ร้าน The Modern ค่อนข้างมีอารมณ์ เนื้อชิ้นเล็กและแครอทโคลนข้างในทําให้ฉันชอบ เนื้อตัวเล็กได้ยินมาว่าใช้วัวอายุ 18 เดือน ความนุ่มของเนื้อตัวเล็กสามารถจินตนาการได้ และโคลนแครอทนี้น่าประหลาดใจไม่น้อย เป็นเรื่องยากสําหรับเพื่อนของฉันและฉันสามารถจินตนาการได้ว่าโคลนสามารถเข้าถึงระดับที่พิถีพิถันได้ ถ้าไม่เข้าใกล้ก็ไม่น่าเชื่อว่าเนื้อเนียนนุ่มละเอียดนี้มาจากผักที่มีเส้นใยมากเช่นแครอท จะเห็นได้ว่าเชฟที่นี่มีเทคนิคที่แตกต่างกันในนั้นและทางเข้าของอาหารที่ค่อนข้างรอบคอบรสชาติที่เข้มข้นของแครอทก็กระจายไปทันทีแต่รสชาติของเนื้อสัมผัสระหว่างลิ้นและความแตกต่างระหว่างความประทับใจ กินอาหารเย็นที่นี่ไม่คุ้มจริงๆ ต้องจองล่วงหน้า และโดยพื้นฐานแล้วมีชุดซึ่งค่อนข้างสะดวก~ คุ้มค่าที่จะมาลอง