ทางเลือกที่ดีที่สุดสําหรับการกินเป็ดย่างในปักกิ่งคือ Quanjude Front Store มิฉะนั้นจะเหมือนกับจานที่สวยงามว่า Jingshi Meijiao นั้นไร้ประโยชน์กว่าเป็ด เป็ดย่างสดมีมูลค่าสูง หนังสีแดง เป็ดเต็มและกลม และเป็ดชิ้นของเชฟเป็นช่วงเวลาที่ยากจะลืมเลือน ลองมีดหนึ่งเล่มและจริงจัง บริกรมีสําเนียงปักกิ่งสุภาพและจริงใจ แม้ว่าราคาจะสูงขึ้น แต่ก็คุ้มค่า ห้องพักส่วนตัวต้องจองและที่นั่งแยกมักจะต้องต่อคิว