บรูโตชาเป็นซุปซี่โครงหมูรสพริกไทย น้ําซุปหอมมีความเผ็ดเล็กน้อย คนที่ขยันในสิงคโปร์เมื่อร้อยปีก่อนปรุงเพื่อดื่มเพื่อเติมเกลือและเพิ่มความแข็งแรงของร่างกาย ตอนนี้กลายเป็นอาหารยอดนิยมของนักท่องเที่ยวและชาวบ้านจะมักจะอุปถัมภ์ และ Songfa Rougo Tea เป็นแบรนด์เก่าแก่ของสิงคโปร์ที่ทําชาหมูกะทะ มี 10 สาขาทั่วเกาะ และร้านนี้ใกล้กับ Clarke Quay แนะนํามากที่สุด