อินเทอร์เน็ตดาราดังเก่าในซูโจว หลังจากปลายลิ้นแล้ว ธุรกิจก็ระเบิด คิวเที่ยงคนตาย ประตูมีความรู้สึกของอายุมาก ซุปก๋วยเตี๋ยวต้มยําสไตล์ซู่คลาสสิกที่สุด ราคาแพงกว่าเล็กน้อย ซี่โครงและกุ้งก็ดี

ร้านก๋วยเตี๋ยวด่วนที่มีชื่อเสียงทางอินเทอร์เน็ต ก๋วยเตี๋ยวในซูโจวทั้งหมดเป็นบะหมี่ตะวันตกแบบนี้ สามารถเลือกพี่สาวหรือบะหมี่ผสมได้ รสชาติผัดสดใหม่ค่อนข้างดี หัวสะพานทุกชนิดสามารถจับคู่ได้อย่างอิสระ แต่มีข้อได้เปรียบมาก เกือบ 50 หยวน ชามก๋วยเตี๋ยว กินได้เต็มที่ ดีมาก ไปกับฉันอีกครั้ง

สะดวกสบาย อาคารอะไรคือผ้าฝ้าย? อาคารอะไร? ก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋นเป็นรูปหมู และขิงก็อร่อย บะหมี่ปะการังก็ดีกว่า รสชาติมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว บะหมี่ที่มีรสชาติเฉพาะตัว พี่ชายก็อร่อย ฉันพบบะหมี่ต้มแดงของหมูและกระเทียมเขียวลอยน้ําตาลแดงหนึ่งชาม อร่อยสุดๆ

ฉันมาหาอาหารต้นตํารับของซูโจวตามรายการอาหารของ Ctrip ฉันเห็นว่าโรงแรมนี้อยู่ห่างจากโรงแรมโดยใช้เวลาเดินเพียง 10 นาที และอยู่ใกล้กับสถานีรถไฟใต้ดิน Leqiao ดังนั้นฉันจึงวางแผนที่จะกินบะหมี่ชามที่นี่เป็นอาหารเช้าแล้วออกเดินทาง ทางเข้าเป็นโคลนจริงๆ บนรถไฟใต้ดินหมายเลข 2 มองเห็นอาคารโบราณจากระยะไกล นี่คือร้านเก่าของ Tongdexing มาถึงตอน 9 โมง แขกไม่เยอะ ไม่มีฉากยาวอย่างที่คิด แผนกต้อนรับสุภาพและอดทนมาก ไม่มีรูปลักษณ์ที่หยิ่งและหยิ่งของร้านเก่าแบบดั้งเดิมเลย ก๋วยเตี๋ยวและเครื่องเคียงที่นี่แยกจากกัน ก๋วยเตี๋ยวต้มยํา 9 หยวน ซุปก๋วยเตี๋ยวขาว 7 หยวน เนื้อตุ๋น เหยือกตุ๋น ปลาเผา และเห็ดคู่ ฯลฯ สั่งเพิ่มประมาณ 9-15 หยวน เส้นใหญ่มาก ท็อปปิ้งน้อย เห็ดคู่ 13 หยวนมีเพียงชามเล็ก ๆ แต่รสชาติยังดีมาก ซุปขาวมันเยิ้มไปหน่อยในตอนท้าย การตกแต่งภายในร้านเป็นแบบโบราณและมีการแนะนําที่มาของร้านก๋วยเตี๋ยวที่เหมือนกัน ฉันเห็นนักท่องเที่ยวจํานวนมากวิ่งไปที่ประตูร้านทีละคน และจะเห็นได้ว่าพวกเขาทั้งหมดมาเพื่อลิ้มรสตราสัญลักษณ์ทองเก่าแก่ หากเป็นบะหมี่อาหารเช้าธรรมดาๆ 24 หยวนต่อคนจะแพงไปหน่อย ไม่น่าแปลกใจที่นักท่องเที่ยวส่วนใหญ่

