคนก็อดไม่ได้ที่จะยกนิ้วให้ หลังจากดื่มซุปแล้ว ชิมไส้เนื้ออีกสักคํา จริงใจมากโดยไม่ต้องใส่ผง เนื้อเข้มข้นก็หอม ร้านอายุร้อยปีมีคุณภาพเหมือนกัน! เคล็ดลับ: อย่าลืมจิ้มกับน้ําจิ้มที่ปรุงด้วยน้ําส้มสายชูและเผ็ดเพื่อที่คุณจะได้ไม่มัน!

ในฐานะที่เป็นนักทานขนม ฉันมักจะคิดถึงอาหารที่รู้ว่ามีอยู่และไม่เคยชิมมาก่อน! ดังนั้น ก่อนออกจากซีอาน ฉันตื่นแต่เช้าและไปที่ถนนมุสลิมอีกครั้ง! ไม่ใช่เรื่องอื่น แค่ลองซาลาเปาซุป Jia San แบบหลงเหลือ! ทริปนี้ไม่ได้เปล่าประโยชน์ ซาลาเปาซุปเนื้ออร่อยจริงๆ! ซุปสดไส้หนังบางๆ อร่อยมาก ฉันกินมันสําหรับอาหารเช้าและไม่มันเยิ้มเลย! แม้ว่า 16 หยวน/8 จะมีราคาแพงเล็กน้อย แต่อาหารก็คุ้มค่า! ฉันอ่านความคิดเห็นของคนอื่นว่าหนังแตกและรสชาติไม่ดี... นั่นเป็น Jia San ปลอมหรือไม่? ฉันไม่มีซุปแตกในกรงและความเร็วในการเสิร์ฟ เขาขึ้นมาเมื่อฉันรอจนกว่าฉันจะสูญเสียความอดทนเล็กน้อย

ฉันมาที่นี่อย่างมีเกียรติ มีร้านค้าหลายแห่งบนถนนมุสลิม และไม่มีถนนสายที่ติดถนนสายหลัก เมื่อฉันไปที่นั่น ชั้นล่างเต็มไปด้วยผู้คน ฉันไปที่ชั้น 2 ฉันต้องการสั่งน้อยลง ฉันสั่งซาลาเปาเนื้อแกะและเหลียงปี้ อาหารก็เพิ่มขึ้น และขอขาแกะอีก เหลียงปี่อร่อยและไม่แพง อันละ 5 หยวนถูกกว่าข้างนอก เทคนิคการกินไม่ดี หนังขาด ซุปก็โรยออกมา เสียดาย

หนึ่งในป้ายของถนนมุสลิม ตําแหน่งของแม่น้ําและทะเลสาบไม่สนใจสุนัขเทียนจิน หนานเซียงเสี่ยวหลงในเซี่ยงไฮ้ ไม่ควรพลาดเมื่อผ่านไป การตกแต่งร้านเป็นแบบโบราณและอาหารก็เต็มไปด้วยผู้คน คุณสามารถเลือกช่วงพีคของตลาดตอนกลางคืนได้ แต่บางพันธุ์อาจจะหมด ซุปซาลาเปาสไตล์ตะวันตกเฉียงเหนือส่วนใหญ่เป็นเนื้อวัวและเนื้อแกะ มีอาหารมากมายและล่อใจมากมายบนถนนมุสลิม แต่ท้องมีจํากัด บางทีแต่ละร้านอาจจะสั่งป้ายและลองของแท้