ฉันไปที่ร้านอาหารของโนบุในช่วงกลางวันสัปดาห์ท่ามกลางฝนตกหนัก วันนี้ฉันค่อนข้างหิว ฉันสั่งสอง 3-course [บีบตา] ปลาคอดดําที่ห่อด้วยผักดองเป็นอาหารจานแรกมีความพิเศษมาก กัดแล้วกรอบนอก Umami อาร์กติก char w/ tomato salad เดิมเป็นแซลมอน รสชาติดี เนื้อนุ่มและนุ่มมาก รู้สึกเบา ๆ ติดกับซีอิ๊ว ข้าวขาวดีมาก สุดท้ายก็กินหนังปลา [ฮิฮิ] ประเด็นคือครีมพัฟและบิ๊บ & จิบมีความแตกต่าง แต่โนบุไม่มันเยิ้ม สิ่งที่ทําให้ฉันประหลาดใจจริงๆคือชีสเค้กงาดํา ชีสเค้กงาดํานี้มีความนุ่มพอดี หวานกําลังพอดี รสงาและชีสก็เพียงพอแล้วและสามารถผสมผสานได้อย่างลงตัว ฉันหวังว่าพวกเขาจะมีส่วนใหญ่กว่าที่พวกเขาสามารถซื้อน้ําตา