MUME Review

ร้านอาหารมิชลินสตาร์ในไทเปและร้านอาหารสองรายการที่ดีที่สุดในเอเชีย 50 แห่ง MUME หลักทําอาหารโมเลกุลที่ได้รับความนิยมอย่างมากในยุโรปและอเมริกา เป็นร้านอาหารนัดพบวันเกิดในไทเปที่คุ้มค่า สภาพแวดล้อมที่สวยงามและราคาแพง

าการปรุงอาหารมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวและมีการอธิบายทุกจาน มีซุปมากมายและเมนูที่เพิ่มรสชาติโดยใช้ควันน้ํามันเครื่องเทศ ในวันนั้น มีทั้งกุ้งสด ปลากะพงดิบ เนื้อวัวควาย และใช้น้ํามันเครื่องเทศ เช่น แครอท มะนาว ตะไคร้ มากมาย แต่ระดับรสชาติที่รับได้แตกต่างกันไปในแต่ละบุคคล เครื่องดื่มที่ไม่ใช่แอลกอฮอล์และราคาของเหล้าก็ใกล้เคียงกัน ดองุ่นมีรสชาติพิเศษมากมายลองแอปเปิ้ล บลูแลนติ กับเก๊กฮวย สดชื่น หวาน

ในที่สุดก็เป็นร้านอาหารมิชลิน ร้านอาหารนี้จองง่ายมาก อาหารภายในนั้นประณีตมาก หอยนางรมได้รับการดูแลอย่างดี เนื้อดิบก็ดีมาก อร่อยกับไข่ดิบ

เจ้าภาพโซลครองสี่ที่นั่งในรายการซึ่งเน้นร้านอาหารเกาหลีตามฤดูกาล Mingles ประตู 7 ล้อมรอบอีกครั้งใน No.18 และต่อมาคือ Onjium อยู่ที่ No.21 โจซูชั้นNo.41 เชฟและเจ้าของซุงอังได้รับรางวัล Inedit Damm Chefs เลือกรางวัลจากเพื่อนร่วมงาน ลิโก้ในไทเปได้กลายเป็นรายการที่ด้านบนของรายการและหัวหน้านักบวชเควินลู่ได้รับรางวัลเบอร์เนียเอเชียที่ดีที่สุดสมเมลรางวัลเบอร์เนียเอเชียที่ดีที่สุดบริโอเนียและมูเมได้เพิ่มขึ้น 11 - No.34 ในขณะเดียวกัน JL Studio จาก Taichung ได้รับการจัดอันดับอีกครั้งในชื่อ No.33 มุมไบเดลีและเชียงไนมีร้านอาหารรายล้อมด้วย Masque No.23 อินเดีย Accent No.26 และ Avartana No.44 หลังจากได้รับรางวัลหนึ่งเพื่อดูรางวัลที่น่าสังเกตมากที่สุดของปีที่แล้วในปีนี้ประสบความสําเร็จในการเข้าถึงหนึ่งในห้าสิบ อันนันไซง่อนเป็นตัวแทนของโฮจิมินห์ซิตี้และโทโยเอทีเร็ตในมะนิลาจัดอันดับ No.24 สูงกว่าปีที่แล้ว มาเก๊ายังครองที่นั่งในลิสต์ด้วยเชฟ Tam's Seasons (Than Hui) ที่เพิ่งเข้ามาใหม่ #โปรแกรมพิเศษรายเดือน #ร้านอาหารที่ดีที่สุดในเอเชีย 50 #อาหารไทเป #อาหารเกาหลี

