Fu He Hui ร้านอาหารมังสวิรัติเงียบสงบซ่อนตัวอยู่ในย่านใจกลางเมืองที่วุ่นวายและวุ่นวายของเซี่ยงไฮ้ หลังจากที่เราแอบเข้าไปในอาคารสไตล์โมเดิร์นในชุมชนเก่าบริกรพาเราไปที่ร้านอาหารมังสวิรัติที่เงียบสงบและส่วนตัวเกือบจะชัดเจนในสไตล์มินิมอลญี่ปุ่น โต๊ะอาหารไม้สีเข้มไม่ได้ปูผ้าโต๊ะใด ๆ และม่านลายลายเกลียวแยกห้องแต่ละห้อง ลายจีนติดผนังมีพวงกล้วยไม้บนผนังและงานศิลปะร่วมสมัยที่เต็มไปด้วยสไตล์ เราสั่งสองเซ็ตในวันเดียวกันเพื่อให้เราได้ลิ้มลองอาหารอร่อยที่สุด ฟูเหอฮุ่ยเป็นร้านอาหารมังสวิรัติที่เพิ่งเปิดใหม่ล่าสุดของกลุ่มอาหารหลังจากเซี่ยงไฮ้ที่มีชื่อเสียงมานานแล้ว Fu 1015 Fu 1088 และ Fu 1039 ร้านอาหารที่ดูแลโดยโทนี่ลู่เชฟที่มีชื่อเสียงที่สุดในเซี่ยงไฮ้ ปีที่แล้วมันได้รับเลือกจากซานเพลเกลดิโนในเอเชียห้าสิบร้านอาหารที่ดีที่สุดในเอเชียและเป็นหนึ่งในไม่กี่ร้านอาหารที่ได้รับการคัดเลือกจากจีนแผ่นดินใหญ่