Ikkaku Takamatsu Review

ไก่กระดูกใน Xiangchuan County มันอร่อยมาก เป็นเวลานานที่ฉันเห็นนกพิราบอ้วนจะตาไม่ดี ไก่กระดูกแบ่งออกเป็นสองประเภท "ถ้า" ไก่ตัวเล็กนุ่มฉ่ํา "ญาติ" ไก่เก่าและเหนียวเหนียวหนึบมาก ขาไก่ตัดไม่กี่ช่องตามใจชอบและโรยเกลือพริกไทยเครื่องเทศกระเทียมซีอิ๊ว...หมักและรสชาติ ใส่ขาไก่เก่าและขาไก่ขนาดเล็กเป็นก้อนและน้ํามันร้อนที่ส่งเสียงดังจะนํากลิ่นของบ้าน ไก่ตัวเล็กนุ่มมาก ตัดก็เปิดออก ฉ่ําๆ ไก่แก่กินจนฉันกัดฟันและเคี้ยวด้วยก้นตา น้ําไก่และเกลือเคี้ยวเข้าปาก ยิ่งเคี้ยวยิ่งหอม คราวนี้จับเบียร์สดเย็นๆ ลงตันตันตัน มันเป็นสวรรค์บนดิน ไก่กระดูกไก่ กับซุปไก่ ซาลาเปาหวาน ข้าวมันไก่ซีอิ๊ว หรือข้าวปั้นกิน ข้าวเหนียวนุ่มๆ ใสๆ จิ้มน้ํามันไก่พริกเกลือ กินกับขาไก่ที่เพิ่งทอดเสร็จ ไม่เอื้อต่อสุขภาพ แต่... หอมมาก น่าเกลียดมาก กินขาไก่สองขาสี่ข้าวปั้นต่อมื้อ! ​ กินแล้วเคี้ยวผักกาด ซาลาเปาหวานช่วยชีวิตคนแก่จริงๆ ทุกคนค่อนข้างพูดไม่ออกเคี้ยวผักกาดเคี้ยวเคี้ยวบนที่นั่ง เคาะกระบวย เหมือนรังกระต่าย ครั้งนี้เราไปเป็นหอย แม้ว่าจะไม่ใช่อาหารที่ดีที่สุดในไก่กระดูก แต่... การควบคุมคุณภาพของร้านนี้ค่อนข้างคงที่และสามารถรับประทานได้ในโอซาก้าและโยโกฮาม่า ขอแนะนําให้สั่งไก่ตัวเล็กก่อน ไม่ง่ายที่จะผิดพลาด กินอิ่มแล้วสั่งไก่เก่า

อาหารธรรมดามาก แต่ทําอร่อย ปริมาณเยอะ ลูกค้าไม่อิ่มที่นี่ ทางร้านมีเมนูภาษาอังกฤษให้เราด้วย ถ้าไม่พูดภาษาญี่ปุ่นก็ขอเมนูภาษาอังกฤษได้ด้วย ไก่ดีมาก ทานคู่กับกิมจิ ข้าวต้ม น้ําซุปอร่อยมาก มันเป็นอาหารทางจิตวิญญาณท้องถิ่นและอาหารยังสามารถล้างจิตวิญญาณ

ไก่กระดูกของร้าน "One Crane" ที่รอคอย ในที่สุดก็ทานอาหารเย็นมื้อสุดท้ายก่อนออกจากทาโกชิมะ รสชาติขาไก่นุ่มดีจริงๆ น้ําเปล่าเต็ม ไก่นุ่ม เผ็ดนิดๆ กําลังพอดี สมชื่อจริงๆ ข้าวต้มไก่ของทางร้านก็น่าทานเช่นกัน ว่ากันว่าร้านนี้ขึ้นชื่อที่สุดในท้องถิ่น และ ไก่กระดูกก็เป็นอาหารท้องถิ่นระดับ B เราจองโดยหลานสาวที่โตเกียวช่วยล่วงหน้าหนึ่งสัปดาห์ บริการด้านสุขอนามัยของร้านก็ค่อนข้างดีเช่นกัน หลังจากแขกออกไป พวกเขาไม่เพียงแต่เช็ดโต๊ะและเก้าอี้เท่านั้น แต่ยังเช็ดเมนูทั้งสองด้านเพื่อใช้แขกคนต่อไป

ร้านดังมาก ใช้เวลา 20 นาทีในการเข้าแถวเพื่อนั่งที่สถานที่ที่เรียกว่าไก่กระดูกเป็นไก่ย่าง แบ่งออกเป็นสองรสชาติ แบบนุ่มๆ แบบเก่า ขอแนะนําแบบนุ่มๆ หอม อร่อย แบบเก่าเคี้ยวเกินไป เคี้ยวไม่เน่า ฉันไม่เข้าใจว่าทําไมนีออนชอบกินแบบเก่า

ฉันไปที่นั่นเป็นพิเศษหลังจากอ่านคําแนะนําของผู้อื่น ในตรอกเล็กๆ มีผู้คนมากมายที่ประตูเมื่อรับประทานอาหาร และต้องเข้าแถวเมื่อเข้าไปในร้าน หลังจากรอประมาณสามนาที ในที่สุดฉันก็กินมัน ไก่นุ่มมากและรสชาติเค็มไปหน่อย แต่ก็ยังดีมาก ใบผักโขมดับน้ํามันมาก

ร้านดังสุด ๆ เปิดตั้งแต่ 16.00 น. ถึง 23.00 น. ฉันมาถึงตอน 5 โมงเย็นและเริ่มต่อคิวยาวก่อน 6 โมงเย็น มีความนุ่มและไก่เก่า หากคุณต้องการท้าทายกระดูกฟัน ให้เลือกไก่เก่า ฉันกินครึ่งคะแนนแล้ว