จองล่วงหน้าแปดโมงครึ่ง ใครจะรู้ว่าห้าโมงครึ่งหิวแล้ว พูดง่ายๆ บางคนจะกินหม้อไฟไต้หวันเล็กๆ บนถนนก่อนทานอาหารมื้อใหญ่: หอคอยขนาดเล็กสองแห่งในฤดูกาล หอคอยขนาดเล็กหนึ่งเต็มไปด้วยถั่วหวานนุ่มๆ และอีกชิ้นเป็นลูกส้มยูซุปกคลุมกับเครื่องเคียงดองเอง กับเปลือกหอยกรอบชาอูหลง สดชื่นและน่ารับประทาน ตับไก่ย่างบราวน์-ตับไก่กุ้ยติงฤดูลาเวนเดอร์ ​ พื้นผิวมีคาราเมลกรอบบางๆ ประดับด้วยใบกระรอกภูเขาและด้านล่างเป็นมูสตับไก่ทําให้รู้สึกเหมือนขนมบรูเล่ย่าง เนื้อตับไก่ค่อนข้างละมุน เข้มข้น เข้ากับความหวานคาราเมล ต้นหอม และกลิ่นไวน์ Shaoxing ที่มาจากด้านล่าง นํามาเปลี่ยนเป็นรสขมขม ทาบนขนมปังปิ้งกรอบๆ อร่อยมาก! แต่ก็ยังคิดว่ารสชาติหนักไปหน่อย (กินไม่ได้อย่างเดียว) เลยเพิ่มเมนูก่อนทานเล่นอีกอย่าง : Signature ของร้าน - วากิววากิว: หอยเม่น ไข่แดง ไส้กรอก เนื้อแห้ง เนื้อวัวดิบ ใช้เนื้อหลังวากิว ไม่อ้วนเกินไป และเนื่องจากสุกในระดับหนึ่ง กินได้รสชาติดีมาก ไม่มีคาวของเนื้อดิบ แต่มีกลิ่นเนื้อเข้มข้น ใช้เนื้อหั่นด้วยมือทอด ผัดรากบัว แทนแตงกวาเปรี้ยวทั่วไปกับหัวไชเท้าแห้งและน้ํามันกุ้ง มีความพิเศษของไต้หวันมากขึ้น ด้านบนไข่แดงต้มอุณหภูมิต่ํา เสิร์ฟพร้อมซอสเมเนสหอย บวกกับกลิ่นหอมดอง ลงไปในคําเดียวรสชาติและรสชาติค่อนข้างเข้มข้น ปลาดิบดอง-เมลเบอรี่กรอบ ซอสอัลไพน์ หอมไข่มุก ตอนแรกยกมา กรอบสีเทาปกคลุมเต็มปากชามต้องกรุบเองและทิ้งไว้ในชาม หลายชิ้นซาซิมิหนาซ่อนอยู่ในใบต่างๆใบผักสีเขียวเข้มผงพริกแดงกลีบดอกเก๊กฮวยสีเหลืองเข้ากันกับชุดของศิลปะสีเข้ม รสชาติเปรี้ยวและสดชื่นของอาหารเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ปลานุ่มๆ กับกรอบของเค้กกรอบที่เข้ากันได้ดีในปาก... อาหารจานหลัก: สเต็กอเมริกัน-ข้าวปั้นสุกเห็ดวัว เนื้อที่ปรุงด้วยผงกาแฟสดนุ่มเกินไป... เนื้อคล้ายกับแซลมอนเนื้ออ้วนและบางแต่ไม่มัน ตัวเนื้อเองก็ไม่ได้ทํารสเข้มข้นเป็นพิเศษเน้นย้ําถึงรสชาติของเนื้อพรีเมียมของตัวเอง ลงไปไม่กี่คําก็ลองผงกาแฟจิ้มบนจานแล้วกลิ่นขมเล็กน้อยกระตุ้นความรู้สึกของรสชาดใหม่ของเมนู ไก่กุ้ยติง-หน่อไม้ วุ่ยจิง หอมแดงทอด เป็นพันธุ์พื้นเมืองของไต้หวัน ไก่กุ้ยติง เป็นไก่พื้นเมืองตัวแรกในไต้หวันที่สอดคล้องกับมาตรฐานการเพาะพันธุ์สากล เนื้อมีสีขาวและแป้งนุ่มฉ่ํามาก ๆ ตกใจมาก ตัดหนังไก่กรอบ หอมๆ กระจายไปพร้อมกับความร้อน หอมไข่มุกดอง หอมหวาน หอมหวาน : เนื้อส้ม , น้ําส้มโอ, แตงกวาเล็ก - แอปเปิ้ลเขียว & แตงกวาปั่น, โยเกิร์ตมะนาว, ผักดอง หวานไม่หวานโอเคไหม คําตอบก็โอเคและอร่อยมาก สมูทตี้แตงกวาตัวเล็กมีรสเปรี้ยวและเค็ม ยังมีกลิ่นของซีเรียลและกลิ่นของภูเขาและดอกไม้และต้นไม้ ฟังดูแปลกมาก แต่มันสดชื่นจนทําให้ความรู้สึกของการรับประทานอาหารทั้งหมดเป็นจุดจบที่ดี ของหวานของส้มยังบรรลุการปะทะกันของรสชาติต่างๆในรสชาติของผลไม้เปรี้ยวหวานของส้มขมเล็กน้อยของเมล็ดยูซุและหวานของนมของน้ําเชื่อมไทฟ์ผสมกันสวยงาม

