The 1515 WEST CHOPHOUSE & BAR Review

เมื่อวันที่ 20-24 กันยายน 2565 แชงกรี-ลา เซี่ยงไฮ้ จิงอัน ชวน 2023 มิชลิน 1 ดาว และ ขึ้นชื่อ “ร้านอาหาร 50 Best in Asia” ในปี 2565 เจ้าของร้านบ้านเทพา และเชฟ ตําจุดารี เดบาคคาม สเต็ก บาร์ บนชั้น 4 ของโรงแรม สเต็ก 1515 บาร์ บนชั้น 4 ของโรงแรม สเต็ก บาร์ , นําเสนอเวลาจํากัด #ตามหาแชงกรี-ลาจากใจ # ปาร์ตี้ฟีลไทยสุดโมเดิร์น! มื้อเย็น 7 คอร์ส 1088 หยวน + 15% ค่าบริการ ประหยัดค่าตั๋วเครื่องบินมาทานก็คุ้ม จานเปล่าทุกจาน แม้แต่อยากมาอีกจาน! Blue Lobster : ต้มยําเข้มข้น น้ําซุปใสแต่เข้มข้น เปรี้ยวแซ่บ เพิ่มความสด เนื้อกุ้งมังกรที่เต็มไปหมดในเกี๊ยว ฟินมาก! สปาเก็ตตี้ไทย : สปาเก็ตตี้ทํามือ เหนียวหนึบมาก การผสมผสานของหัวใจไก่และผลไม้เอวก็เลิศ แกงไทยใต้ : แกงส้มกับตาเปล่าผสมวากิว นุ่มฉ่ํา กลิ่นหอมของแกงเหลืองและไขมันของเนื้อเข้ากันมาก ทานกับสับปะรดย่างหวานฉ่ํา อีกรสชาติหนึ่ง สุดท้ายทานเซี่ยงไฮ้เขียวหวาน สดชื่นมาก เสื้อผ้าของมันม่วงเป็นไส้ของวานิลลาหอมและน้ําตาลงาแม้ว่าจะหวานแต่ไม่มันเลย

พูดแล้วก็ยังมีความรู้สึกของพิธีกรรมเล็กน้อยในการกินอาหารตะวันตก! โอกาสของโรงแรมห้าดาวเกือบจะเทียบได้กับราคา! แต่บรรยากาศและสเต็กควรเข้ากัน! ของฝรั่งจะค่อนข้างเข้มข้น! อาหารและสิ่งแวดล้อมและอารมณ์ที่เกี่ยวข้องตลอดเวลา! มองไปข้างหน้าในฤดูใบไม้ร่วงนี้มาเร็วๆนี้ อย่าโพสต์ผักใบไม้ร่วงก่อน! แม้แต่ข้อแก้ตัวของอาหาร!

ในช่วงวันหยุดวันแรงงานมากินเนื้อที่ดีกว่าแต่กินฉัน เซ็ต 1188 ประกอบด้วย 1.2kg กับกระดูกและเครื่องเคียง สเต็กสุก 5 นาที รู้สึกดิบเล็กน้อย ถ้ามีโอกาสกินอีก ฉันคิดว่าฉันจะสุกให้หมด เพราะสองชิ้นใหญ่ไม่สามารถทนได้จริงๆ (แตกต่างกันไปจากคน [ขี้อาย]) รสชาติยังนุ่มและฉ่ํา เขาบ่อสลัดเป็นซิกเนเจอร์ เลยสั่งมาแต่ภรรยาธรรมดาไป ที่น่ายกย่องคือ ขนมปังน้ําด่างและการบริการของเค้า ถูกใจ ชอบๆ สเต็กย่างใช้เวลา 45 นาที ในระหว่างนี้ แป้งตังและเฟรนช์ฟรายส์ถูกนําเสนอ ซึ่งทําให้การต่อสู้ของสเต็กสุดท้ายไม่เพียงพอ ฉันสามารถตําหนิตัวเองว่าฉันมีรสนิยมน้อยเกินไป แต่แป้งตังหอมอร่อยจริงๆ เฟรนช์ฟรายเพิ่งทอด และสุดท้ายก็ให้เด็ก ๆ ถังไอศกรีม

