Lao Chu Jia ( You Yi Road Main Branch) Review

ร้านนี้ไม่ใช่ร้าน Central Street ห่างออกไปเกือบ 2 กิโลเมตร นิทรรศการและอาหารของร้าน Youyi Road ประมาณว่าเข้มข้นที่สุด วันรุ่งขึ้นฉันไปที่ร้าน Songlei Mansion จะมีน้อยลง ฉันอาจไม่ชอบเนื้อห่อหม้อและอันนี้ไม่ชอบ ปลาเหลืองพริกไทยดํา มีความหอมไหม้ ยิ่งเผายิ่งอร่อย ไอศกรีมทอด สั่งมาชิมแล้วต้องกินทันที

หลังจากลงจากรถไฟใต้ดิน ฉันก็สุ่มพบร้านอายุกว่าร้อยปีในบริเวณใกล้เคียง เมื่อวิ่งไปที่ประตูร้านและรู้สึกว่าโรงแรมนี้ค่อนข้างน่าสนใจ ดูบทนํา ว่ากันว่าเป็นร้านอาหารแรกในหม้อซาลาเปา แม้ว่าเราจะไม่ได้สั่งเนื้อหม้อ ฮ่าฮ่าฮ่า ฉันสั่งอาหารจานพิเศษอื่นๆ ฉันชอบซี่โครงหมู หวานเล็กน้อย แต่มันไม่เปรี้ยวหวานเหมือนสเต็กหวานและน้ําส้มสายชู รสชาติกําลังพอดี แนะนําเต้าหู้จังหวัด เต้าหู้มีกลิ่นหอมมากและหายาก ผักกาดหอมอินทรีย์หม้อแห้งค่อนข้างแข็ง ผักกาดหอมค่อนข้างกรอบ และนําจานกระเบื้องสีขาวมาด้วย และไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับหม้อแห้ง [ภูมิใจ] ฉันยังสั่งเกี๊ยวผักดองสไตล์อีสานด้วย เธอยังมีเกี๊ยวพิเศษอื่นๆ ที่บ้านของเธอ แต่ฉันอยากลองผักดองซึ่งสดชื่นมาก [มิ้น] สิ่งแวดล้อม: ค่อนข้างโบราณและผสมผสานกับสไตล์สาธารณรัฐจีนเล็กน้อย แต่มีแมลงวันบินไปมาซึ่งน่ารําคาญมาก [เสียงกริ่งบริการ] บริการ: เป็นร้านอาหารที่คุณสามารถสัมผัสบริการได้ ยกนิ้วให้ ฉันเห็นโต๊ะข้างๆ สะท้อนปัญหาแมลงวัน พี่ชายของฉันก็ถือปืนและยิงอย่างหนักหลังจากขอโทษ [หัวเราะและร้องไห้]

หม้อกรอบเสิร์ฟมาที่โต๊ะ - น้ําซุปเข้มข้น เปรี้ยวหวานเค็ม กะหล่ําปลีนุ่มเต้าหู้น้ําเต็มน้ํา กินคําเดียวมีกลิ่นเนื้อในปาก กระดูกชิ้นปลาในหม้อก็กรอบแล้ว “หม้อกรอบ” จึงมีชื่อ

ร้านอาหารที่สร้างขึ้นเหมือนพิพิธภัณฑ์ เมนูโบราณ จานชาม ภาพถ่ายเก่า เครื่องใช้บางอย่าง ทุกอย่าง และเส้นทางเยี่ยมชม รสชาติของอาหารก็รู้สึกว่าเนื้อหม้อในภาคตะวันออกเฉียงเหนือดีมาก ไม่โดดเด่นเป็นพิเศษ อร่อย และไส้กรอกร้อน ส่วนตัวยอมรับไม่ได้ ไอติมทอดมีความโดดเด่นจริงๆ แค่กัด น้ําซุปก็ออกมา โดยส่วนตัวแล้วฉันคิดว่าอาหารที่ดีที่สุดคือลูกชิ้นของเขา ซึ่งดูไม่เหนื่อยและมีกลิ่นหอมของข้าวฟ่าง กินไม่ง่าย กินข้าวเสร็จกว่าชั่วโมงกว่าจะกิน แต่ความเร็วในการเสิร์ฟก็เร็วมาก

