Ponganes Coffee Roasters Review

สไตล์อินดัสเทรียล เรียบง่าย มีสไตล์ และโปร่งใส ดูเหมือนร้านกาแฟที่มีจิตวิญญาณของช่างฝีมือ ด้านในสุดจะเห็นเครื่องคั่ว นอกจากบาร์และที่นั่งด้านนอกแล้ว ชั้นวางยังมีเมล็ดกาแฟและอุปกรณ์ขายมากมาย การออกแบบที่นั่งเหมาะอย่างยิ่งสําหรับหนึ่งหรือสองคน

ซ่อนตัวอยู่ในซอยเมืองเก่าเชียงใหม่ แม้จะอยู่ไม่ไกลจากถนนใหญ่ที่พลุกพล่านแต่ก็ง่ายที่จะเดินไปตามทางแยกคนเดินผิดทาง ที่นี่เป็นหนึ่งในคาเฟ่ที่มีคะแนนสูงสุดในเชียงใหม่บน Tripadvisor นักท่องเที่ยวทั้งในท้องถิ่นและชาวยุโรปและอเมริกานิยมมาที่นี่ เจ้าของร้านเลือกเมล็ดเอง คั่วเอง ขายเอง เมล็ดกาแฟของคาเฟ่หลายแห่งในเชียงใหม่ก็เสิร์ฟที่นี่เช่นกัน ไม่ต้องพูดถึงรสชาติของกาแฟดีแค่ไหน แต่เนื่องจากพื้นที่จํากัด แขกดูเหมือนจะไม่ต้อนรับการพักหรือพูดคุยนานๆ โต๊ะเล็ก ๆ เท่านั้นในวันหยุดสุดสัปดาห์ เฉพาะเก้าอี้ยาวสําหรับความบันเทิงในวันธรรมดา นั่นคือ ดื่มแล้วออกไป บางทีการเอากลับบ้านเป็นทางเลือกที่ดีกว่า เพราะเจ้านายอารมณ์ไม่อบอุ่นและเป็นกันเองจริงๆ แต่เมื่อมีคนซื้อเมล็ดกาแฟเขาจะพูดคุยอีกครั้งดูเหมือนว่าเขากําลังคิดเกี่ยวกับมัน แน่นอน จะมีเจ้านายที่ใจดีอยู่หลังคาเฟ่แบบอินดี้ด้วย ถ้ารับได้จะได้กาแฟที่ลงตัวสักแก้ว แต่ต้องรีบไปก่อนเวลา ที่นี่จะปิดตอน 16.30 น.

รีวิวในเน็ตเป็นกาแฟที่ดื่มดีที่สุดในเชียงใหม่ ถึงจะเกินจริงไปหน่อย แต่คุณภาพกาแฟดีมากจริงๆ อยู่แถวๆ นี้ มาดื่มทุกเช้า สังเกตว่าจะไม่เปิดตอนบ่าย 4:30 น.

คาเฟ่แนะนําบน Ctrip มาที่นี่เป็นพิเศษ สั่งชามชงมือ ว่ากันว่าเมล็ดที่ดีที่สุดในร้าน (บานามา) ราคาไม่ถูก สภาพแวดล้อมตามภาพ วิธีการชงมือของบาริสต้าก็พิเศษมากเช่นกัน เพื่อนๆที่ชอบกาแฟสามารถลองได้

อันนี้ถูกคนอื่นแนะนําว่ากันว่าเป็นร้านกาแฟที่ดีที่สุดที่นี่ เลยหามาเป็นพิเศษ ในตรอกเล็กๆ มีทั้งหมดสองชั้น พอเข้าประตูจะเห็นเมล็ดกาแฟที่ด้านข้างของผนังทั้งหมดเป็นถุง ดูแล้วสนุกมาก กาแฟที่ชงด้วยมือมีรสชาติบริสุทธิ์จริงๆ