🈺️ 店名：1515牛排馆(静安香格里拉店)📍 地址：静安寺街道延安中路1218号香格里拉大酒店4层(近铜仁路)🌟 香格里拉的餐饮从不让人失望，周末Alex里森周末约了朋友，打卡了静香闻名已久的1515牛排馆。餐厅连续8年获得《上海米其林指南》推荐餐厅的荣誉，味道自然堪称一绝‼️🌟 进入餐厅，要先经过一条深邃的美式风长廊，这里是网红出片地。牛排馆整体主打美拉德色系的用餐环境，搭配热情贴心的服务，让人有着宾至如归的温馨感‼️🌟 和牛肉鞑靼 - 主厨将M5级和牛肉剁碎，融入蘑菇泥、腌制小洋葱、辣根、李派林汁等后拌入蛋黄，肥美鲜嫩毫无生腥感，回味甘甜，让你欲罢不能‼️🌟 T骨牛排 - 整整800g的澳洲M5和牛牛排，经过炙烤后，表面格外地焦香诱人。服务员会为你现场切牛排，仪式感感满满。T骨牛排分为西冷和费力两部分，一次性可以品尝到2种美味‼️🌟 烤整鸡 - 一端上桌就香气四溢，这得益于主厨事先将整鸡进行了腌制处理，百里香、月桂叶等各式香料和鸡肉要先腌渍上12个小时，等彻底入味后，还要进行至少3天的干式熟成，才能造就了丰富的口感层次，吃完真的唇齿留香‼️ #美食旬味会 #浪漫约会餐厅 #当地才能吃到的美食 #刷爆朋友圈的网红店 #我的深夜食堂

好友安利说，这家可能是魔都最容易偶遇明星的西餐店了，电影大片般的环境、服务也是五星级酒店标准，再加上连续8年获得"上海米其林指南"推荐餐厅的荣誉，对牛排品质把控更是吃过的小伙伴都说好，你能尝到有别于一般餐厅的牛排。环境：牛排馆以美拉德色系为主色调，整体布局精致优雅，木质的房梁配上复古的家居，再加上明厨亮灶，每一个细节都能透露出高级感。特色推荐：T骨牛排干式排酸的T骨牛排，可以同时尝到西冷和菲力的不同魅力。选择了medium rare的做法，上桌后会有店员现场将牛排切开，仪式感瞬间有了。配菜选择了芦笋，西冷肉质相对紧实有韧劲，菲力入口鲜嫩，但无论是哪种肉，都能尝到肉汁，搭配红酒一起，滋味更是绝绝子啦！和牛肉鞑靼法餐的经典代表，鲜嫩的和牛肉与大厨精心调配的酱汁完美融合，还有生鸡蛋将牛肉的香味锁住并在咀嚼过程中被逐步释放出来，让你一口尝到zui顶级的原始肉感。多宝鱼还是第一次在西餐厅吃到这种做法的多宝鱼，还蛮令人惊喜的，鱼肉细嫩入味，吃着很香呢！热布朗尼有别于传统布朗尼的松散，1515的布朗尼有种软糖质感，咀嚼间仿佛还带着黏性，好像是在品味纯粹黑巧。新鲜出炉的布朗尼表面焦脆，热huhu的口感搭配冰冰凉凉的香草冰淇淋，一切都是那么完美~实用tips：店里现在还有多款团购套餐，性价很高呦~1515牛排馆(静安香格里拉店)地理位置：静安寺街道延安中路1218号香格里拉大酒店4层(近铜仁路)营业时间：周日至周四  11：30-14：00   17：30-21：30周五至周六  11：30-14：00   17：30-22：00

