Wei Xiang Zhai (Yandang Road) Review

ชามก๋วยเตี๋ยวซอสหม่า ซิกเนเจอร์อันดับต้นๆ ของ Weisxiangzhai ทําให้ร้านนี้เปิดมานานหลายสิบปีเพราะชามก๋วยเตี๋ยวนี้ ร้านมีขนาดเล็กมาก เปิดตรงสี่แยกถนนหยานดัง ถนนห้วยไห่ ส่วนใหญ่ต้องจัดโต๊ะกับคนอื่น ในช่วงที่มีโรคระบาด ผู้คนจํานวนมากไม่สามารถหยุดกินบะหมี่ซอสมะเขือเทศของเขาได้ ซอสมะขามเข้มข้น หอมเต็มคํา สูตรนี้ร้านอื่นกินไม่ได้จริงๆ แม้ว่าบะหมี่ซอสหม่าชามจะไม่แพงมาก แต่ราคาก็แค่ 14 หยวนเท่านั้น ราคาก็สมเหตุสมผลมาก ราดด้วยเนื้อเผ็ด บะหมี่ชามแรกในฤดูหนาว หวังว่าร้านเก่าแบบนี้จะทําได้เรื่อยๆ รักษารสชาติ

ยอดของบะหมี่ซอสมะเขือเทศที่หาดเซี่ยงไฮ้ แม้ว่าร้านจะไม่ใหญ่แต่การบริการก็ธรรมดามาก แต่หลายคนหลงใหลเขา และชาวต่างชาติจํานวนมากมาที่บ้านของพวกเขาเพื่อทาน บะหมี่ซอสมะเขือเทศและสเต็กหมูทอดเป็นทางเลือกที่ดี และซุปเนื้อก็ดีมากเช่นกัน

เป็นบะหมี่ซอสมะเขือเทศที่หยุดไม่ได้ ‼️ เป็นบะหมี่ซอสที่คุณจะคิดถึงหลังจากกินเป็นเวลานาน อุณหภูมิลดลงอย่างรวดเร็วในเร็วๆ นี้ และคุณไม่จําเป็นต้องต่อคิวสําหรับอาหารค่ําในตอนเย็น สั่งอาหารถึงที่นั่งก็โกรธ พอมีเวลาก็มองดูกระท่อมนี้อย่างระมัดระวัง ปรากฎว่ายังมีชั้นลอยอยู่ชั้นบน ส่วนผสมของซุปวัวไม่ต้องพูดมากเกินไปการควบคุมคุณภาพเป็นสิ่งที่ดี ขอแนะนําให้มาชามซุป ท้ายที่สุด ฮูฮูหลาฮูกินซอสหม่านง่ายต่อการงุนงง 😆😆✅ น้ําจิ้มรสเผ็ดและท็อปปิ้งด้วยซอสเผ็ดก็ค่อนข้างดี มันมีลักษณะของบ้านของตัวเอง เนื้อชิ้นเล็ก ๆ กับเต้าหู้แห้งชิ้นเล็ก ๆ รสชาติสด เผ็ดเล็กน้อย และสวยงาม อิ่มจริง ๆ พอใจ ～🍽 【美食攻略】 📍 ที่อยู่โดยละเอียด: 14 ถนน Yandang 🚗 คู่มือการจราจร: สถานี Huangpi South Road บนรถไฟใต้ดินสาย 1 🕙 เวลาเปิดทําการ: 6:30 ～ 21:00 💰 ผู้บริโภคต่อหัว: 25 หยวน

