ก่อตั้งโดย Nancy Silverton, Joe Bastianach, Mario Batali สามเชฟที่มีชื่อเสียงที่สุดในสหรัฐอเมริกา และ Best of Award of Excellence นิตยสารไวน์ที่มีชื่อเสียงระดับโลก Wine Spectator เรียก Call ทําให้ Osteria Mozza กลายเป็นที่ชื่นชอบของเหล่านักชิมดาราในลอสแองเจลิส เพียงไม่กี่หน้ายาวของบาร์โรร่าคลาร์กที่จัดให้โดยเชฟ Sarah Clarke นั้นน่าเบื่อแล้วไม่ต้องพูดถึงไวน์ที่ดีเช่น Cavallotto Barolo Vignolo Riserva