Ko Sushi Review

สําหรับฉันร้านอาหารนี้น่าจดจํามาก! นี่เป็นมื้อแรกที่ฉันมาที่โอตารุ และเพื่อนในท้องถิ่นแนะนํา สภาพแวดล้อมของโครงสร้างไม้เป็นแบบญี่ปุ่นมาก อาหารจานเดียวไม่ใหญ่แต่ละเอียดอ่อนมาก กินวัฒนธรรมญี่ปุ่น สวยงาม! วัตถุดิบสดมาก ซาซิมิสุดยอด!

สั่งอาหารตามสั่ง มีทั้งซูชิสิบกัง ซูชิกุ้งดอกโบตั๋นเนื้อเด้ง สดชื่น นุ่ม รสชาติหวานค่อนข้างดี ซูชิหอยนางรมทะเลหอยนางรมฮอกไกโดไม่มีคาวเลย มีแต่หวานสด ละลายในปาก

แม้ว่าโอตารุจะน่าเบื่อจริงๆ แต่การเดินไปรอบๆ เป็นคลองและถนนการค้าขายผลไม้ต่างประเทศ แต่ซูชิร้านนี้น่าจดจําจริงๆ! โชคดีซูชิ ร้านซูชิที่ Michelin Bibeden แนะนําโดยมิชลินฮอกไกโดนั้นสมควรได้รับชื่อเสียงจริงๆ ก่อนมา เพื่อนหลายคนบอกฉันว่าบ้านของเขาดีกว่าซูชิและซูซูชิอะไรมาก แต่หายากนิดหน่อย ไม่สะดุดตาเท่าสองร้าน! โตอาดะที่หิมะตกค่อนข้างเย็น เมื่อเดินเข้าไปในซูชิ รู้สึกอบอุ่น ร้านอาหารสไตล์ครอบครัวที่สะอาดและอบอุ่นมาก โต๊ะซูชิเป็นหัวหน้าระดับปู่และผู้ช่วยของเขา เนื่องจากฉันถูกจัดที่นั่งเสื่อทาทามิไว้แต่เนิ่นๆ เจ้าของก็สุภาพมาก รู้ว่าฉันเป็นนักท่องเที่ยวจีน เธอจึงนําเมนูจีน/เกาหลีมาให้ฉัน ไม่มีชุดอาหารตามสั่งที่คุ้มค่า ฉันขอชุด 1,500 เยนอย่างเด็ดขาด แปดมือและอุโมงค์ร้อนก่อนมื้ออาหารซุปมิโซะ ชาน่าจะเป็นพิธีกรรมที่ร้านอาหารญี่ปุ่นทั้งหมดจะจัดขึ้น มาพูดถึงซุปมิโซะกันก่อน ค่อนข้างน่าประหลาดใจ มีปูชิ้นใหญ่อยู่ข้างใน เป็นซุปมิโซะที่ดีที่สุดที่ฉันเคยดื่มมา ซูชิบากุงก็มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวเช่นกัน มันควรจะเป็นเทคนิคและทักษะที่เหนือกว่ามากที่จะจับซูชิที่สวยงามเช่นนี้ จากภายนอกฉันคิดว่าฉันชนะซูชิยามะที่กินในตลาดซูชิเมื่อปีที่แล้ว นอกจากนี้ราคาเพียงหนึ่งในสามของ Yamato! ปลาทูน่าและแซลมอนมักจะกินมากขึ้น ควรเป็นเพราะวัตถุดิบที่สดใหม่ รสชาติก็ยอดเยี่ยมเป็นพิเศษ อื่นๆ เช่น กุ้งโบตั๋นและปลาหมึกก็ยอดเยี่ยมเช่นกัน ครั้งแรกที่ฉันกินปลานุ่มในแปซิฟิก รสชาติสดและนุ่มกว่าปลาทะเลลึกทั่วไป สรุปคืออาหารนี้น่าพอใจมาก แถมโชคดีที่ซูชิไม่ใช่ร้านนักท่องเที่ยว กินเงียบมาก คนในท้องถิ่นส่วนใหญ่ บ้านของเขายังสนับสนุนการชําระเงินด้วยบัตรเครดิตซึ่งเยี่ยมมาก! ก่อนออกเดินทาง คุณปู่จะออกมาบอกลา ประทับใจมาก~

ร้านอาหารซูชิหลักที่โดดเด่นในท้องถิ่นของโอตารุ ร้านนี้เน้นซูชิที่มีหลากหลายชนิด วัตถุดิบสดใหม่เป็นคุณสมบัติที่ใหญ่ที่สุดของบ้านของพวกเขา นอกจากซูชิแล้วยังมีข้าวหน้าให้เลือกอีกด้วย ส่วนของร้านนี้ก็ค่อนข้างเพียงพอเช่นกัน

ร้านอาหารมิชลินที่คุ้มที่สุด มีซูชิมือจับมือมาตรฐานเอโดะ ถ้าอยากกินคุณภาพอย่ามาที่นี่เลย เชฟให้ความสําคัญกับความรู้สึกของแขกเป็นอย่างมาก และจะพูดคุยกับแขกและแนะนําอาหาร อาหารกลางวันพิเศษที่นี่มีเพียง 300-500 หยวน และเขายินดีที่จะใช้วัสดุเป็นพิเศษ ซูชิแต่ละชิ้นมีซาซิมิชิ้นหนาและหอยนางรมทะเลครอบคลุมโดยตรง 9p เข้าไป ซูชิกุ้งตัวใหญ่ของเขามีความพิเศษมาก ใช้เกลือทะเลและเครื่องเทศแทนซีอิ๊ว และซูชิมัตสึทากิวก็โดดเด่นมากด้วยเวลารวมเป็นชั่วโมง จะได้ชิมซูชิมื้อค่ําสุดหรูในราคานี้ โชคดีที่ซูชิ

ซูชิมีการเปลี่ยนแปลงมากมายดังนั้นแต่ละรสชาติจึงมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ความรู้สึกของการกินไม่สามารถหยุดได้แม้ว่าร้านอาหารจะไม่ใหญ่มาก แต่บรรยากาศดีมาก แขกเต็มราคาสมเหตุสมผลมากและอาหารก็น่ารับประทาน