เป็นร้านอาหารระดับไฮเอนด์ที่ดีที่สุดแห่งหนึ่งของริมพนม ในภาษากัมพูชา MALIS หมายถึงดอกมะลิ ร้านนี้เป็นร้านอาหารรสเลิศที่อร่อยที่สุดในกัมพูชา ภายในผังห้องอาหารทั้งหมดเผยให้เห็นอารมณ์ของร้านอาหารฝรั่งเศสแบบเก่า เชฟเป็นพ่อครัวหลิวเม้งในตํานานกัมพูชา ถ้าพูดถึงมีอคติเรื่องอาหารกัมพูชามาก่อน กินมาลิส จะรู้สึกว่ากินก่อนเป็นของปลอม หมี่รอยัลหน้ากาก $9 ยํานี้คือเส้นทอดกรอบ ราดหน้าหมูหมักในเลม่อนและต้มช้าในกะทิ รสชาติเข้มข้นและน่ารับประทานมาก ปลาอุ่ม $8 บดเครื่องเทศ เช่น ปลา น้ําพริก ขิง ขิง ใบมะนาว บดรวมกัน แล้วใส่แป้งสุดท้ายบางส่วนลงในสี่เหลี่ยมใบไผ่ และเพิ่มครีมมะพร้าวหนาๆ รสชาติแปลกตามาก นิสัยของคนทั่วไปไม่ค่อยกิน ข้าวผัดปูกําปอต $14 ข้าวผัดปูที่ทําจากพริกแดง แกงแดง และกะทิ ทีเด็ดนิดเดียวนี้อร่อยมาก!