ด้านล่างหม้อไฟเสฉวนมีความสดชื่น กลมกล่อม เผ็ดและหอม นอกจากหม้อลูกพลับแบบดั้งเดิมแล้ว ยังมีหม้อซุปเห็ดหญ้าพิเศษอีกด้วย คุณยังสามารถลิ้มรสชาบูหรือชิมโดยตรง คัดสรรเนื้อวัวและเนื้อแกะชั้นหนึ่ง ความเผ็ดปานกลาง เนื้อแน่น รสชาตินุ่มละมุน เป็นคู่หูที่ดีสําหรับจานน้ํามันเสฉวน หมักซี่โครงหมูทอดสีเหลืองทองและนุ่ม ชาบูดูดซับน้ําซุปและรสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้น การตกแต่งแบบจีนดั้งเดิมอธิบายสไตล์ลาน坝ของหม้อไฟเสฉวนอย่างเป็นนามธรรม มีส่วนผสมขนาดเล็กหลายชนิดและรสชาติต่างๆ ปรุงได้ตามใจชอบ