#โครงการพิเศษรายเดือน ถนน Huaihai Middle District Huangpu ใต้ต้นยูงเป็นถนนอาหารของคนท้องถิ่นในเซี่ยงไฮ้ เก่าแก่หลายสิบปีต่อคิวทุกวัน ไปตามถนน Huaihai Middle Road จาก Huangpo South Road ถึง Shaanxi South Road รสชาติของเซี่ยงไฮ้เก่าสามมื้อต่อวันไม่หนัก Beiwan Xin Beiwanxin เจ้าของขายซาลาเปาเนื้อ หนังสด เนื้อนุ่ม แน่นอน ยังมีเค้กซี่โครงหมูที่เป็นซิกเนเจอร์ เค้กขาวสามชิ้น กรอบนอก ด้านในนุ่ม ซี่โครงชิ้นใหญ่กับเนื้อ รสชาติของซี่โครงหมูหวานและน้ําส้มสายชู ที่นี่ยังมี เสี่ยวหลง เกี๊ยว บะหมี่ผัด ฯลฯ เป็นตัวเลือกแรกสําหรับอาหารเช้า ที่อยู่: 464 Huaihai Middle Road เฉลี่ยต่อคน: 25 หยวนสําหรับร้านขนมที่มีชื่อเสียงในเซี่ยงไฮ้โรงงานอาหารฮาร์บิน ร้านขายขนมเก่าแก่ในเซี่ยงไฮ้ ก่อตั้งขึ้นในปี 1936 เป็นรสชาติเก่าแก่ที่ชาวท้องถิ่นชื่นชอบ ร้านเน้นขนมหลายสิบชนิด เช่น Butterfly Cake, Salmon排, Spaghetti, Spaghetti, แต่ละชนิดสามารถซื้อได้ ที่อยู่ : 466 Huaihai Middle Road 603 Huaihai Middle Road เฉลี่ยต่อคน: 60 หยวน ร้านก๋วยเตี๋ยวขนาด 30 ตร.ม. มีเพียง 11 โต๊ะเท่านั้น สั่งอาหารไม่ผิดหรือต้องเข้าคิวแน่นอน เส้นหลักของเส้นซอสมะละกอ หวาน เค็ม เผ็ด รสชาติเข้มข้น ทานคู่กับซุปวัวชาม นอกจากนี้ยังมีบะหมี่สุเจียวยอดนิยมอีกด้วย ที่อยู่: No.14 Yandang Road No. 14 ร้าน Xidian เก่าแก่ของ Dachang 22 หยวนต่อคน ไอศกรีมที่เน้นเป็นพิเศษ เป็นไอศกรีมรุ่นแรกในเซี่ยงไฮ้ นอกจากนี้ยังเป็นความโปรดปรานของ Zhang Ailing รสชาตินุ่มเล็กน้อยและผสมกับวอลนัทชิ้นเล็กๆ ซึ่งรสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้น และด้านล่างมีขนมปังปิ้ง ที่อยู่: 558 Huaihai Middle Road เฉลี่ย 20 หยวนต่อคน โรงแรม Guangmingcun มีบริการอาหารปรุงสุกที่ปรุงสุก หลักคือเนื้อสด ขนมไหว้พระจันทร์ เค้กมูน เค้กมูน เนื้อนุ่ม หอม ที่อยู่แนะนํามาก : 588 Huaihai Middle Road 5 หยวน #บันทึกมนุษยศาสตร์เมือง

