Saffron เป็นร้านอาหารไทยที่ตกแต่งแบบดั้งเดิมแต่อาหารแปลกใหม่ หลายคนรู้จัก Moon Bar แต่ไม่รู้ว่าร้านนี้แนะนําที่ Banyan Tree ด้วย ที่นี่ดูสะอาดเป็นพิเศษ แตกต่างจากเสียงดังข้างบน เลือกอาหารจานหลักสองอย่าง อย่างอื่นก็เข้ากัน เป็นที่ชื่นชอบของผู้ป่วยโรคอุปสรรค