ตามรสชาติและรสชาติของวัตถุดิบมักจะจัดการกับขนาดที่แตกต่างกัน อาหารจีนเน้นผ้าไหมและเส้นด้ายและอาหารตะวันตกเน้นการผสมหลายระดับแต่แต่ละวิธีต้องค่อนข้างสม่ําเสมอ สําหรับการประมวลผลของเนื้อ คุณต้องกําจัดกระดูกและลบเยื่อของเยื่อบุผิวมีดเรียบและรูปร่างโดยรวมไม่สม่ําเสมอ สําหรับการรับประทานอาหารทะเล หนามของปลาควรถูกลบออกทั้งหมด เปลือกหอยและทรายต้องอาเจียนสะอาดมาก และเปลือกหอยปากเขียวในผักต้องทําความสะอาด

Sanle Sichuan Hot Pot หาง่ายบนถนน Jingwei เป็นร้านเก่า ส่วนใหญ่เป็นหม้อไฟเสฉวน นอกจากนี้ยังมีการทําอาหารอีกด้วย สภาพแวดล้อมดี บริการอบอุ่นมาก เนื้อนุ่ม และเครื่องปรุงรสรสชาติดี

ร้านอาหารหม้อไฟที่ดําเนินกิจการมา 20 ปี หนึ่งในหม้อไฟเสฉวนที่เก่าแก่ที่สุดในท้องถิ่น ขอแนะนําก๋วยเตี๋ยว ไส้ในน้ําตาลงาดําไหลออกมาช้าๆ ผิวด้านนอกที่เต็มไปด้วยงากัดกรอบและความสุขก็ล้นในทันที เนื้อแกะสดตัดมือ เนื้อแน่น เนื้อแกะสดไม่มีกลิ่นแช่แข็ง รสชาติอร่อยกว่า หนังถั่วทอดก็ต้องสั่งทุกครั้ง หนังถั่วทอดเข้ากันง่ายกว่า ท้องขนเขียวเย็น รสชาติกรอบ สดชื่น

ในเขตพัฒนาเป็นหม้อไฟเสฉวนที่แนะนําครั้งแรกในฮาร์บินซึ่งเป็นที่นิยมมาก

รสชาติดีและสุขาภิบาลสิ่งแวดล้อมก็ดีมากเช่นกัน! ! ! !