这家餐厅和我以往接触的法国料理不太一样,非常简洁但是却不乏味,就和 in SPACE 这幢建筑大师设计的全透明建筑一样,从里到外的简洁而新颖!要单独说一下的是我看了国内资料,有些旅游达人说这幢楼是韩国著名老建筑家김수근金寿根(你还给人改名叫金秀根)设计的!其实金寿根设计的是“空间社屋”。Dining in SPACE入住的这幢楼是韩国著名建筑家장세영(可能大概叫张世永吧,我没找到汉字名)设计的“空间新社屋”。“空间新社屋”非常有特点,看远景图,整幢楼的墙只有玻璃,我第一次看这栋楼的时候就被这幢建筑的气质所吸引,那种感觉就像一堆人群中间突然出现一位和其他人都不一样有着自己独特气质的妹纸,除了颜值,我这里说的是气质,颜值高的建筑很多,但是有气质的建筑很稀少。同时Dining in SPACE的主厨노진성(可能大概是叫卢真成)在法国好几家米其林法餐厅研修过,其料理风格受到米其林三星L’Arpege餐厅影响最大,虽然待的时间不久,但是在这里学到了很多,后来的料理风格也受到极大的影响。看起来是用简单的食材搭配完成的料理,但通过特别的组合搭配和构思呈现却可以让人觉得眼前一亮,耳目一新。从食材到装盘,一丝不苟,每一盘料理都是一次新的创作!因为实力很硬,2017米其林指南首尔篇摘得1星,携程美食林首尔区也是屈指可数的星级餐厅。拿奖拿到手软的餐厅自然服务员也是素质专业。还有一个很大的特点餐厅里有很多稀有的红酒,喜爱红酒的朋友可以就餐时让侍酒师帮你推荐。餐厅地理位置也非常不错,吃完饭溜达溜达周边的仁寺洞和三清洞。还有就是这是我知道的目前首尔区域内唯一一家你不主动要求(很多店就是要求了,也不太会有很大的改变)每次都是同一人姓名订座时,主厨会自动帮你订制不一样的菜品!餐厅内有独立的卫生间,上菜和撤盘也都可以保持着不错的节奏。除了分量稍微有点不足。这家充满着艺术气息的法国料理餐厅其实用来求婚什么的倒是很不错,很特别的氛围和其他餐厅感觉完全不一样。这是一家充满艺术气息的非主流餐厅,每次都可以品尝到不一样的菜品,推荐情侣约会或者特殊纪念日约会可以放在首选考虑的位置。