✨ เช็คอินอาหารฉงชิ่ง ✨ เมื่อคุณมาที่ฉงชิ่ง คุณจะพลาดบะหมี่ฉงชิ่งได้อย่างไร แม้ว่าบะหมี่ฉงชิ่งจะกระจายไปทั่วประเทศ เช่นเดียวกับขนม Shaxian ในตํานาน แต่ถ้าคุณกินที่อื่น คุณจะมาพร้อมกับรสชาติของคนในท้องถิ่นเสมอ การเปลี่ยนแปลงบางอย่าง หากคุณต้องการกินบะหมี่ฉงชิ่งแท้ๆ ยังต้องมาชิมท้องถิ่น ฉันไม่ได้ปลูกหญ้าเป็นพิเศษ ฉันเห็นบะหมี่เล็ก 30 แรงที่ป้ายข้างถนน ฉันก็เลยเข้ามาลอง ซุ้มบ้านของพวกเขามีขนาดเล็กมากและไม่มีการตกแต่งที่ซับซ้อน มันเรียบง่ายมาก วางโต๊ะสําหรับสี่คนสองสามโต๊ะ แม้ว่าร้านจะไม่ใหญ่นัก แต่ก็มีผู้คนมากมายที่มาและไปมา และคนในท้องถิ่นของฉงชิ่งจํานวนมาก รสชาติควรเป็นของแท้อย่างยิ่ง ห้องครัวอยู่ที่ประตู ดังนั้นฉันจึงยืนอยู่ข้างๆ และดูกระบวนการผลิต เส้นเล็กไม่ต้องปรุงนานใส่ลงในช้อนที่รั่วและวางไปมาในน้ําเดือดสองสามครั้งแล้วจับออกมา ร้อนผักใบเขียวสองสามชิ้นใส่ลงในชามพร้อมเติมซอสจํานวนมากตักซุปเข้มข้นแล้วออกมา ถ้าไม่มีเนื้อหรือมีความสุขก็เลือกก๋วยเตี๋ยวเนื้อหรือก๋วยเตี๋ยวเนื้อหรือก๋วยเตี๋ยวเนื้อหรือเพิ่มไข่หรือเพิ่มจานรสชาติจะดีกว่า #ก๋วยเตี๋ยวเล็ก #ราคาถูกมาก แบ่งเป็นสองสองและสามสอง แบ่งเป็น 6 หยวน และ 8 หยวน สั่งสองสองอัน ชามใหญ่มาก รสชาติเผ็ดและน่ารับประทานมาก รสชาติของเส้นเล็กจะแข็งกว่า เส้นเหนียวหนึบมาก ทานคู่กับน้ํามันแดง กับเครื่องปรุงรสเผ็ดสุดแซ่บ อร่อยจนหยุดไม่ได้เลย กินจนอดไม่ได้ที่จะเลือกซอสมาทานอีกชิ้นหนึ่ง เรียกว่ารสชาติไม่สิ้นสุด #มือคัดน้ํามันแดง #มาฉงชิ่งยังไม่มีโอกาสลองคัดมือ เพิ่งเห็นร้านนี้เลยสั่งมาทานกัน แม้ว่าการคัดมือจะเป็นเกี๊ยว แต่รูปลักษณ์ก็ยังแตกต่างกัน แต่ก็ไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะสับสน นอกจากนี้ยังมีรสเผ็ด แต่หนังแกะของบ้านของพวกเขาค่อนข้างหนาและรสชาติไม่ค่อยดีนัก ในแง่ของรสชาติ รสชาติของบะหมี่เล็ก ๆ ดีกว่า