Sande Liuwei ตั้งอยู่ในสวน Yuanshan ที่สวยงามของซัปโปโร อันที่จริงแล้ว Sande Liuwei มาจากภาษาพุทธเซนของพุทธศาสนา หกรส อันที่จริง เปรี้ยว หวาน ขม เผ็ด เค็ม บวกกับความอ่อน เดิมทีเจ้าของร้านเรียนที่คันไซที่เจริญรุ่งเรืองที่สุดในไคเซกิ และต่อมาได้เปิดร้านนี้ในฮอกไกโด วัตถุดิบทั้งหมดส่วนใหญ่มาจากร้านฮอกไกโด แต่บางครั้งก็มีอาหารจานพิเศษ เช่น ซุปปลาคาราโอกะใน Kagoshima นอกจากนี้ยังมีห้องส่วนตัวในร้านอาหาร ถ้ามีเด็กก็สามารถนํามาสัมผัสได้
ร้านวิจิตรบรรจงที่วัตถุดิบมีความวิจิตรงดงามมาก มีให้เลือกเป็นชุด 1 ล้าน และชุด 150,000 เมนู เปลี่ยนเมนูรายเดือน ใช้วัตถุดิบตามฤดูกาล การจัดจานก็มีความวิจิตรมากจะใช้ใบแดงแท้ๆเป็นเครื่องตกแต่ง ารอาหารก็น่าสนใจมากเช่นกัน เช่น ซาลาเปารากลิลลี่ที่ห่อด้วยเนื้อปู กินแล้วหอมกรุ่น ไม่เคยกินแบบนี้เลย น่าสนใจมาก
สภาพแวดล้อมดีมากและมีให้เลือกหลากหลาย คุณสามารถตอบสนองทุกความอยากอาหารได้ และถึงแม้จะเล็กไปหน่อยแต่ก็มีความประณีตและสามารถตอบสนองผู้ที่ชอบลองความหลากหลาย กลุ่มของเรา 4 คนได้กินอย่างพอใจมาก