Ren He Guan (Zhaojiabang Road) Review

ถือว่าเป็นอาหารชุดนี้ที่เปิดมาหลายปีแล้ว สภาพแวดล้อมก็มีลักษณะเฉพาะของยุค 20-30 มากขึ้น ทุกอย่างทําได้ประณีตมาก ไม่ว่าจะเป็นอาหารหรือของว่าง แขกมักจะอยู่ไม่ขาดสาย และต้องสั่งบะหมี่ปูทุกครั้ง!

ร้านที่ปลูกหญ้าโดย Lao Gao มาดึงหญ้าในวันเกิดสามีของฉัน! [ข้าวต้มปู] อร่อยจริงๆ คุณสามารถลองรสชาติดั้งเดิมและเพิ่มน้ําส้มสายชูปู! แป้งปูมีเยอะและไม่คาว สามคนลองทานชิ้นเล็ก ๆ น้อย ๆ เท่านั้น! [ไก่หนังซีซาวเก่า] อยากลองรสชาติต้องกินตอนนั้น เหมือนจะกินยังไงกลับบ้านก็ไม่ใช่รสชาติ! ส่วนตัวรู้สึกดี หวาน เผ็ด แต่สามีไม่ชอบเลย [เต็มใจ] ตอนแรกคิดว่าไม่ใช่ผัก...อร่อยได้ยังไง? ผลที่ได้คือรู้สึกดีที่ได้กิน! จริงๆแล้วไม่ง่ายเลยที่จะทําผักอร่อย ๆ มันและเหนียว! [ถุงผักผัดป่าในตรอกเก่าของ Luochunge] ใครไม่อยากกินเนื้อ ฉันเลือกอันนี้และทอดด้วยเนย อันนี้เอาไปกลับบ้านและร้อนขึ้นในวันรุ่งขึ้นก็อร่อย! [กุ้งบ๊วยแกะสลักดอกไม้ (สุก) ] แตกต่างจากรูปนิดหน่อย รสชาติเข้มข้น กินดีกว่า! กุ้งยังค่อนข้างสด! [ก๋วยเตี๋ยวปลาเหลืองผักชีส] ปริมาณมาก! รสชาติค่อนข้างเบาและปลาเหลืองไม่เล็กเกินไป [หมูตุ๋นเหรียญทอง] สําหรับหนึ่งคนค่อนข้างใหญ่ แต่เนื้ออ้วนกว่าหมูตุ๋นใน Shunfeng Port รสชาติโอเค เหนียวมาก! สภาพแวดล้อมโดยรวมดี ย้อนยุค มีการแสดง และบริการดีมาก! อบอุ่นและเอาใจใส่ ข้อเสียอย่างเดียวคือห้องน้ําแคบมาก ชนกล่องทิชชู่ได้ง่าย! หวังว่ากล่องกระดาษทิชชู่จะเปลี่ยนตําแหน่ง...

ครู Xu ได้นัดกับ Renhe Hall ล่วงหน้าเพราะเขาบอกว่าเขาไม่เคยมากิน hahahaha ฉันรู้สึกประหลาดใจมาก ฉันมักจะรู้สึกว่าเขาควรจะปิดห้องอาหารของกลุ่มนี้ ₍˄ · ͈༝ - ͈˄ * ₎◞ ̑̑ ท้ายที่สุดมันเป็นร้านหลักที่มีผู้คนมากกว่าบ้านอื่น คุณต้องจ่ายเงินล่วงหน้า ฉันจองเฉพาะตอน 21 โมงเย็นเท่านั้น... ฉันคิดว่าครู Xu ถูกหลอก แต่เมื่อฉันไปถึงที่นั่น ฉันพบว่ามีคนรออยู่ที่ประตูอย่างน้อยสิบหรือยี่สิบคน... ตกใจเพราะจองช้าไปกินชายามบ่ายสองมื้อแล้วกลับมา ฉันสามารถสั่งอาหารจานซิกเนเจอร์สองจานเพื่อลองรสชาติเท่านั้น แต่บอกตามตรงว่าอาหารที่ดีที่สุดคือเหมือนการทําอาหารที่บ้านแม่ตั้งแต่เด็ก ไม่ใช่หม้อน้ํามันขนาดใหญ่ที่ซับซ้อนและลําบากมาก ฉันคิดว่าอาหารของ Jingjing ยังคงดีที่สุด ฮ่าฮ่าฮ่า ～ ที่นี่ฉันคิดว่าสิ่งที่พิเศษคือ [เต็มใจ] หายากที่เราสองคนสั่งผักซึ่งมีราคาแพง แต่มันละลายในปากและกินได้โดยไม่ต้องใช้ฟัน มันอร่อยมาก

