Shi Zhan Private Kitchen Sichuan Cuisine Review

ร้านอาหารเสฉวนส่วนตัวตั้งอยู่ในพื้นที่โลตัสวิลล่าใกล้กับสวนดอกบัว เลย์เอาต์สามชั้นและลานเล็กๆ บรรยากาศหรูหรา มีตู้และล็อบบี้ เรียบง่ายและเป็นระเบียบเรียบร้อย นั่งบนชั้นสองใกล้หน้าต่างกระจกสามารถชมวิวชั้นล่างได้ อาหารจานหลักของร้านคือปลาเดือด และคุณสามารถเห็นชิ้นปลาพลิกในหม้อเมื่อขึ้นไปบนโต๊ะและน้ํามันก็ใส ดึงพริกออกมาเป็นชิ้นปลาที่ละเอียดอ่อนและนุ่ม หม่าล่า เผ็ด และสดเป็นการประเมินของจานนี้ ทางเข้าถั่วเหลืองมีกลิ่นถั่วจางๆ ไก่น้ําลายบาวัง: ดูเหมือนสีแดงจะไม่ได้เผ็ดมากจริงๆ สีสวย ทางเข้านุ่ม กับเห็ดหูหนูดํา สดชื่นมาก เป็นอาหารที่ทุกคนชอบ ไข่นึ่งสดคู่: มาเบาๆ ทานแล้วเผ็ด อันนี้ต้องเลือก ใส่หอยนางรมและกุ้งมาด้วย ไข่นุ่ม เนียน ร้อนกําลังพอดี เผ็ดไข่นึ่งง่ายๆ นี้ได้รสชาติที่ดีที่สุด แป้งรากเห็ดเปรี้ยว เปรี้ยว : เผ็ดมาก เด้ง ฟู คิว ลื่น ทานคู่กับฟักทอง รสดีจริงๆ ต้องแนะนําคือ แป้งน้ําแข็งทํามือของที่นี่ : ชิ้นใหญ่มาก ทานคู่กับผลไม้และองุ่นแห้ง ในผงน้ําแข็ง หวาน เปรี้ยว สดชื่นมาก มื้อหลังมื้ออาหาร ดับไฟ ปากใส

โรงอาหารตั้งอยู่ในบริเวณ Lotus Villa ใกล้กับสวนดอกบัว รูปแบบสามชั้นและลานเล็กๆ บรรยากาศหรูหรา มีตู้ ล็อบบี้ เรียบง่าย สะอาดตา นั่งชั้น 2 ใกล้หน้าต่างกระจก วิวชั้นล่างได้ จานหลักของร้านคือปลาเดือดที่เสิร์ฟยังสามารถเห็นชิ้นปลาพลิกในหม้อและน้ํามันใส ดึงพริกออกมาเป็นชิ้นปลาที่ละเอียดอ่อนและนุ่ม หม่าล่า เผ็ด และสดเป็นการประเมินของจานนี้ ทางเข้าถั่วเหลืองมีกลิ่นถั่วอ่อนๆ เมื่อถามฉันพบว่ามันกลายเป็นถั่วงอกเอง ไม่แปลกใจเลยที่แตกต่างจากตลาด ไก่น้ําลายปัง : ดูเหมือนสีแดง จริงๆแล้วมันอาจจะไม่เผ็ดมาก สีสวย ทางเข้านุ่ม กับเห็ดหูหนูดํา สดชื่นมาก เป็นความชอบของทุกคน ซุปเปรี้ยวเนื้อวัว: คุณภาพของเนื้อวัวที่นี่สูงมาก ไขมันและเห็ดจะสังเกตได้ด้วยความระมัดระวังมากไม่ว่าจะวางจานหรือทําอาหาร เปรี้ยวและเผ็ด และเป็นอาหารที่น่ารับประทานอีกมื้อ ไข่นึ่งสดคู่: มาเบาๆ หลังจากที่เผ็ด นี่เป็นสินค้าที่ต้องมี ใส่หอยนางรมและกุ้งไว้ด้านบน ไข่นุ่ม เนียน ร้อนกําลังพอดี ไข่นึ่งง่ายๆ นี้ได้รสชาติที่ดีที่สุด ถั่วสี่ฤดูใบไม้ผลิแห้ง: คนรักสุไม่ควรพลาด วิธีปรุงง่ายแสดงรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของวัตถุดิบ มีอาหารหลักให้เลือกมากมาย: แป้งรากเห็ดเปรี้ยวและเผ็ด: จานเด็ดเผ็ดมาก ยืดหยุ่นและ Q ลื่น ทานคู่กับฟักทองเส้น บะหมี่เย็นเสฉวน: เส้นที่ฉันชอบโดยส่วนตัว รสชาติสดชื่นมาก ผัดเต้าหู้แห้งใน Shancheng : ทําด้วยมือ เนื้อห่อกระดูกคาวบอยหม้อหินเบามาก: แม้ว่าจะผสมกับอาหารอีสาน แต่ก็ยังเป็นบูติกอีกด้วย กรอบนอกเหนียว หอมภายใน แท้มาก แต่หัวใหญ่เกินไป หนึ่งชิ้นไม่สบายใจ สองชิ้นกินไม่ได้ ต้องแนะนําคือแป้งน้ําแข็งทํามือที่นี่: ชิ้นใหญ่มาก เสิร์ฟพร้อมผลไม้และองุ่นแห้งในผงน้ําแข็ง หวานและเปรี้ยว สดชื่นมาก มื้อหลังอาหาร ไฟดับ น้ําบ๊วยเปรี้ยว: โฮมเมดด้วยรสชาติที่หอมมาก และยังเหมาะอย่างยิ่งที่จะทานกับอาหารเสฉวน