ในฤดูใบไม้ผลิที่บานสะพรั่ง ฉันได้นัดกับพี่สาวของฉันสําหรับมื้อสายที่สวยงาม ～ ในร้านอาหารตะวันตกหลายแห่งในเซี่ยงไฮ้ ซ่อนตัวอยู่ในร้านสเต็กแห่งนี้ในโรงแรมแชงกรี-ลา Jing'an อยู่ตลอดเวลา แสงจันทร์สีขาวในใจของฉัน สภาพแวดล้อมที่โรแมนติกและหรูหรา อาหารที่มีคุณค่าและความอร่อยอยู่ร่วมกัน ทางเลือกแรกสําหรับการออกเดทในฤดูใบไม้ผลิ! 🥩 T สเต็กกระดูกเต็มเนื้อและเนื้อวัวที่ใช้มีคุณภาพดีเยี่ยม บริกรมาที่โต๊ะเพื่อช่วยตัด ผิวหลังย่างถ่านจะกรอบ และน้ําเนื้อนุ่มในไหลผ่าน อิ่มอร่อย! 🦪 หอยเชลล์ทอดหอม หอยเชลล์มีขนาดใหญ่และสด เปลือกทอดเป็นสีเหลืองทอง มีกลิ่นอายของหัวใจเล็กน้อยตรงกลาง กัดคํานุ่มและหวาน ซอสที่เข้ากันเปรี้ยวหวานและอร่อย 🐔 ไก่ย่างทั้งตัว จานเต็มไปด้วยกลิ่นอายของฤดูใบไม้ผลิ ย่างได้รสชาติดีมาก ไก่แน่นและนุ่ม ไม่柴เลย สดชื่นกว่าไก่ย่างอื่นๆ 🍨 ไอศกรีมไฟสีส้มเข้มช็อกโกแลตไอศกรีมไฟในควันเหมือนงานศิลปะความกลมกล่อมและความเปรี้ยวของส้มสมดุลความหวานและรสชาติที่ลื่นไส 🏠 1515 สเต็กเฮาส์ (ร้าน Jing'an Shangri-La) 📍 Shangri-La Hotel, 1218 Yan'an Middle Road, Jing'an Temple Street #ร้านอาหารเดทสุดโรแมนติก #ร้านเน็ตดังในเพื่อนฝูง #ร้านอาหารวิว #แกล้งทําเป็นอยู่ต่างประเทศ #ชมดอกไม้ในฤดูใบไม้ผลิ

不是只有情人节的今天，才想起玫瑰花；不是只有见到了玫瑰花开，才想起心中还有爱。在我的眼里，爱就是跟喜欢的人在一起吃很多很多顿的饭，而每一场的相聚都值得用心去布置，无关玫瑰，有花就好。无关花否，用心就好。就像那一天新来了英国主厨的1515，廊里桌里就连餐盘里桌布里，都开满了娇柔的花，深深浅浅的美拉德色系，将心中最柔软的地方填充得满满，想不爱都好难。1515蟹肉饼顶上了奥希特拉鲟鱼子酱2号的厚厚蟹肉饼，两面香煎了的表层带着轻盈的焦脆，开切满是丝丝缕缕的蟹肉纤维，咸鲜的软嫩里，夹杂着茴香那特有的清香，原以为浸润在黄油汁里过于厚重，想不到莳萝的清新感一下子中和了所有。牛舌和牛脸肉配面包脆嫩的牛舌，还有细密的牛脸肉，与各种香料红酒慢炖到全熟的软烂，像极了我们中式料理的红焖，却配上了腌制的各种带着生脆感的时蔬，一古脑儿放在了烘烤过的扁面包上，一时间让我有了肉夹馍的即视感。主厨却出奇不意地配上了，来自东亚的是拉差蛋黄酱，还有墨西哥莎莎酱，酸酸甜甜里还闪过一丝的辣意，咀嚼里满是牛肉的酥嫩馥郁，只一道午餐就能吃到饱的节奏。干式熟成1515澳洲M7和牛西冷在1515吃过N多种来自世界各地的牛肉，却从来没听说过来自澳洲的巧克力和牛，难道还真的是吃巧克力长大的？！怪不得外层裹上了一层厚厚油脂的西冷，煎烤后只原味就散发着浓郁的黄油坚果香，而不管是配上现场电磨的黑胡椒，还是随选马尔顿海盐、迷迭香海盐、芥末籽、黑椒汁等任何，都难掩它干式熟成才有的鲜香弹嫩。最后来个撒上了薄荷细碎的柠檬冰糕清个口冰个爽，肉食控的满足早已浪了一脸，哪里只有爱神降临的今天，才把爱装满心中，哈哈哈。#繁星寻味上海滩 #情人节吃饭故事 #情人节约会餐厅 #浪漫约会餐厅