Shinji by Kanesaka(Carlton Hotel) Review

ซุปหอยต้มหอยนางรมสีม่วงฮอกไกโดและหอยนางรมน้ําเกลือ ซุปหอยนางรมที่ปรุงโดยหอยนางรมที่นุ่มและนุ่ม น้ําซุปขึ้นและทางเข้าอบอุ่นและน่ารับประทาน ～ ยังมีความหนาวเย็นเล็กน้อยที่หายไปในฤดูหนาวและถอดเสื้อและดื่มเครื่องดื่มเพื่อกิน

อาหารญี่ปุ่นแท้ๆ เป็นร้านญี่ปุ่นที่มีชื่อเสียงโดยเฉพาะในสิงคโปร์ ร้านไม่ใหญ่และมีที่นั่งเพียง 20 กว่าที่นั่ง แต่ธุรกิจที่นี่ดีมากตลอดทั้งปีและวัตถุดิบก็สดมาก

ใกล้กับสวนเมอร์ไลออนมาก เดินเพียงไม่กี่ก้าว ชั้นแรกของโรงแรมคาร์ลตัน ร้านซูชิญี่ปุ่นแท้ๆ [สิ่งแวดล้อม] สภาพแวดล้อมดี โรงแรมเก่า [รสชาติ] วัตถุดิบของซูชิสดมาก และซูชิสันหน้าปลาทูน่าก็ยอดเยี่ยม

[รสชาติ] อร่อย [สิ่งแวดล้อม] ดี [บริการ] ดี

ซูชิไม่ได้เป็นแค่ข้าวน้ําส้มสายชูกับซาซิมิที่เรียบง่ายมาก ซูชิ Omassae หน้าเอโดะ จะเปลี่ยนความเข้าใจของคุณเกี่ยวกับซูชิอย่างสิ้นเชิง ชินจิเรียกกันว่าซูชิที่ดีที่สุดนอกญี่ปุ่น และทั้งสองสาขาในสิงคโปร์ได้รับการจัดอันดับมิชลิน 1 ดาว น้ําปลาไหลที่ใช้บ่อยเป็นปลาไหลป่าที่มีรสชาติเบาและหวานกว่าปลาไหลแม่น้ํา

กับฝีมือของเชฟที่ทําซูชิ ข้อดีคือสามารถสื่อสารกับเขาเกี่ยวกับซูชิที่คุ้นเคยและข้อเสนอแนะส่วนตัวเกี่ยวกับซูชิหลังเช่น หวังว่าข้าวน้ําส้มสายชูจะน้อยไปหน่อยและหวังว่าซาบะจะเพิ่มหรือน้อยไปหน่อยเพื่อให้ได้ประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ดีขึ้น แม้แต่ขอหอยนางรมเพิ่มได้!

ร้านซูชิที่ได้รับรางวัลมิชลิน 1 ดาว เป็นเวลา 2 ปีติดต่อกัน ร้านอยู่ญี่ปุ่น ขนปลาสดจากญี่ปุ่นมาสิงคโปร์ 4 ครั้งต่อสัปดาห์ ร้านเล็กมาก คนเยอะไปหน่อย โชคดีที่ตอนเราไปทานเป็นเชฟซูชิทําซูชิให้เราสองคน อยู่หน้าเราเลย