เมื่อฉันไปเฉิงตูเมื่อปีที่แล้ว ภรรยาของฉันก็ชื่นชมซุปดอกเท้าในท้องถิ่น ครั้งนี้ฉันใช้วันหยุดวันชาติและครอบครัวของฉันไปที่เฉิงตูอีกครั้งเพื่อชิมอีกครั้ง ใกล้ๆ ในร้าน Lio Mao Zhuhua Shaanxi Road ใกล้โรงแรม ฉันสั่งเหยือกม้าลาย signature กบวัวรสเผ็ด เนื้อกระต่ายเผ็ดไม่ต้องพูดถึง น้ําซุปของดอกขาซิกเนเจอร์เข้มข้นและรสชาติอร่อยเป็นพิเศษ!

แม้ว่าจะเป็นฤดูร้อน แต่ซุปดอกตูมต้องร้อนกว่าจะอร่อย แน่นอน ซุปดอกสะโพกจานนี้อร่อย ไม่ร้อน อุณหภูมิจะเหมาะสม ดอกขาเท้าก็นุ่มหนึบ ซุปมีกลิ่นยา แต่มันฝรั่งไม่อร่อยและ

ในเฉิงตู การกินดอกเท้าแม่เป็นประเพณี เฉิงตูเมาตอนกลางคืนแรง และที่สบายที่สุดหลังจากไวน์ที่สวยงามคือชามดอกเท้าของแม่แท้ๆ ร้านค้าที่เปิดตลอด 24 ชั่วโมงแม้จะอยู่ดึก แต่ก็ยังมีผู้คนมากมายอุปถัมภ์ ฟักบัวนุ่มเหนียวละลายในปากน้ําซุปสดชื่นและเข้มข้นจิ้มกับน้ําจิ้มรสเผ็ดทําให้มันเยิ้มและน่ารับประทานไม่กดรสชาติต้นขาแต่ยังเพิ่มสีสันให้กับกลิ่นหอม

ฉันเดินไป 2.4 กิโลเมตรเพื่อกินดอกเท้าแม่ Liao ที่มีชื่อเสียง ฉันสั่งดอกกีบถั่วลิสงและไส้กรอกร้อน ขาเท้าอ้วนเหนียวและเหนียว บวกกับเผ็ดร้อนและสดมาก ไส้กรอกอ้วนชิ้นใหญ่ กรอบและเคี้ยว แม้ว่าจะมีฟองน้ําขนาดใหญ่บนริมฝีปากทําให้เจ็บปวดเมื่อกินเผ็ด แต่ฉันก็ยังรู้สึกอร่อยมาก ～ คือไม่มี มีคนกินกับผมเสียครึ่งหนึ่ง

เมื่อฉันนํามา ฉันไม่ได้รู้สึกอย่างไร ซุปขาว ขาขาว และเสิร์ฟกับจานจุ่ม มันง่ายกว่านี้ไม่ได้อีกแล้ว! กินแล้วคุณจะไม่ไหว ซุปเข้มข้นและสด เท้าเป็นหน่อไม้เหนียว และละลายในปาก แม้แต่ถั่วลิสงก็นุ่ม ไม่เพียงแต่อบอุ่นหัวใจแต่ยังสวยงาม แต่ยังเติมพลัง เหมาะอย่างยิ่งสําหรับการกินในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว

ซุปเข้มข้นและขาวมาก เห็นได้ชัดว่าต้มนาน ขาขี้เหนียว ละลายในปาก ราดซอสเผ็ดเล็กน้อย รสชาติไม่ถูก แม้แต่ถั่วขาวก็ตุ๋นมาก ชามท้องก็แรงทันที 5555 พวกเขายังทําอาหารด้วย รสชาติเสฉวนแบบบ้านๆ และรสชาติก็ไม่เลว อาหารแนะนํา: ดอกขา ถั่ว ถั่วลิสง เส้นมันฝรั่งไหม

ทําไมฉันถึงพลาดดอกเท้าแม่เมื่อฉันมาที่เฉิงตู ฉันก็ค่อนข้างดีที่จะกินอาหารมื้อเย็นในตอนกลางคืน ฉันมองหาตลอดทางและพบว่าร้านดอกกีบ 2 แห่งเปิดด้วยกัน ตอนแรกฉันเข้าไปในร้านข้างๆ แต่ต่อมาฉันพบว่าฉันเดินผิดและรีบออกมา ฉันได้ยินแต่เจ้าของที่อยู่เบื้องหลังบอกว่าเราเป็นของแท้! โอเคใครให้ฉันบันทึกกลยุทธ์คือแม่เหลียว ฉันสั่งดอกกีบถั่วลิสงและเค้กเย็นหนึ่งชิ้น เค้กเย็นขายแพงกว่าร้านเล็กๆ ดอกขาเท้าถูกใส่ถั่วเมฆขาว ซุปเข้มข้นมาก มีรสชาติที่ริมฝีปากเหนียวในตํานาน ซุปขาวแต่ไม่มัน ดอกขาออกละลายในปาก ฉันดื่มซุปส่วนใหญ่ หอม เบา และบํารุง ฉันต้องการที่จะไปอีกครั้งสําหรับคอลลาเจน