ฉันช่วยหูเกอแนะนําอาหารเซี่ยงไฮ้|ร้านก๋วยเตี๋ยวพิเศษเซี่ยงไฮ้ที่มีคนชอบดูดบะหมี่ ต่อไปนี้จะแนะนําร้านก๋วยเตี๋ยวเซี่ยงไฮ้และร้านก๋วยเตี๋ยวพิเศษของพวกเขา ที่ตั้งของร้านก๋วยเตี๋ยวตับหมูซอสซิกเนเจอร์ที่ 8 ถนน Linping กับสเต็กหมูเต้าหู้ เส้นก๋วยเตี๋ยวปลาไหล กลิ่นเซียงไจ๋ สถานที่ 14 ถนนหยานดัง บะหมี่ซอสหม่าซิกเนเจอร์ + ซอสเผ็ด + ซุปฟู่เห็ดและร้านก๋วยเตี๋ยวที่ตั้ง 15 Kunshan Garden Road ป้ายลําไส้ไขมันและก๋วยเตี๋ยวหลังดอกไม้ ที่ตั้งโรงแรม Guangming Village เลขที่ 588 ถนน Huaihai Middle Road บะหมี่เนื้อตุ๋น ป้ายร้านก๋วยเตี๋ยว Xiaotao ที่ตั้งของถนน Jiashan 222 บะหมี่อาหารจานหลักสิบกระเทียมรวม Shanghai ร้านก๋วยเตี๋ยวสด (ร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อสด) ที่ตั้ง No.61 Yangshupu Road Signature + เนื้อตุ๋น ร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋น ที่ตั้งของร้านก๋วยเตี๋ยวตับหมูซิกเนเจอร์ + สเต็กหมูทอด ที่ตั้งร้านก๋วยเตี๋ยวกบชื่อ หมายเลข 445 ถนน Guangxi North Road เส้นหมี่กบ ที่ตั้ง Jun Dongji ถนน Tianjiqiao 323 เนื้อหมูสับ ต้นหอม ก๋วยเตี๋ยว บะหมี่ตับหมู บะหมี่หมูรสเผ็ด ที่ตั้งร้านก๋วยเตี๋ยวซอยเก่าของหูซี เบอร์685 ถนน Dingxi เส้นก๋วยเตี๋ยวไส้กรอกขนาดใหญ่ โลงหัวสุไห่ โลโก้ ถนนมังกรหัวสุไห่ 2787 ป้ายร้านขายอาหาร #อาหารท้องถิ่นราคาถูก #ร้านสํารวจอาหารเซี่ยงไฮ้ #อาหารเซี่ยงไฮ้ #บันทึกอาหาร

อาหารเช้าของ Lao Luwan ในถนนและตรอกซอกซอยในเขต Lao Luwan ในเซี่ยงไฮ้ มีอาหารและของว่างมากมายที่ซ่อนอยู่ บางแห่งยังคงมีอายุนับร้อยปี ได้แก่ ซุปเกี๊ยวของร้าน Shengxing Dim Sum, ซุปก๋วยเตี๋ยวไพ่นกกระจอกของ Weixiangzhai, ซุปก๋วยเตี๋ยวใน Canglang Pavilion, บะหมี่หม้อปรุงโดย Bantuan ของร้านบะหมี่ Fat, สวนฤดูใบไม้ผลิ·ซูริชุนบะหมี่, บะหมี่ผัดหลู่เซียงจี่, ร้านก๋วยเตี๋ยวเบ็งในสถานที่เก่า, ซุปก๋วยเตี๋ยวเต้าหู้น้ํามันถนนมาดัง...