ว่ากันว่าร้านอายุนับร้อยปีในเมืองเก่าได้รับชื่อของปู่เฉียนหลง ถนนสายเล็กๆ Jiayufang รกร้างมาก ไม่ค่อยมีคนเดินผ่าน หากคุณเห็นกระเป๋าใบใหญ่ กระเป๋าใบเล็ก หรือแม้แต่กระเป๋าเดินทาง ส่วนใหญ่วิ่งมาที่นี่ ทําการบ้านต้องทํา ทําได้แค่ตลาดเช้าและตลาดกลางวัน เลิกงานตรงเวลาตอนบ่ายโมง ร้านใจดีจริงๆ! ร้านค่อนข้างใหญ่ สองพื้นที่เต็มไปด้วยโต๊ะสี่เหลี่ยมเก่า คุณสามารถเห็นทุกที่บนผนัง หนังสือภาพถ่ายที่มีชื่อเสียง ฉันวางแผนที่จะกินอาหารเช้าและกลางวัน บังเอิญมีความแตกต่างของเวลา มีคนไม่กี่คนในร้าน กินบะหมี่สบายๆ พี่แคชเชียร์น่าจะตีคนทันทีหลังจากซื้อคําสั่งซื้อ แขกที่มากินไม่กี่คนก็แปลกใจ พวกเขากระพริบไปที่พื้นหลังของ Gandang ด้านข้างและแผงขายแยกต่างหาก และส่วนผสมของแป้ง หากไม่ได้รู้ล่วงหน้า ฉันคิดว่าวิธีขายแบบนี้ค่อนข้างแปลกและโด่งดังที่สุด [Fengzhen Dago] ทันกับช่วงเวลาที่ดีของอาหารตามฤดูกาลนี้ สมควรได้รับความแรงสูงของปลายลิ้น รสเค็มปานกลาง อย่าลืมแช่เนื้อในซุปก๋วยเตี๋ยวล่วงหน้า เพื่อที่คุณจะได้พบว่าไขมันไม่อ้วนอีกต่อไป กระดูกกรอบไม่กรอบ กัดเบาๆ แม้แต่กลิ่นของเหล้าก็ละลายในปาก สมควรเป็นป้าย! [ด้านล่างของซุปก๋วยเตี๋ยวขาว] หัวซุปโดยทั่วไปสอดคล้องกับคําพยากรณ์ว่า "ซุปต้องใสแต่ไม่น้ํามัน รสชาติจะสดและปากไม่แห้งหลังจากกิน" ก๋วยเตี๋ยวเป็นเส้นก๋วยเตี๋ยวเนื้อแน่นและไม่ละลายน้ําซุป

