นี่เป็นสถานที่เล็ก ๆ เจ้าของคือ Hiroki San และเชฟซูชิเป็นคนที่เป็นมิตรมาก ภาษาอังกฤษพูดได้ดีและมีสไตล์มาก นี่คือ อัญมณีที่ซ่อนอยู่ ซูชิและซาชิมิเป็น เฮวาวาน เราเสิร์ฟกับ Hokaido Uni ที่ยอดเยี่ยม 3 ประเภท เม่นทะเล ใน 3 รูปแบบของอาหารที่แตกต่างกัน ฉันเห็นวิธีที่เขาเลือกอาหารทะเลด้วยใจเพื่อดูว่าสิ่งที่สดในตลาดเพราะการเลือกของเขาเป็นสิ่งที่เราไม่เห็นในซูชิทั่วไปและวิธีการที่เขาเตรียมทั้งดิบหรือปรุงทั้งสองวิธีรสชาติอร่อยด้วยตัวเอง การสร้างซอส เขาเตรียมปลาหมึกกับสาหร่าย.. ว้าว.. สร้างสรรค์เฉพาะตัวของเขาเองอย่างแท้จริง ไม่มีอะไรเทียบได้กับเชฟซูชิ