เจ้านายเป็นชาวเหนือของอิตาลีและมาจากหุบเขาที่ผลิตไวน์มากที่สุดของโลก บรรพบุรุษของเจ้านายยังใช้การค้าไวน์และมีประสบการณ์ในการจับคู่ไวน์และอาหาร เจ้านายยังยินดีที่จะแบ่งปันประสบการณ์การรับประทานอาหารส่วนตัวกับแขกและคุณสามารถหาเครื่องดื่มที่เข้ากันได้ดีเมื่อเขามาที่นี่ นอกจากบะหมี่ยาวธรรมดาและแป้งยาว เกี๊ยวอิตาเลียนอื่นๆ บะหมี่กรุบกรอบ ขนมปัง และพิซซ่า ฯลฯ ล้วนปรุงสดใหม่ทุกวันโดยเจ้าของร้านเอง เหมือนแม่แก่เตรียมไว้ให้ลูกๆ สลัดทะเลใช้อาหารทะเลท้องถิ่นของอันดามันและโรยด้วยน้ํามะนาวน้ําส้มสายชูสีดําและน้ํามันมะกอกสลัดสไตล์อิตาเลียนปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดําสดและเรียบง่ายและง่ายที่จะนํารสชาติของทะเล เจ้านายแนะนําชาร์โดเนย์หรือพิโนทเกรกิโอกับสลัดนี้กลิ่นผลไม้อ่อนๆไม่สูญเสียรสชาติดั้งเดิมของอาหารทะเล ทีรามิสุมีระดับที่ชัดเจนกาแฟเข้มข้นพิเศษและไวน์หวานมีความหอมนุ่มของไข่และน้ําตาลความเข้มข้นของช็อกโกแลตความหนาของเค้กชีสและครีมและผงโกโก้แห้งทิ้งกลิ่นหอมระหว่างริมฝีปากและฟัน