ร้านดังกล่าวตั้งอยู่ในซูโจวกว่า 30 ปี มาจากปู่ถึงพ่อ ได้ยินมาว่าปีหน้าจะส่งต่อลูกชาย เป็นค่ายของบรรพบุรุษสามชั่วอายุคน ที่แพร่หลายที่สุดคือบะหมี่อาหารที่หดหู่ แตกต่างจากสเต็กหมูทอดในเซี่ยงไฮ้ จานต้องผ่านการทอดและปรุงกับซอสน้ํามันหอมกรุ่น มองเข้าไปในครัว ใช่ มีจานหม้อถัดไปวางอยู่บนเตา เรียบร้อยและไวไฟช้า และใกล้กับทางเข้าอาหาร หม้อใหญ่ควรบรรจุอาหารพร้อมอาหารในขณะนี้ นอกจากต้นหอมสดแล้ว ยังมีหอมหอมทอดกรอบแล้ว ถ้าคิดว่ามีแค่สองหม้อก็แค่ดูร้านก๋วยเตี๋ยวนี้ เมื่อฉันมองขึ้นไป ฉันพบว่ามีอาหารทอดเจ็ดหม้อบนชั้นวางบนผนังซึ่งแสดงให้เห็นถึงความเจริญรุ่งเรือง วิธีการปฏิบัติค่อนข้างเฉพาะ ตรงกันข้ามกับเนื้อชิ้นและหน่อไม้ที่เลือกในมณฑลเสฉวน ควรตัดเครื่องเคียงของเสฉวนแท้ๆ โดยเฉพาะเนื้อหมูหยองและหวายที่แท้จริงที่สุด ในระหว่างการผัดมีน้ํามันมากขึ้นและไฟจะใหญ่ เหล้าเหล้าเหลืองเกลือพริกไทยและคั่วไม่น้อยกว่าหนึ่งเดียวเพื่อให้น้ํามันปรุงอาหารจะนุ่มและหอมนุ่มและเหนียวเล็กน้อยและง่ายต่อการแขวนบนเส้นแห้ง ฉันเลือกหมูสับที่เรียบง่ายที่สุดนี้และเพิ่มหัวหมูสับและไข่ตุ๋น เห็นป้าในครัวตอนแรกที่ร้อนและร้อนและทอดตับหมูในควันบุหรี่ รสชาติของตับหมูนี้อยู่ระหว่างตับหมูโจรและตับหมูโฮมเมด การตัดไม่เจาะจง แต่เต็มไปด้วยความกระเทียมกระเทียมนุ่มเหนียว ต้นหอมและตับหมูมีกลิ่นหอม ตัวอย่างที่สมบูรณ์แบบของปฏิกิริยาของเนนดเริ่มหลอกลวงทั้งสามและเจ็ดวิญญาณของฉันเมื่อวางบนโต๊ะ เมื่อรอบแป้ง น้องชายของจางหลัวหยิบชามใส่มัสตาร์ดหนังกุ้ง และต้นหอม หยิบกาต้มน้ํามาด้านข้างเพื่อต้มซุปซุปสูงรุ่นง่ายๆ ผสมเสิร์ฟมาราวกับว่าควรใส่ชามแล้วผสม และสาระสําคัญของนิมิตก็เกิดขึ้นที่เค้าปรุงโดยตรงในหม้อ บะหมี่ต้มหนึ่งหม้อ ผัดหม้อ รอเนื้อหมูหยอง ถั่วแห้งผัดหอมกรุ่น บะหมี่ก็ปรุงมาทันเวลา ป้าหยิบบะหมี่อย่างเรียบร้อยและโยนน้ําแห้งและโยนลงในหม้อเหล็กที่นี่ ก่อนการไอน้ําที่ร้อนระเหยจากหม้อเหล็กจะพัดออกมา ป้าหยิบช้อนเล็กๆ น้อยๆ จากน้ําข้างๆ มาลงบนพื้นผิว เส้นสีขาวถูกเผาด้วยสีซีอิ๊วลึก ไฟแรง มังกรไฟหนาๆ ออกมาจากหม้อ ป้าก็พลิกหม้ออย่างรวดเร็ว แต่ทิวทัศน์หลายสิบวินาที เส้น น้ํา เนื้อ และหมูสับก็เข้ากัน ไข่ดาวถูกจับคู่ในชามข้างๆ แล้วนํามาให้ฉัน เพื่อนเชฟของฉันเคยบอกฉันว่า การทานอาหารในครัวเป็นช่วงเวลาที่มีจิตวิญญาณมากที่สุดของอาหารเสมอ รสชาติก็หายไปจากช่วงเวลาที่ออกจากหม้อ ถ้าตามเหตุผลนี้แล้วกลิ่นหม้อเมื่อเสิร์ฟชามนี้ต้องถือว่ามีชีวิตชีวา กัดก๋วยเตี๋ยวร้อนๆ หอมมาก กลิ่นเนื้อ หอมเต้าหู้ หอมน้ํามันหอม มารวมกันในความร้อนนี้ ทําให้คนอดไม่ได้ที่จะหายใจออกปากใหญ่และได้มีโอกาสครอบครองพื้นที่สูงของรสนิยมอย่างเต็มที่ ไข่ดาวเป็นความเพลิดเพลินของบาปโปรตีนที่ทอดแล้วกรอบเหมือนชุดก๋วยเตี๋ยวเทมปุระกัดลงคําเดียว ปากเหมือนลมพัดผ่านป่า น้ําหนักมันใหญ่เกินไปจริงๆ และฉันจะไม่กินมันอีกหลังจากกินชามครึ่งหนึ่ง เดินออกไปอย่างมีความสุข มีความสุขจริงๆ!

