Jin Sha Review

ว่ากันว่าเป็นร้านอาหารแห่งเดียวในหางโจว Black Pearl Three Diamonds อาหารยังดีมาก แต่ทําเลที่ตั้งจองยาก แน่นอนว่าสภาพแวดล้อมดีขึ้น อยู่ริมทะเลสาบตะวันตก มีความหรูหราต่ําสไตล์ลาน Jiangnan

หางโจวซีซีเลคซีฟู้ดโรงแรมโกลเด้นตั้งอยู่บนถนนหลิงอิ่นในหลิงอิ่นจุดชมวิวทะเลสาบตะวันตกของหางโจวจังหวัดมณฑลเจ้อเจียงของสาธารณรัฐประชาชนจีน สภาพแวดล้อมโดยรอบของร้านอาหารของโรงแรมสวยงาม นกและดอกไม้ ล้อมรอบด้วยภูเขาและแม่น้ํา เป็นร้านอาหารจีนสไตล์โรงแรมจีนทั่วไปที่มีลานภายในแบบ Jiangnan อาหารหางแบงที่นี่เป็นของแท้และแท้ ทุกวันจะมีแขกจํานวนมากมาชิมและเช็คอิน!

Four Seasons นอกจาก Golden Hall แล้ว ยังมีจุดที่ทําให้หลงใหลคือ Brunch ของทุกวันอาทิตย์ที่ร้านอาหาร West Lake เปิดครัวให้เลือกกินขณะปรุงอาหารไม่มีความยุ่งยากทุกชนิดคัดสรรมาอย่างดีปูดอกไม้ เปา มังกรน้อย แฮมสเปน ผลไม้ที่คัดสรร ของหวาน ทุกอย่างสามารถทําให้คุณหลงรักได้ ไม่ค่อยหลากหลายเท่าโรงแรมมากนัก แต่คุณภาพของบุฟเฟ่ต์โรงแรมห้าดาวที่ร้อนแรงที่สุดที่ฉันเคยกินในหางโจว เมื่อเทียบกับอาหารกลางวันในร้านอาหาร West Lake ฉันเป็นตัวเลือกแรกของฉัน อาหารและสภาพแวดล้อมเกือบไร้ที่ติ บางทีคุณอาจปวดหัวได้เพียงครั้งต่อสัปดาห์และมื้อกลางวันวันอาทิตย์ 2 ที่นั่งยากกว่าและเวลาที่เกินจริงที่สุดไม่สามารถกําหนดล่วงหน้าสองสัปดาห์ 3. ราคา 468 หยวน x 15% ค่าบริการ เกิน 500 ต่อคน ในแง่ของประสิทธิภาพด้านต้นทุน เช่น บุฟเฟ่ต์หรือร้านอาหารญี่ปุ่นในโรงแรมห้าดาวบางแห่งจะสูงกว่า

ทานอาหารเย็นและกลางวัน นมข้นหลงจิ่ง เกี๊ยวกุ้ง และซุปปลาซงเหมียว อร่อย ไก่กรอบ หมูตุ๋นหวานไปนิด อาหารหางโจว

杭州西子湖四季酒店·金沙厅❤推荐理由：美食殿堂一座难求，巧手演绎品质浙江菜📍详细地址：浙江省杭州市西湖区灵隐路5号🕙营业时间：周一至周日 11:30-14:00 17:30-21:00 753👍推荐：金沙脆皮鸡店里的招牌菜，外皮酥脆，鸡肉鲜嫩多汁，搭配了蘸料，口感更丰富啦!👍推荐：鲍鱼红烧肉整体偏甜口，肥瘦相间，超级入味，鲍鱼肥美弹牙，配菜青豆清甜多汁，分量正正好，吃起来也不会感觉腻👍推荐：龙井炖奶质地醇厚，上面一层薄薄的焦糖吃起来口感丝滑，茶香味十足👍推荐：道古越陈酿煮花螺螺肉新鲜肥美，酒香醉人，汤汁清甜，十分美妙。👍推荐：鹅肝酱伴葱油饼炸得焦黄的葱油饼抹上鹅肝酱，再撒点花生碎，一口下去喷香酥脆👍推荐：黄鱼煨面汤汁似奶油，融合了鱼肉的鲜美，不腥不腻。👍推荐：盐水鸽腿 鸽腿肉超级软嫩入味，不会过咸，入口适宜#杭州美食 #杭州旅游攻略 #美食旬味会 #当地才能吃到的美食 #景观餐厅

今天2024杭州米其林指南发榜，金沙厅毫无疑问的再次蝉联一星餐厅的殊荣，但其实当我们聊到金沙厅，其实已经不仅仅是金沙厅本身了，除了杭州西子湖四季酒店的服务团队，米其林对于主厨本身的光环更是放大，但不得不说王勇师傅值得这份大家对其的褒奖，毕竟你可以发现有很多黑珍珠和米其林餐厅的主厨，竟也都是王勇的徒弟。 譬如在品味今年金沙厅春菜前，我在西安W酒店的中餐厅提前感受到了一丝江南的春季，而多少在这些菜的创造上，有一些王勇的印记，问了的确没错，王勇正是西安W的张明师傅的师父。 所以好的主厨已经不仅仅是在自己的一方天地里放光发亮，像是王勇，更有些推进中国本土料理进步的责任担当的意味，不仅自我优秀，更将发光发亮的精神通过师徒关系传承，推动酒店餐饮进步。这是一个获奖餐厅之外，更引申的意义。 回到金沙厅，这次来恰好遇到了春季时令菜单（至6月20日）和台州海鲜限时菜单（4月10至5月中旬，具体根据产地封海日期而定）的两者碰撞，其中三道菜和甜品真的把我在餐桌上牢牢的抓住。 是【香椿蚕豆泥与海胆溏心蛋】的山海相遇，经典的春季时令菜，香椿嫩芽与软糯蚕豆交织出春日的清新，溏心蛋的柔滑绵密则与海胆的鲜甜相融，唤醒味蕾的无限遐想。 是【浓鱼汤白胡椒白灼川乌】的祛湿暖胃，汤汁奶白的浓鱼汤底，加入白胡椒后又添一丝香气浓郁，川乌作为清明前后三十天，在江浙沪令人着迷的限时鱼鲜，现在正是最肥美的时节，在桌边堂灼现吃，鱼肉愈发细嫩鲜美。 也是【瓯式黄酒蒸东海白鲳】的淳朴本真，东海大白鲳是春季不容错过的海鱼美味，此时的鱼肉丰腴细腻，富含不饱和脂肪酸，非常适合当下进补。选用历史悠久、口感香浓的温州瓯式黄酒，严控火候蒸至恰好，一抹酒香一点一点渗进鱼肉，跟本身自带清香的白鲳巧妙搭配，入口回味绵长又清新悠远。 更是【香椿冰激凌 沙琪玛】的细腻绵长……一张菜单间的起承转合，通过前戏、中调、后味，把初春到暮春的舌尖故事，如诗表达。正如王勇师傅所说“用不同的烹饪手法，不拘地域发掘时令食材，演绎季节变换、自成风格的美食表达。” 春林繁盛，感叹杭州城的春色是从眼睛到舌尖的立体享受，吃完金沙厅里春季这一顿，出门转身，便开始立马期待起鱼戏莲叶时分的夏季菜了～ #当地才能吃到的美食 #米其林餐厅 #春季用餐好去处