ต้องพูดถึงมิเตอร์สามนี้ พูดง่ายๆ คือ ทุกอย่างสมกับชื่อมิเตอร์สาม กินเป็นเมนูชิมของเค้า ชุดทานเป็นทิปประมาณ 250 มีดต่อคน ถ้าจะดื่มอาจจะเป็นสองเท่า? เมนูชิม เป็นครั้งแรกที่มาทานเป็นเซ็ตที่มิชลินมักจะสั่ง มีความหลากหลาย ทานได้อาหารที่โดดเด่นที่สุดของทางร้าน มีทั้งหมด 7 จาน แต่ละจานมีขนาดเล็ก ครั้งนี้ได้ทานเป็นไข่กะปิ หอยเชลล์ กบ กุ้ง กุ้ง พิมมู ปลาพิมย่าง สุดท้ายเป็นขนมหวาน ฉันคิดว่าปลาที่ดีกว่าปลา เนื้อแตกต่างจากปลาอื่นๆ รสชาติเบาและรักษาความอร่อยเดิมไว้ จะมีตับห่านชิ้นเล็ก ๆ ในนกพิราบย่าง แต่ให้ความรู้สึกคล้ายกับระดับหนึ่ง และยังคงยากสําหรับฉันที่จะกินนกพิราบด้วยมีดและส้อม ไข่กะปิเป็นอีกเมนูที่ฉันคิดว่ามีความโดดเด่นมาก อร่อยมาก พูดไม่ออก สรุปคือ คุ้มค่าที่จะลอง ขนมมีเค้กลาวาที่ฉันชอบ ฟินมาก