ในตรอกตลาดเก่ามีร้านหม้อไฟบาร์บีคิวกัมพูชาหลายร้าน เมนูอยู่ที่ประตู ราคาเท่ากัน ส่วนใหญ่เลือกสภาพแวดล้อมที่คุณชอบ แพ็คเกจเดี่ยวประมาณ 10 ดอลลาร์; เซ็ตคู่ราคาประมาณ 18 เหรียญ มีเนื้อให้เลือก 6 ชนิด โดยทั่วไปจะเลือก 6 แบบในเมนู เช่น เนื้อจระเข้ หมู เนื้อ ไก่ ปลา และหมึก แต่จริงๆ แล้ว เนื้อสัตว์ สามารถเลือกได้ 6 ชนิด ได้ตามใจชอบ มีโลโก้ใส่เนื้อเมื่อเสิร์ฟซึ่งมองเห็นได้ชัดเจน นอกจากนี้ยังมีไข่ น้ํามันหมู ผัก และพาสต้า อิ่มแน่นอน และเครื่องดื่มก็แยกจากกัน บริกรจะทําการทดลองในตอนเริ่มต้น และต่อไปจะย่างเอง ระวังอย่าเผาไหม้ เตาของ BBQ แบบกัมพูชามีความโดดเด่นมากกว่า เป็นหม้อสูงและต่ําอยู่ตรงกลาง ย่างย่างหลังจากทาน้ํามันหมูตรงกลาง และเพิ่มซุปไก่เพื่อต้มผักและบะหมี่ในช่องรอบๆ เนื่องจากเป็นแบบบูรณาการ ข้อเสียอย่างเดียวคือส่วนหัวตรงกลางจะกลายเป็นสีดําอย่างรวดเร็วหลังจากการย่าง