สภาพแวดล้อมดี สถานที่ใหญ่ และกินสบาย วัตถุดิบสดมาก สีเขียวเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ปลาละเอียด อร่อย เผ็ดเข้มข้น ปริมาณเพียงพอ ราคาไม่แพงมาก และอัตราส่วนราคา/ประสิทธิภาพค่อนข้างสูง

ฉันได้กลิ่นอาหารครั้งแรกเพราะอาหารจานเด่นของเธอ "ปลาเดือด" ว่ากันว่าเจ้านายได้ไปมณฑลยูนนานในมณฑลเสฉวนสามครั้งเพื่อดึงดูดเชฟที่น่าพอใจเพื่อทําอาหารวันนี้ ในวิลล่าสามชั้นในบริเวณวิลล่าโลตัส เพลิดเพลินกับอาหารเสฉวนและเพลิดเพลินกับร้านอาหารส่วนตัว ปลาเดือดในความเป็นจริงหลายคนเข้าใจผิดว่าเน้นปลา แต่ไม่ใช่อย่างนั้นอาหารนี้เน้นถั่วงอก ตอนนี้ถั่วงอกพิษในตลาดได้มาถึงจุดที่น่าตื่นตาตื่นใจและถั่วงอกของ Shizhan ทั้งหมดใช้วิธีที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมโดยไม่ต้องใส่ฮอร์โมนหรือปุ๋ยเคมี และมีสถานที่เพาะปลูกในสวนหลังบ้าน ถั่วงอกทั้งหมดถูกผลิตด้วยตัวเอง ซึ่งมีขนาดเล็กกว่าถั่วงอกในตลาดทั่วไป แต่รสชาติดีมากจนทุกคนรีบกินถั่วงอกแทนที่จะกินปลา ปัจจัยที่สําคัญอีกประการหนึ่งของปลาเดือดคือน้ํามัน ใช้น้ํามันต้องใสและสะอาด เรียกว่า "เดือด" คุณสามารถเห็นน้ํามันยังคงเดือดเมื่อเสิร์ฟบนโต๊ะ แม้ว่าถั่วจะดี แต่ระวังที่จะร้อนปาก~ อาหารอินน์มีความเฉพาะเจาะจงเกี่ยวกับส่วนผสมและการควบคุมคุณภาพของอาหารนั้นเข้มงวด จะเห็นได้จากน้ําบ๊วยเปรี้ยวของพวกเขา น้ําบ๊วยเปรี้ยวปรุงด้วยเชฟเป็นเวลาสี่ชั่วโมงต่อวัน รสชาติกลมกล่อมยิ่งขึ้น และน้ําบ๊วยเปรี้ยวเข้ากับอาหารเสฉวนของ Shizhan เผ็ดและหอม! ไก่น้ําลายบาวัง 48 หยวน/ชิ้น เมื่อเขาเสิร์ฟครั้งแรก ฉันกลัวน้ํามันสีแดงของเธอ แต่เพิ่มไก่ชิ้นเบา ๆ และส่งไปที่ทางเข้า ถูกพิชิตทันที รสชาติของไก่นุ่มมาก ไม่จําเป็นต้องทําไก่แช่แข็ง และรสเผ็ดทั้งหมดก็ไม่หนักมาก เพื่อน ๆ ที่ไม่กล้ากินเผ็ดและพวกเขาก็เต็มไปด้วยคําชม เสิร์ฟอาหารถูกไฟในวินาทีเป็นเวลา 2 นาที และต่อมาก็เพิ่มหนึ่งชิ้น ฉันรักมัน~ เนื้อห่อหม้อ 48 หยวน/ชิ้น ว่ากันว่าเจ้าของมาจากภาคตะวันออกเฉียงเหนือ ดังนั้นนอกจากอาหารเสฉวนแล้ว ทางร้านยังมีอาหารอีสานมากมาย และเนื้อหม้อนี้ยังเป็นตัวแทนของครอบครัวของพวกเขาอีกด้วย เมื่อขึ้นไปบนโต๊ะจะเห็นเนื้อห่อหม้อชิ้นใหญ่ทอดเป็นสีเหลืองทอง ราดซอสด้านนอก แต่มันใหญ่เกินไป หลังจากกินเนื้อห่อหม้อหนึ่งชิ้นแล้ว แต่ละคนรู้สึกว่าท้องจะเต็มหนึ่งในสามทันที แต่ตะเกียบหยุดและต้องการที่จะจับมัน ความคดเคี้ยวของนักชิม ซุปเปรี้ยวเนื้อวัวอ้วน 48 หยวน/ชิ้น อาหารที่พบบ่อยมากในอาหารเสฉวน ปลายแรกของบ้านของ Shizhan อย่างแรกเลย เครื่องใช้จะทําให้คนรู้สึกแรง จากนั้นเลือกเนื้อวัวอ้วนเล็กน้อยซึ่งมีรสเผ็ดเล็กน้อยในกรด เนื้อวัวอ้วนนั้นดี และแฟนในซุปก็เป็นความรักเช่นกัน ผงน้ําแข็งทํามือ 8 หยวน/ชิ้น ผงน้ําแข็งของ Shizhan ขัดด้วยมือจากน้ําเชื่อมปลอม รสชาติเป็นของแท้มาก แถมน้ําผึ้ง ถ้ามาชามในฤดูร้อนก็เย็นสบายและสดชื่นจริงๆ! ไข่นึ่งสดคู่ 19 หยวน/ชิ้น กุ้งและหอย ตุ๋นในไข่ เหมาะสําหรับทุกเพศทุกวัย กระดูกคาวบอยหม้อหิน 68 หยวน/ชิ้น บะหมี่คลาสสิกในอาหารเสฉวนสามารถรับประทานได้ส่วนใหญ่ในร้านขายอาหาร เช่น บะหมี่รากเห็ดเปรี้ยว บะหมี่ซานเฉิง บะหมี่เปรี้ยวแซ่บ บะหมี่เย็นเสฉวน รสชาติดีงาม คอบไม่ควรพลาด

