Hirokawa Review

ได้ยินมาว่าวันนี้คิวเข้าประตู广川 ของอาราชิมะ เกียวโต จนถึง 2 โมงเย็น มาเลย บอกเลยวันนี้ วัดคิโยชิมิ วัดคิโยชิ ฮิโรชิโนะ ฮิโระ ฮิโระ มาเลย บอกเลยวันนี้ เกียวโต มีคนไม่เยอะ ? [หัวเราะและพูดไม่ออก] อย่างไรก็ตามฉันอยู่ที่นี่วันนี้...​

广ชวนเป็นร้านที่เชี่ยวชาญด้านอาหารปลาไหล! เป็นดาวมิชลิน! ถึงชื่อเสียงจะใหญ่แต่รู้หลังจากกิน! เราขอปลาไหลย่างสองแบบ ต้มน้ําและต้มเกลือ ปลาไหลที่นี่มีกลิ่นหอมของปลาจริงๆ

เรารอคิวเกือบชั่วโมงกว่าจะกิน สั่งเป็นเซ็ต แต่แนะนําว่าให้แค่ข้าวปลาไหล อร่อย คุ้มเกินกว่าจะต่อคิวยาว ดัชนีแนะนําห้าดาว! รสชาติดี อร่อยมาก!

คุณจะพลาดอาหารมื้อนี้ได้อย่างไรเมื่อพักที่โรงแรมบ่อน้ําพุร้อนในอาราซาน! ทางโรงแรมแจ้งว่าจองเต็มภายในสามวัน เลยต้องต่อคิวล่วงหน้าหนึ่งชั่วโมง โชคดีที่คนไม่เยอะ ตับปลาไหลย่างนั้นยอดเยี่ยมมาก! ชิมซาซิมิปลาคาร์ฟเป็นครั้งแรก ซุปใสกับตับปลาไหลก็อร่อย ปลาไหลสดจริงๆ! วัตถุดิบจริงๆ ตัดสินใจทุกอย่าง

รอเวลา 10:30 น. โต๊ะสองโต๊ะก่อน ตอนนี้รอนั่งอยู่ที่ชั้นหนึ่ง มีแปดโต๊ะ ตลาดกลางวันเปิดเวลา 11:30 น. แต่มีคนออกมาสั่งคนในร้านประมาณ 11 โมง คุณต้องเข้าด้วยกัน อาหารอร่อยมาก ปลาไหลมีระดับมาก สูงกว่าข้าวปลาไหลทั่วไปมาก เป็นทริปที่คุ้มค่า

ท่ามกลางลมหนาวเริ่มเข้าแถวตั้งแต่ 4:30 น. และในที่สุดก็รีบไปทานอาหารกลุ่มแรกตอน 5 โมงเย็น ถ้าช้าถึง 10 นาที อาจต้องรอนานกว่าหนึ่งชั่วโมง มิชลินสตาร์ ร้านอาหารปลาไหลที่มีคะแนนสูงสุดในภูมิภาคคันไซ อยู่ห่างจากสะพานข้ามดวงจันทร์อาราซาน 5 นาที ที่นั่งไม่เยอะ ชั้น 1 แค่ 28 เท่านั้น ชั้น 2 เป็นที่นั่งจอง ค่าจองคนละ 1000 เยน คุณภาพค่อนข้างดี เซ็ตหลักอยู่ที่ 4000 ถึง 7500 เยน มีบริกรพูดภาษาจีน มีเฉพาะเมนูภาษาญี่ปุ่น อังกฤษ มีที่จอดรถ

ไม่สามารถนัดหมายได้ที่ชั้น 1 ตอนเที่ยงและต้องรอคิว และคุณสามารถนัดหมายได้ที่ชั้นสอง ขอแนะนําให้เข้าแถวเวลาประมาณ 10:30 น. ประมาณ 10:30 น. คุณสามารถเข้าแถวได้ในกลุ่มแรก ถ้าสายไปกลุ่มที่สองไม่เข้าใจเวลา อันที่จริงฉันมักจะไม่กินปลาหนามมากนัก แต่ที่นี่ฉันสามารถกินได้อย่างมั่นใจมากขึ้น 〜 มีตัวเลือกในชุดที่แตกต่างกัน คุณยังสามารถเพิ่มตับปลาไหลหรืออะไรซักอย่าง ไม่จําเป็นต้องพูดเกี่ยวกับความอร่อยของปลาไหล ของหวานสุดท้ายคือเต้าหู้

หลังจากนั่งรถไฟขบวนเล็ก ๆ เราก็เข้าแถวตอน 10:45 น. ฉันอยากจะบอกว่าประตูเปิดเวลา 11:30 น. ฉันไม่ได้คาดหวังว่าผู้คนจะนั่งเวลา 11:30 น. และเราเพิ่งเป็นกลุ่มสุดท้ายของแขกกลุ่มสุดท้าย (วันเกิดเป็นโชคที่ดี) สถานที่ตั้งอยู่ในกล่องเล็ก ๆ อิสระที่ชั้นหนึ่ง (แม้ว่าจะมีผู้คนต่อคิวอยู่นอกม่าน) เราสั่งปลาไหลซ้ํา (300 และ 5,000) ที่แตกต่างกันคือ 5,000 มีตับปลาไหลย่างและอาหารจานแรก มากกว่า ฉันเป็นคนไม่กล้ากินปลาไหล แต่มันทําให้ฉันเปลี่ยนมุมมอง รสชาติสดและนุ่มจริงๆ ไม่คาวหรือน่ากลัวเลย รสชาติของปลาไหลย่างนั้นหวานและนุ่มมาก แม้ว่าจะมีแผลปลาขนาดเล็กบางชิ้นก็ไม่เป็นปัญหา กับข้าวขาวราดซอสเล็กน้อย แน่นอน แม้ว่าราคาจะไม่ใกล้คน แต่บางครั้งความหรูหราเล็กๆน้อยๆที่คุ้มค่าแน่นอน