The Workshop Review

คาเฟ่ workshop แห่งนี้มีรสนิยมมาก มีรอยสไตล์ฝรั่งเศสโรแมนติกมากมาย นอกจากกาแฟ ชานม เครื่องดื่มน้ําผลไม้ก็มีอาหารสไตล์ตะวันตก ส่วนใหญ่เป็นอาหารฝรั่งเศส รสชาติที่ทําได้ดีทีเดียว

เจอร้านกาแฟนี้ตอนเดินซื้อของฝากที่ถนนดงคอย ตั้งอยู่ชั้นสามตึกเก่า นั่งริมหน้าต่างเห็นถนนสวยสุดในย่าน D1 นอกหน้าต่าง สั่งกาแฟดริปมาสักแก้ว รสชาติดี

รูปที่ 2 เค้กชีสพาสเฟล ทําได้ดี หวาน หอมมาก ชีสเข้มข้นมาก คือ เค้กค่อนข้างบาง สภาพแวดล้อมค่อนข้างดี เรานั่งบนชั้นสองและมองเห็นวิวถนนได้

สําหรับผู้ที่อาศัยอยู่ในเซี่ยงไฮ้ไซง่อนเป็นเขตเช่ากฎหมายขนาดใหญ่ถนนเก่าที่นี่เป็นเหมือนตรอกในเซี่ยงไฮ้มีชีวิตชีวามากและตกแต่งศิลปะ ผ่านแกลเลอรี่หลายแห่งที่ประตูเดินไปตามบันไดไม้เก่าไปยังชั้นสามและมาถึงคาเฟ่ที่ออกแบบสไตล์อินดัสเทรียลเหล่านี้ ทําเลที่ใจกลางที่สุดคือบาร์ขนาดใหญ่ที่ดูเหมือนจะแสดงความมั่นใจของเจ้าของร้านในคุณภาพกาแฟ ฉันรู้สึกตกใจเมื่อเลือกตําแหน่งที่ริมหน้าต่างและเปิดไดเรกทอรีของความหนาแน่น นอกจากความเข้มข้นแบบดั้งเดิมลาเต้โมกาฯลฯ มันเป็นเครื่องดื่มแบบส่วนตัว หน้าแรกจะแนะนําเมล็ดกาแฟจากแหล่งผลิตต่างๆ และหน้าที่สองคือเลือกวิธีการชงกาแฟแก้วนี้ในแบบที่คุณต้องการ วิธีดื่มที่สกัดเอาความเข้มข้นของกาแฟได้มากที่สุด อย่างละมุนคือแนะนํากาแฟแบบ Hand-Boiling (Pull Over) ซึ่งที่นี่คุณยังสามารถเลือกชนิดของแก้วกรองได้อีกด้วย! สาระสําคัญของเมล็ดกาแฟคือความสดแม้ว่ามันฟังดูเหมือนโคลัมเบียและกาแฟที่มีชื่อเสียงมากแต่เมื่อเมล็ดกาแฟลอยข้ามทะเลมาหาคุณคุณแล้วสูญเสียชีวิต ดังนั้นตอนนี้ boutique cafe จะแนะนํากาแฟท้องถิ่น และแน่นอนฉันก็ยินดีที่จะลองเมล็ดกาแฟที่ผลิตในเวียดนาม พนักงานบอกให้เลือกแล้วสามารถไปที่บาร์เพื่อดูว่าบาริสต้าปรับกาแฟได้ยังไงและใส่ป้าย "จองไว้" ไว้ตรงตําแหน่งข้างเตียง สะดวกมาก ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ปรับกาแฟให้ฉันเป็นสาวผมสั้นสุดหล่อ Thuy ที่เชี่ยวชาญไปเมล็ดกาแฟและอุปกรณ์ต่างๆ และแนะนํากระบวนการทั้งหมดในภาษาอังกฤษที่ค่อนข้างแข็ง กาแฟชงด้วยมือเป็นการทดสอบทางเทคนิคมาก แก้วกรอง V60 ที่ฉันเลือกยังต้องการการไหลของน้ําคงที่ วงกลมให้สม่ําเสมอ และไม่สามารถกดน้ําที่ขอบได้ กาแฟที่ชงออกมานั้นบริสุทธิ์และบริสุทธิ์มากขึ้น หลังจากที่ทุ้ยชงกาแฟให้ฉันแล้วถามว่าฉันสามารถลองมันเองได้หรือไม่ หลังจากได้รับอนุญาตแล้ว เธอเอากาแฟออกมาจากช้อนเล็กๆ น้อยๆ เหมือนนักชิม หลังจากที่เธอพอใจเธอเทกาแฟลงในภาชนะเหมือนเครื่องดืมและให้ฉันถ้วยเล็ก ๆ นั่นเป็นรอยยิ้มบนใบหน้าของฉันและบอกฉันว่าฉันสามารถเพลิดเพลินกับกาแฟ

这里的早餐真心的不错。餐厅就在楼上面。有楼梯。