อาหารอยู่ฝั่งโลตัสวิลล่า เซียงเหลียน เลขที่ 26 ฉันชอบส่วนนี้มาก วิลล่าเป็นครัวส่วนตัว ไม่มีความเร่งรีบและวุ่นวายจากภายนอก แม้แต่ซุ้มก็ขี้เกียจถ่ายรูป ขี้เกียจแบบนี้ก็เหมือนพักผ่อน สามคนสั่งอาหารสามจานและซุปหนึ่งจาน ฉันไม่ได้คาดหวังว่าส่วนจะค่อนข้างใหญ่ ผงน้ําแข็งเป็นลักษณะเฉพาะของพวกเขา และดีที่สุดที่ฉันเคยกินมา ใส่แอปเปิ้ล องุ่นแห้ง รสชาติจะดีกว่า ฉันได้ยินมาว่าสามารถดับไฟได้ ซุปเปรี้ยวเนื้อวัวอ้วน: ทําจากวัวอ้วนเห็ดเข็มทอง ฯลฯ รสพริกไทยบด น่ารับประทานมาก ปลาต้ม ตอนแรกฉันปฏิเสธ อาหารที่สาวแนะนํา ฉันกินปลาต้มมากเกินไป อย่างไรก็ตาม บ้านของเขาแตกต่างจากที่อื่นจริงๆ เมื่อพริกเหล่านั้นขึ้นมา น้ํามันก็เฟื่องฟู มองแล้วคิดว่ามันเผ็ดมาก และไม่ต้องการกิน เนื้อก็อร่อย คุยกับเพื่อน ๆ สถานการณ์ใกล้เคียง โกหก น่ารําคาญจัง