2565 เริ่มต้นทริปมิชลิน 072021 ร้านอาหารเก่าสิ้นสุดลง ทริปมิชลิน 2022 ทริปมิชลินจะเปิดทริปมิชลินเดือนละครั้ง ครั้งนี้ฉันเลือกคนและร้านอาหารบนถนน Zhaojiabang จ่ายล่วงหน้า 300 หยวนเพื่อนัดหมายใน DP และส่งข้อความเตือนวันก่อนหมดอายุ สนิทสนมมาก หินสี่ก้อนที่ประตูถือโคมสีแดงชื่อร้านด้วยมือซึ่งมีความพิเศษมาก ภายในร้านเต็มไปด้วยกลิ่นอายของเซี่ยงไฮ้เก่า มีภาพวาดสีดําและสีขาวของธุรกิจเก่าของเซี่ยงไฮ้เก่า ภาพวาดโฆษณาเซี่ยงไฮ้เก่า วัตถุเก่าในเซี่ยงไฮ้... ห้องเล็ก ๆ รองรับได้ห้าหรือหกโต๊ะ เพลงที่มีเพลงเซี่ยงไฮ้เก่าแก่ไพเราะอยู่ในล็อบบี้ ฉันสั่งบะหมี่ปูที่พลาดไม่ได้ เสมียนจะริเริ่มช่วยปั่น & แบ่งอาหาร ภายใต้การสอบถาม ฉันรู้ว่าชิ้นเล็ก ๆ ใช้ปู Taihu Lake ห้าหรือหกตัว & สีเหลืองในเดือนมิถุนายน และจะขายประมาณ 100 ชิ้นต่อวัน ในถังขยะมีถั่วลิสง ตีนไก่ เป็ด และปาก กลิ่นหอมและเค็ม เหมาะสําหรับรสเค็ม แต่สําหรับคนที่มีรสเบา ๆ ก็ยังรู้สึกเค็มเล็กน้อยในตอนท้าย ปลาเงินในซุปปลาเงินมีขนาดใหญ่และอ้วน ผักใบเขียวมีดอกและลูกเดือย เลือกเฉพาะส่วนที่นุ่มที่สุด ทอดด้วยน้ํามันไก่ นุ่มและอร่อย!

อาหารท้องถิ่นที่มีชื่อเสียงในเซี่ยงไฮ้ สามารถจองห้องส่วนตัวล่วงหน้าได้ โต๊ะเล็กอย่างเรามาแต่เช้าเท่านั้น ฉันมาถึงร้านประมาณ 11:10 น. และเดินตรงจากทางออก 5 ของสถานีรถไฟใต้ดิน Jiashan Road และเห็นซุ้มสีเขียว การรับหมายเลขเป็นการรับหมายเลขด้วยตนเอง มีเพียง 6 โต๊ะข้างหน้า แต่เรารอ 40 นาที อีกสามโต๊ะไม่มา ความเร็วช้าจริงๆ ในช่วงเวลานี้ คุณปู่และย่าตายายจํานวนมากเข้ามาโดยตรง พวกเขาควรจะอยู่ในห้องส่วนตัว ฉันได้ยินมาว่าผู้สูงอายุในเซี่ยงไฮ้ชอบมากินที่นี่ จะมีพนักงานเสิร์ฟเอากุ้งชิ้นออกมาให้เราทาน กุ้งชิ้นทอดสดกรอบและหอมมาก ในที่สุดก็มาถึงเราแล้ว เข้าไปแล้วดูเมนู เมนูเป็นหนังสือหนาๆ เนื้อละเอียดมาก บอกสามครั้ง เมนูนี้ดูดี อยากไปตามหนังสือกลับไปจริงๆ ทําได้ละเอียดจริงๆ ราคาอาหารสูงและต่ํา เราสั่งอาหารแนะนํามากกว่าสองสามจาน ความเร็วในการเสิร์ฟนั้นเร็วมาก และบริกรจะใช้ความคิดริเริ่มในการเติมน้ํา ระหว่างรออาหาร ฉันดูสภาพแวดล้อม สภาพแวดล้อมในสาธารณรัฐจีนมาก มีเวทีร้องเพลง บริกรยังสวมชุดของสาธารณรัฐจีน คล้ายกับแผงขายอาหารหนานจิงและ Chaohui แต่ห้องน้ํามีขนาดเล็กเกินไปและไม่สะอาดมาก หมูตุ๋นซิกเนเจอร์ สั่งมาแบบฉบับเดียว ชิ้นใหญ่มาก เนื้อสามชั้นอ้วนและผอมมาตรฐานที่ซ้อนกันแบบนั้น มาพร้อมไข่ตุ๋นสองกลีบ รสชาตินุ่ม หวาน รสชาติดี เบ็นแกงปลารมควัน จุดฟ้าร้องทั้งรอบ ไม่ค่อยอร่อยเท่าไหร่ ทางเข้ากรอบ รสชาติหวาน แต่กินตอนหลังคาวและมันเยิ้มมาก เทียบไม่ได้กับปลารมควันในหนานจิง ไก่หนังเชงเซี่ยงไฮ้เก่า กรอบนอกมาก แต่กินเนื้อไม่ออก รู้สึกว่าแป้งห่อเยอะ ทางเข้าเปรี้ยวนิดๆ อร่อยดี เนื้อด้านในนุ่มมาก ตับหมูซอสเซี่ยงไฮ้เก่าจานนี้ดีที่สุดในทั่วทั้งสนาม ตับหมูนุ่มมาก หั่นบางมาก ไม่มีคาวเลย หอมและพริกเขียวช่วยยกรสชาติได้ดี และซอสก็สมบูรณ์แบบ ซุปเผือกกุ้งลิปู ซุปเบามาก รู้สึกไม่มีเกลือ แต่มีรสชาติ กลมกล่อมดีในของหวานมากมาย เผือกมีเม็ดเล็กมาก กุ้งสด อร่อย ดึงหญ้ามาฟินมาก ไม่ว่าจะเป็นอาหารหรือบริการ แนะนําร้านนี้สําหรับทานอาหารเซี่ยงไฮ้