ร้านฟูโตะไม่ใหญ่มาก แต่ธุรกิจดีมาก ไม่ว่าจะเป็นวันธรรมดาหรือวันหยุด แขกก็แน่น ฉันต่อแถวมาเป็นเวลานาน ผู้คนภายในมีความสุขมาก สภาพแวดล้อมก็อบอุ่นมาก เชฟก็ยุ่งเกินไป เนื้อดังบนแผ่นเหล็ก กลิ่นหอมที่ลอยมาดูดซึมหัวใจเรา หอมมากจริงๆ สั่งบะหมี่ผัดมาเห็นเจ้านายยุ่งอยู่ โรยเครื่องปรุงรสบนแผ่นเหล็กสักพัก เจ้านายนั่งอย่างมีความสุข ทั้งหมดนี้ ผัดหมี่เหมือนมีชีวิตอยู่ เต้นตามการกระทําของอาจารย์ บะหมี่มีความสดชื่นและเหนียว กินแล้วหอมและลื่นมาก และรสชาติก็เข้มข้นพอ สรุปคืออร่อย นอกจากนี้ยังมีการปรุงสุกด้วยส่วนผสมต่างๆ นํามาผัดกัน แต่รสชาติที่ทอดออกมาไม่เลอะเทอะเลย แต่มีกลิ่นที่เข้ากันมาก