พ่อครัวเก่าเป็นเพียงร้านอาหารเดียวแต่รวบรวมข้อมูลเกี่ยวกับประวัติศาสตร์อาหารฮาร์บินร้อยปีในสาขาหลักนี้ เชฟเก่าผสมผสานอย่างลงตัวของอาหารอีสานและอาหารตะวันตกรัสเซีย นี่ไม่ใช่ที่ร้านอาหารไหนทําไม่ได้นอกจากอาหารที่ทําแต่วัฒนธรรมการกิน ปลาน้ํานมย่าง แนะนําเลย เหมือนปลาย่าง ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ กุ้งกระป๋อง การทําแตกต่างจากอาหารรัสเซีย กุ้งเต็มและน้ําผลไม้พอดี เกี๊ยวซ่าทราย ของหายาก กินเป็นคําฟู ชอบเชฟเก่าไม่ใช่แค่อาหาร แต่ยังเป็นความรู้สึกของประวัติศาสตร์อาหารอีกด้วย ต้องบอกว่าไม่มีร้านอาหารที่สามารถทําแบบนี้ได้ สเต็กของนายพลให้ความสําคัญกับการควบคุมส่วนผสมและครอบครัวลีให้ความสําคัญกับแนวคิดของความกตัญญูและไม่มีพ่อครัวเก่าที่เน้นประวัติศาสตร์ของเราในฮาร์บิน

🍲哈尔滨必吃的15道美食： 1. 锅包肉：外酥里嫩，酸甜可口，是哈尔滨的传统名菜之一。2. 红肠：哈尔滨红肠是一种熏制的香肠，味道浓郁，肉质鲜嫩。3. 得莫利炖鱼：得莫利炖鱼是一道东北特色菜，以新鲜的鲤鱼为主要原料，加入豆腐、粉条等食材，味道鲜美。4. 地三鲜：地三鲜是一道东北家常菜，以土豆、茄子、青椒为主要原料，味道鲜美，营养丰富。5. 马迭尔冰棍：马迭尔冰棍是哈尔滨的特色冷饮，口感细腻，甜度适中。6. 猪肉炖粉条：猪肉炖粉条是一道东北名菜，以猪肉、粉条为主要原料，味道浓郁，肉质鲜嫩。7. 大列巴：大列巴是一种哈尔滨特色面包，口感酥脆，香气扑鼻。8. 酱骨头：酱骨头是一道东北传统名菜，以猪骨为主要原料，经过炖煮后味道鲜美，肉质软烂。9. 酸菜炖血肠：酸菜炖血肠是一道东北特色菜，以酸菜、血肠为主要原料，味道酸辣可口。10. 铁锅炖大鹅：铁锅炖大鹅是一道东北名菜，以鹅肉为主要原料，加入土豆、粉条等食材，味道浓郁，肉质鲜嫩。11. 烤冷面：烤冷面是一道哈尔滨特色小吃，以冷面为主要原料，经过烤制后加入鸡蛋、香肠等食材，味道鲜美。12. 粘豆包：粘豆包是一种东北传统小吃，以糯米粉为主要原料，加入豆沙等馅料，味道甜美。13. 熏酱：熏酱是一种哈尔滨特色小吃，以猪肉、鸡肉等为主要原料，经过熏制后味道鲜美。14. 杀猪菜：杀猪菜是一道东北传统名菜，以猪肉为主要原料，加入酸菜、血肠等食材，味道浓郁，肉质鲜嫩。15. 东北烧烤：东北烧烤是一种哈尔滨特色小吃，以各种肉类、蔬菜为主要原料，经过烤制后味道鲜美。 🔥哈尔滨值得一去的10家餐馆： 1. 老厨家：这是一家有着百年历史的东北菜馆，锅包肉是它家的招牌菜，外酥里嫩，酸甜可口，是哈尔滨的美食代表之一。2. 张包铺：这是一家以包子为主打菜品的餐馆，这里的包子皮薄馅大，口感鲜美，尤其是猪肉大葱馅的包子，更是让人回味无穷。3. 华梅西餐厅：这是一家历史悠久的俄式餐厅，这里的红菜汤、罐焖牛肉、软煎马哈鱼等俄式菜品都非常地道，是品尝俄式美食的好去处。4. 马迭尔冷饮厅：这是一家以冰淇淋和冰棍为主打产品的冷饮店，这里的冰淇淋口感细腻，奶味浓郁，是哈尔滨的特色小吃之一。5. 张飞扒肉：这是一家以扒肉为主打菜品的餐馆，这里的扒肉肉质鲜嫩，肥而不腻，搭配上米饭和酸菜，味道非常好。6. 东方饺子王：这是一家以饺子为主打菜品的餐馆，这里的饺子品种多样，皮薄馅大，味道鲜美，是品尝饺子的好去处。7. 老仁义餐馆：这是一家以清真菜为主的餐馆，这里的牛肉蒸饺、炒牛肚等菜品都非常有特色，是品尝清真美食的好去处。8. 金刚山烧烤：这是一家以烧烤为主的餐馆，这里的烧烤品种多样，味道鲜美，尤其是羊肉串和牛肉串，更是让人回味无穷。9. 老太太烧烤：这是一家以烧烤为主的餐馆，这里的烧烤品种多样，味道鲜美，价格实惠，是品尝烧烤的好去处。10. 杀猪天：这是一家以东北菜为主的餐馆，这里的杀猪菜、酱骨头等菜品都非常有特色，是品尝东北美食的好去处。 #品尝地道美食 #哈尔滨美食攻略 #2024你的新年美食向导 #美食旬味会 #当地特色小吃