ฉันได้ยินมาว่ามันเป็นร้านก๋วยเตี๋ยวที่มีชื่อเสียงในซูโจว กล้องวงจรปิดมา ดารามา และนักท่องเที่ยวจํานวนมากมา ดังนั้นฉันก็มาด้วย! ขอบคุณสําหรับคําแนะนําของเพื่อนซูโจวที่เพิ่งรู้จัก ผู้คนสามารถได้รับสมบัติมากมายในการเดินทาง ฉันรู้สึกเหมือนฉัน การเดินทางที่เร่งรีบและสัญญาที่ตกลงกันอีกครั้ง! ฮ่าฮ่า วิ่งไกลอีกแล้ว มาที่ Tongdexing กับพ่อแม่ อาจจะพลาดเวลาทานอาหารเช้า เลยคนไม่เยอะ สั่งก๋วยเตี๋ยวสามชาม ซุปแดง ซุปขาว ผสมน้ํามันหอมหัวหอม แน่นอน แค่สามเส้นนี้ กับเครื่องเคียง เนื้อใหญ่ ปลากรอบ ฯลฯ ฮ่าฮ่าฮ่า จริงๆจําไม่ได้! กินก๋วยเตี๋ยวก่อน ดื่มซุป แล้วเครื่องเคียงช่วย โอเค มาแนะนําหน่อย! ก๋วยเตี๋ยวมีความแข็งแกร่งและสามารถรับประทานได้ถึงความสง่างามในกระบวนการผลิต กินในปากไม่นุ่มหรือแข็ง กําลังพอดี ไม่ค่อยได้กินกลิ่นหอมจากบะหมี่แยกต่างหาก แต่ใน Tongdexing ทําให้ฉันมีความเข้าใจใหม่เกี่ยวกับเส้น! ฉันกินซุปแดง น้ําซุปเข้มข้น กลิ่นหอม ปากเปิดออก สูดหายใจลึกๆ จะได้กลิ่นเค็มของน้ําซุป ดื่มในปาก รสชาติเข้มข้น แต่ส่วนตัวรู้สึกว่ามีคุณสมบัติน้อย ลักษณะของตัวเอง! แล้วเครื่องเคียงอีกสองสามจาน สิ่งที่ฉันชอบคือปลากรอบและกลมเหมือนเต้าหู้ ปลากรอบหวานและกรอบ เนื้อนุ่ม ฉันชอบมันเป็นพิเศษ และมันเหมาะกับรสนิยมของฉันเป็นพิเศษ เรียกได้ว่าเป็นรสชาติที่เหมาะกับฉันในซูโจวในช่วงไม่กี่วันที่ผ่านมา อย่างหนึ่ง, แล้วเต้าหู้ เผ็ดและนุ่ม, Q เด้งและลื่น, กินแล้วอิ่มสุข! ส่วนอื่นๆ ก็กินโดยนักชิมอีกสองคน 5555 ไม่ได้คิดอะไรมาก! ถ้าคุณเคยมาซูโจว อย่าพลาด รสชาติและราคาก็ยังโอเค! แนะนําเลย! #สายเที่ยวความงาม # @อาหารโลกแห่งอาหาร

ร้านก๋วยเตี๋ยวที่มีชื่อเสียงในซูโจวก็เหมือนกัน ปลายลิ้น 2 เคยถ่าย ภายในร้านตกแต่งอย่างคลาสสิก ราคาบะหมี่โดยทั่วไปไม่แพง ลักษณะเด่นคือเนื้อตุ๋นแดง สามารถเลือกซุปแดงหรือซุปขาวได้ เมื่อนํามามันดูเหมือนราเมนเกลือญี่ปุ่น ซุปกระดูกหมูกับสับยากิหนา (หมูตุ๋นแดง) จินตนาการได้ว่าด้านล่างของซุปแดงเป็นซุปซีอิ๊ว...บะหมี่อ่อนและลื่นมาก ปรุงสุกปานกลาง ใส่ไส้ปลาไหลลื่นมาก น้ําจิ้มหวานเกินไป ลักษณะของอาหารเจียงและเจ้อเจียง กุ้งผัดธรรมดามาก พูดตามตรง สีและกลิ่นหอม ～ ไม่ได้ แต่โดยรวมแล้วที่นี่เป็นสถานที่ที่ดีมากสําหรับหนึ่งคนที่จะไปซูโจวเพื่อทานอาหาร ข้างๆคือ Yiyuan