Topolobampo Review

หลังจากกินอาหารอเมริกันและตะวันตกมาหลายวันแล้ว ฉันรู้สึกเหนื่อยเล็กน้อย ดังนั้นฉันจึงเปลี่ยนไปร้านอาหารที่กล่าวกันว่าเป็นอาหารเม็กซิกันท้องถิ่นในชิคาโก แน่นอนว่ารสชาติแตกต่างจากสไตล์อเมริกันอย่างเห็นได้ชัด แต่สภาพแวดล้อมของร้านอาหารยังคล้ายกัน

อันที่จริงฉันคิดว่าปริมาณอาหารเม็กซิกันนั้นใหญ่มาก และบ้านของพวกเขาก็เป็นร้านอาหารที่มีดาวด้วย ดังนั้นฉันคิดว่าบริการไร้ที่ติ เราสั่งหอยเชลล์หอยเชลล์แกม Garilic Mojo นี้ก็โอเค

ภรรยาของฉันและฉันแบ่งปันอาหารอันงดงามที่นี่ นี่คือร้านอาหารระดับโลก เราแบ่งปันจานเล็ก ๆ สิบจานและแต่ละจานและฉันหมายถึงทุกจานนั้นงดงามมาก บริการมีความรู้และเอาใจใส่มาก รายการไวน์น่าสนใจและหลากหลาย อย่าลังเลที่จะลงทุนในร้านอาหารที่น่าตื่นตาตื่นใจแห่งนี้!

ฉันอยากกินมาหลายปีเพราะฉันเป็นแฟนตัวยงของ Rick Bayless และสูตรของเขา อาหารไม่ธรรมดา แต่ประสบการณ์มากกว่าอาหาร พนักงานที่นี่ต้องการให้คุณมีช่วงเวลาที่ดีพวกเขาทําได้ดีมาก ฉันชอบกินฉันชอบทําอาหารและชอบไปร้านอาหารแบบนี้ ขอบคุณริคเดอนาและพนักงานทุกคนที่ให้ค่ําคืนที่ยอดเยี่ยมแก่เรา ขอแสดงความนับถือโทนี่เมลลา

การเยี่ยมชมที่นี่ไม่ใช่แค่การรับประทานอาหาร แต่ยังสร้างความทรงจําที่ดีต่อดวงตาของคุณกลิ่นและต่อมรับรส ภรรยาของฉันและฉันอยู่ที่นั่นในวันศุกร์ที่ 27 พฤษภาคมและใช้เวลาหลายชั่วโมงในการรับประทานอาหาร เราอยู่ในชิคาโกเป็นส่วนหนึ่งของการเฉลิมฉลองครบรอบปีและเพิ่งเริ่มต้นการเดินทางวันหยุดสุดสัปดาห์ซึ่งรวมถึงชัยชนะของ Cub 3 ครั้ง ไม่มีทางเข้าถนนคุณเข้าสู่ Frontera Grill แล้วถูกพาไปที่ร้านอาหารผ่านประตูบานเลื่อน เราได้รับการปรนเปรอตั้งแต่เริ่มต้น พนักงานยอดเยี่ยม อาหารยอดเยี่ยม กล้าหาญเปิดรับรสและความรู้สึกใหม่ เสิร์ฟคือ ทาปาส - จานเล็ก ๆ คุณเลือกจํานวนหลักสูตรและหากคุณสนใจคุณสามารถเลือกไวน์ในแต่ละหลักสูตร เราไม่มีไวน์ แต่เพลิดเพลินกับค็อกเทลที่ยอดเยี่ยม คุณสามารถทําตามเมนูแนะนําหรือผสมและจับคู่จาก การจัดเลี้ยง คุณสามารถเลือกอาหารเรียกน้ําย่อยได้หากคุณต้องการ ในตอนท้ายของมื้ออาหาร ภรรยาของฉันพบเชฟริคเบย์เลส ฉันถามเซิร์ฟของเราว่าเป็นไปได้ไหมที่จะพบเขาและสักพักในภายหลัง ผู้จัดการพาฉันไปที่ห้องครัวซึ่งเขาเข้าไปตรวจสอบกับเชฟที่กําลังทําอาหาร ฉันโชคดีที่ได้พบกับเชฟจริงๆ และได้พูดคุยกับเขาสั้นๆ นอกห้องครัว ร้านอาหารแบ่งปันห้องครัวเดียวกันและคุณสามารถเห็นบางส่วนจากพื้นที่รับประทานอาหาร อย่าขอมะนาวในน้ําของคุณคุณจะได้มะนาว เห็นได้ชัดว่ามะนาวไม่ได้ถือว่าเป็น เม็กซิกัน - มันเริ่มตลกกับเซิร์ฟเวอร์ของเราและฉันไม่สามารถชนะได้แม้หลังจากหาข้อเสนอ โดยเชฟ Bayless เกี่ยวกับมะนาวใน NW เม็กซิโกและแสดงให้เห็นว่าเซิร์ฟเวอร์ที่ยอดเยี่ยมของเรา จําเป็นต้องจองเราทําล่วงหน้าหลายเดือนเพื่อให้แน่ใจว่าเราเข้าไป คุณจะต้องเตรียมพร้อมสําหรับ $$$ แต่สําหรับโอกาสพิเศษของเรามันคุ้มค่า