1. หื่อเซียงไจ๋ เลขที่ 14 ถนนหยานดัง เป็นร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด ร้านเปิดมานานกว่า 80 ปี เดิมเป็นคาเฟ่ เปลี่ยนเป็นร้านอาหารหลังปลดปล่อย แขกที่มารับประทานอาหารที่ประตูมักจะต่อแถวตลอดไม่ว่าจะฤดูใบไม้ผลิและฤดูหนาว โถงร้านไม่ใหญ่ ว่ากันว่าพื้นที่เพียง 37 ตารางเมตร มีโต๊ะ 11 โต๊ะ โต๊ะคงที่ 4 ตัวพร้อมเก้าอี้ด้านหลัง โต๊ะสี่เหลี่ยมตรงกลาง 3 โต๊ะ มีม้านั่งสี่เหลี่ยมรวม 44 ที่นั่ง มองแวบแรก ข้างในคนแน่นตลอด นั่งกิน ยืนรอ แทบจะมีคนอยู่ข้างๆ ป้าที่ส่งอาหารมาบีบเข้าออกด้วย 2. มีผู้รับแขกมีหนุ่มสาวและผู้สูงอายุจํานวนมาก ป้าที่โต๊ะข้างๆ บอกฉันว่าเธอมากินเมื่ออายุมากกว่า 20 ปี ปีนี้อายุแปดสิบสอง เธออาศัยอยู่ใกล้ๆ และกินมาหลายสิบปีแล้ว แม้ว่าเธอจะมากินบ่อย แต่ก็บ่นว่ารสชาติเริ่มแย่ลงเรื่อยๆ ฉันไม่รู้ว่ารสชาติของบะหมี่เซี่ยงไฮ้เก่าชามนี้ในรสนิยมของเธอแตกต่างจากปัจจุบันมากแค่ไหน? บริกรในร้านเป็นป้าแก่ที่ชัดเจน ครั้งนี้ฉันไปพบว่าป้าแก่ที่มีสําเนียงจากที่อื่นเข้าร่วมใน "ทีม" นี้ด้วย 3. ที่มีชื่อเสียงที่สุดของร้าน เหม่ยเซียงไจ๋ ก็คือ ชามก๋วยเตี๋ยวซอสหม่า เสิร์ฟมาในชามตื้น บะหมี่ชามนี้ดูธรรมดาแต่รสชาติน่ารับประทานมาก ไม่งั้นคนจะกินเยอะขนาดนี้ ซอสมะขาม น้ํามันเผ็ด ต้นหอม สีสันและกลิ่นหอม 4. ว่ากันว่าบะหมี่ 150 กรัมต่อชาม กินแล้วรู้สึกว่าปริมาณน้อยเสมอ ยิ่งกว่านั้นเส้นที่นํามาเป็นก้อน ผสมยาก เส้นก็เหนียวนิดหน่อย รู้สึกเหมือนเป็นลม อุณหภูมิของน้ําขาดไปนิด ไฟแรงเกินไปและอุณหภูมิของน้ําสูงเกินไป เมื่อด้านล่างพื้นผิวของเส้นจะก่อตัวขึ้นอย่างรวดเร็วเพื่อให้น้ําไม่สามารถซึมเข้าไปในได้ดีและไม่สามารถส่งความร้อนเข้าได้ทําให้เส้นเหนียวระหว่างเส้นแต่ภายในของเส้นจะแข็งไปหน่อยแม้มีความสุกไม่เพียงพอ 5. แน่นอน ซอสหม่าของ Weixiangzhai นั้นดีจริงๆ ไม่มีใครสามารถกินรสชาตินี้ได้ ซอสหม่าของ Weixiangzhai เต็มไปด้วยกลิ่นหอมและความหนาของซอสก็เหมาะสม ง่ายต่อการผสมกับบะหมี่ สีแดงสดบนไพ่นกกระจอก น้ํามันเผ็ดทําให้คนหูหนึบเมื่อมองดู บางคนแนะนําให้เพิ่มน้ําส้มสายชูที่เหมาะสมซึ่งจะน่ารับประทานมากขึ้น 6. ซุปวัวยังเป็นลักษณะเด่นของกลิ่นหอมไห่อีกด้วย ว่ากันว่าเข้ากันได้ดีกับบะหมี่ แต่ฉันคิดว่ามันธรรมดา ป้าและแขกเก่าที่กินโต๊ะข้างๆ มาหลายสิบปีไม่ได้กําหนดค่าแบบนี้ ป้าแก่แนะนําให้ฉันกินซอสเผ็ดของเขาแทนซุปวัว แน่นอนทุกชนิดของเครื่องเคียงอร่อยหรือไม่แตกต่างกันไปในแต่ละบุคคลมันเป็นของความฉลาดที่แตกต่างกัน ถ้าคุณต้องการข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ Shanghai Weixiangzhai คุณสามารถดู Trip ของฉันในหนังสือเดินทางของ Ctrip 1.5 ชั่วโมงอ่านประวัติศาสตร์ทางการเงินของจีน 190 ปีของพิพิธภัณฑ์โลก 2018 และบันทึกชิมของหมี่ซอส