ถ้าคุณคาดหวังกับร้านอาหารเพียงอย่างเดียวที่แวะมาในอาหารตัวเองแล้วมูเม่ต้องทําให้คุณประหลาดใจอย่างต่อเนื่องหลังจากทั้งหมดเชฟของร้านนี้มาจากร้าน Top 3 ของโลกทั้งที่ Noma (ไม่มี) Quay และ Per Se สองจานที่จําได้มากที่สุดคือพุดชีสย่างตับไก่และเนื้อทาทา ดีกว่าส่วนผสมที่มีส่วนผสมขนาดเล็กและเครื่องเทศที่มีชีวิตอยู่ กินแล้วรู้แล้วตาย! ! ! พูดไม่ได้ว่าร้องเพลงย้อนยุค ร้านนี้สบายเกินไปจริงๆ จานต้องสั่งตามลําดับ ไวน์ต้องเลือกตามความเข้าใจของคุณเอง ที่นี่ต้องบอกว่าเจ้าของใจกว้าง ไวน์ขายด้วยแก้วเป็น 2 เท่าของร้านอื่น (ฮ่าฮ่าฮ่า ดื่มได้เต็มที่) แต่ไวน์ไม่เหมาะกับความอยากอาหารหรือไม่เหมาะกับอาหารนั่นไม่ใช่การตายหรือไม่? Btw คุณต้องใช้บัตรเครดิตขององค์กรบัตรนานาชาติเพียงใบเดียวเพื่อจองสถานที่ออนไลน์ ในทฤษฎีคุณสามารถสั่งได้ถ้าคุณต้องการที่จะกิน

ผนังด้านนอกตกแต่งอย่างไม่เย็นชา ถ้าไม่ใช่เพราะดินกลมและหานกแน่นอนถูกบังคับให้ถูกบังคับ เธอใช้ Yindi ไปแผนกและมันก็มักจะร้อนและคลุมโรงเตี๊ยมในความงุนงง หนึ่งในสามเชฟมาจากนาโมและฝนอื่นๆถูกกัดในเชื้อโรคคุนสึดังนั้นส่วนใหญ่เน้นอาหารฟิวชั่นไต้หวันออสเตรเลียนอร์ดิกฟิวชั่นไม่ชัดเจนไม่มีแผ่นพิเศษไม่มีสติ๊กเกอร์ น้ําแช่ออกซิเจนเป็นน้ําซุปเมลหมึกธรรมดาและน้ําจิ้มเป็นซอสเบียร์ดําของอังกฤษ Ginger สีดําไม่เปรี้ยวและเค็มกับถุงดําที่เปรี้ยวและหนัก มันไม่อร่อย ทะเลเหมียวของแพนเมียนมาร์กับดอกไม้ที่ปลูกก็เป็นเรื่องที่น่ารักมากเช่นกัน แต่รสชาติไม่เข้ากัน เนื้อเป็นเนื้อวัวเหม่ยตุ๋น ฉันไม่ขอโทษจริงๆ ขนมเค้กชีสสามารถทําเป็นชิ้นเผ็ดแห้งได้ รสชาติและรูปแบบสดชื่น ดีดาย ไอเดียดี แต่เชฟมีความสามารถจํากัด สภาพแวดล้อมที่ไม่ดีสามารถพูดคุยกับเพื่อน ดื่ม กินเนื้อ สัตว์ปีกของคู่รักเป็นสถานที่ที่เงียบสงบ ถนนทองสามารถกินและกินได้ตามต้องการ แต่การเดินทางพิเศษไม่คุ้ม

ร้านอาหารสวยมาก บรรยากาศดี อาหารอร่อย บริการทุกประเภท แนะนําเลย!