ฉันจะเริ่มจากฉันจะบอกว่า 1) ฉันชอบ Frontera และกินแซนวิชตลอดเวลาเมื่อออกจาก O'Hare 2) ฉันไม่รังเกียจที่จะลด $ 700 สําหรับอาหารที่ร้านอาหารมิชลินระดับหลายดาวเช่น Alinea ซึ่งคุ้มค่าทุกเซ็นต์ หรือในยุโรปและ 3) ฉันเดินทางไปทั่วโลกเพื่อทํางานและรับประทานอาหารที่ร้านอาหารชั้นเยี่ยมตลอดเวลา นอกจากนี้การให้คะแนนของฉันขึ้นอยู่กับความจริงที่ว่าคุณอาจใช้จ่าย $ 300-$ 500 ที่นี่ดังนั้นบาร์จึงค่อนข้างสูง - ถ้านี่เป็นเพียงราคาปกติของเม็กซิกันระดับไฮเอนด์ของคุณ ร้านอาหารแน่นอนว่าอาหารดี - แต่ไม่ใช่! มันไม่มีเบย์และ $ 500 และพนักงานเสิร์ฟหลายเดือน! อย่างไรก็ตาม หลังจากรอเป็นเวลานานเพื่อรับการจองและในที่สุดก็ลงจอดเวลา 5:45 น. ในวันธรรมดา ภรรยาของฉันและฉันไปที่ Topo เมื่อต้นสัปดาห์นี้ ตรงไปตรงมาส่วนใหญ่น่าผิดหวังในหลาย ๆ ด้าน ก่อนอื่นการตกแต่งมีสิ่งที่คุณต้องการมากมาย - ไม่ค่อยเข้ากันพื้นที่เล็ก ๆ และเพลงดังมาก - ไม่ทันสมัยและมีระดับ หรือวิธีที่ดีอื่น ๆ ดูเหมือนว่าพวกเขากําลังตําหนิกระแสของกษัตริย์ฟีบิสในแพนตรา ต่อไป แม้ว่าค็อกเทลจะดี แต่ไวน์ก็แพงเกินไป โดยเฉพาะการจับคู่ไวน์ $ 30 ต่อแก้วสําหรับอัลบาริโน่? ฉันหมายถึงมาเลย ไม่มีแม้แต่ขวดที่มีราคาแพงมากในสเปนเพื่อประโยชน์ของพระเจ้า และการจับคู่ไวน์ 90 ดอลลาร์? จริงๆเหรอ? สูงมากสําหรับคุณภาพของไวน์ในรายการ นอกจากนี้ฉันต้องรอนานมากเพื่อให้การจับคู่ไวน์ถูกเสิร์ฟ ฉันเพิ่งไปดื่มแก้วแทน รอตัวอย่างชิมที่มีราคาสูงจาก Sommelier ของพวกเขาช้า ต่อไปบริการไม่ดี - ผู้คนจํานวนมากกําลังเดินไปรอบ ๆ ในพื้นที่แคบ ห้องครัวเต็มไปด้วยผู้คนเกือบจะอยู่ด้านบนของพื้นที่นั่งเล่น และสถานีเตรียมการอีกแห่งอยู่ตรงกลางของพื้นที่รับประทานอาหารขนาดเล็ก - คุณคิดว่าด้วยความใกล้ชิดและจํานวนเซิร์ฟเวอร์พวกเขาจะอยู่ทั่ว - พวกเขาไม่ได้ อีกครั้งเมื่อเทียบกับร้านอาหารชั้นบนอื่น ๆ ไม่ใกล้ ที่ Alinea เมื่อคุณทําจานเสร็จแล้ว ไวน์ของคุณเสร็จแล้ว อีกแก้วหนึ่ง ที่นี่ y