Toriyasa Review

ร้านอาหารญี่ปุ่นที่เก่าแก่มากและชื่อนี้มีลักษณะเป็นญี่ปุ่นมาก โชคดีที่เรานัดล่วงหน้าเพราะตัวร้านเองไม่ค่อยดี โจ๊กไก่อร่อยจริงๆ

ซุปเนื้อขาวขึ้นชื่อของทางร้านทําจากไก่ต้มสามวัน ไก่ต้มจนเนื้อและกระดูกแยกกันชัดเจน น้ําซุปสีขาวเข้มข้น ไม่ขุ่น เสิร์ฟพร้อมเสิร์ฟพร้อมกับกลิ่นหอมของน้ําซุปไก่ที่เข้มข้น อากาศที่เต็มไปด้วยกลิ่นหอมของซุปไก่ ไก่จุ่มน้ําจิ้มน้ําส้มส้มที่ทําเองด้วยมือ เนื้อนุ่ม กลมกล่อม และความสดของน้ําส้มสายชู อร่อยไม่แพ้ใคร กินเสร็จก็เติมไข่กะหล่ําปลี ต้นหอม และข้าวในซุป ซึมซับเม็ดข้าวเต็มๆ ของน้ําซุป นําความประหลาดใจสุดท้ายที่คาดไม่ถึงจนอยากจะบอกว่า มาอีกชามนึง~

ที่กินไก่ อายุหลายร้อยปี มังกรมา ขึ้นชื่อ

鸟弥三，1788年开业的老店，可是京都重要的文化遗产。其招牌便是坂本龙马最爱的鸡肉汆锅，类似火锅料理，纯粹烹制出鸡肉的鲜美，以健康的高蛋白为主，如鸡肉、豆腐等。坐落在京都高濑川边，可眺望川景，店内饰着简朴珍贵，碗碟也不仅是名牌货还是历史久远时的名匠手工制作的。食材筛选严谨，烹饪精致，只为了最后呈现出来的的料理能让食客满意。汤泡饭是最后的盛典，米粒在鸡汤中浸泡开，面上的鸡蛋逐渐在高温下形成蛋花，口味层次感不言而喻，能一吃一点不漏地享受到底。

หม้อดินไก่เป็นซิกเนเจอร์ ตอนแรกฉันไม่เข้าใจว่าหม้อไก่ขายแพงขนาดนี้ พอกินก็พบว่าอร่อยจริง ๆ และบริการดีมาก แต่อัตราส่วนราคา/ประสิทธิภาพโดยรวมไม่สูงมาก