ช่วงเวลาของเฮเบิร์นในวันหยุดสุดสัปดาห์เป็นที่นิยมมากจริงๆ ไม่มีการจองล่วงหน้า คิวรอนานกว่าครึ่งชั่วโมง ระหว่างนี้จะมีของว่างและผลไม้ ริมทะเลสาบควรเป็นข้อได้เปรียบที่ใหญ่ที่สุดของเฮเบิร์น นั่งริมหน้าต่างชมวิวทะเลสาบและชมแสงแดด นอกจากนี้ยังสามารถเลือกสถานที่เปิดโล่งของจุดชมวิวเพื่อจิบชายามบ่ายกับเพื่อนๆได้อีกด้วย การตกแต่งภายในร้านมีความวิจิตรงดงามและภาพของเฮเบิร์นสามารถมองเห็นได้ทุกที่บนผนัง เฮเบิร์นทุเรียนกรอบ : เปลือกกรอบมาก ไส้ทุเรียนด้านในนุ่มเหนียว หลิงหลงคลาสสิกเกี๊ยวกุ้ง : ดูและใส กัดลงไป กุ้งตัวใหญ่ เนื้อแน่นมาก น้ําซุปสดมาก นกพิราบนมไข่เจียวทอดกรอบ 12 วัน : ภายนอกค่อนข้างกรอบ เนื้อด้านในค่อนข้างกรอบ เนื้อค่อนข้างนุ่ม น้ํามันเล็กน้อย ข้าวหม้อหมูกะทะ : ยกมาไม่ได้คาดหวังว่าจะปริมาณมากขนาดนี้ น่าจะกินกันสี่คน ไส้กรอกแผ่นและผักใบเขียวจะดีกว่า ราดด้วยซีอิ๊วและโรยด้วยต้นหอมเพื่อเพิ่มความหอม เม็ดข้าวแข็งอย่างชัดเจน โดยส่วนตัวแล้วฉันชอบมัน ลิ้นวัวหอมพริกไทยแผ่น: รสพริกไทยดําเข้มข้นเนื้อค่อนข้างเก่าและยังมีกลิ่นจางๆ เล็กน้อย แกงกุ้งพัทยา : จานจัดพิเศษมาก เปลือกมะพร้าวมีกลิ่นอายแบบ Tropical เข้มข้น ไม่ขโมย แป้ง เปลือกมะพร้าวตัวเล็ก ๆ เต็มไปด้วยกุ้ง น้ําแกงกะหรี่ เหมาะมากกับข้าวขาว มันเทศกรอบสองสี : มันเทศชิ้นเล็กห่อด้วยน้ําน้ําตาล ระวังจะร้อน กัดแล้วละลายในปาก มันเทศนุ่มและเน่ากว่ามันม่วง คล้ายกับรสมันเทศไหมไหม้ วันหยุดสุดสัปดาห์อย่าลืมจองล่วงหน้า ~