Dingjia หมูกรอบอร่อยมาก หอมมาก ลักษณะที่นี่นุ่มมาก ควรทอดก่อนนึ่ง หมูกรอบเป็นหนึ่งในสี่จานดั้งเดิมของงานเลี้ยง Xi'an Huifang ได้แก่ เนื้อกรอบเล็ก ลูกชิ้นสี่ซี ไก่ตุ๋นเหลือง และปลาตุ๋นเหลือง เนื้อกรอบเล็กๆ นี้ถูกศึกษาโดย Dingming Jun ตามแนวทางปฏิบัติดั้งเดิม ข้าวขาว เนื้อกรอบนี้หอมอร่อยมากกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกก
ร้านเล็กๆ ใต้ดินของจูวู มากินผลไม้กับเนื้อกรอบ ผลไม้กรอบไม่เลว แยกจากกันด้วยตาข่าย รู้สึกดีมาก สะอาด ถูกหลักอนามัย เนื้อกรอบอร่อยมาก ติดพริก แช่แล้วอร่อยมาก หม้อร้อนเพิ่งออกมา ดีมาก บริการก็ดีมาก เจ้าของร้านกระตือรือร้นมาก และบะหมี่ฉงชิ่ง
เนื้อถูกทอดแห้งก่อนนึ่ง ดังนั้นหลังจากนึ่งแล้ว เนื้อกรอบเล็กจะนุ่มมากและสามารถกัดได้ในคําเดียว หากคนเยอะ ไปที่ Shengzhiwang ข้างๆ เพื่อขอหนังไพ่นกกระจอก ไปที่บ้านคุณยาย Hua เพื่อซื้อซุปบ๊วยเปรี้ยวและเกี๊ยว การเดินทางไปยังลานหนังใหญ่ของคุณจะสมบูรณ์แบบ
เจ้าของร้านกระตือรือร้นมากและน้ําหนักก็ใหญ่ แม้ว่าเนื้อจะดี แต่วิธีนี้ทําให้กลิ่นของเนื้อหายไป ทั้งหมดเป็นรสชาติของแป้งที่ห่อด้านนอก และอาหารที่นี่ในซีอานมีรสชาติที่หนักมาก เนื้อทําแบบนี้ต้องระมัดระวังจริงๆ กว่าจะได้กลิ่นหอมของเนื้อเดิม น้ําของข้าวหนักมาก แทบไม่มีกลิ่นข้าว และร้านเล็กๆ ไม่มีผักใบเขียว ทุกวันนี้ ไม่ว่าคุณจะกินบะหมี่หรือร้านซาลาเปา ชาวใต้บอกว่าเครียดมาก และน้ําแข็งเฟิงคือฟินดา!
เนื้อกรอบเล็กๆน้อยๆในซีอานมีประวัติยาวนานกว่ายี่สิบปีในซีอานและเป็นที่นิยมมากในพื้นที่และนักชิมหลายคนได้รับความสนใจ ชามสีเหลืองเล็กๆ เต็มไปด้วยเนื้อกรอบเล็กๆ น้อยๆ กับชั้นน้ํามันสีเหลืองทองบนพื้นผิวของเนื้อชิ้นใหญ่และชิ้นใหญ่จะปรากฏขึ้นและพบว่ามีชั้นแป้งบางๆ ด้านนอก กัดแล้วเนียนนุ่มและหอมไม่ใช่รสชาติที่ปรุงด้วยผงชูรส นี่คือ ราดน้ําเนื้อลงบนข้าวแล้วเทน้ํามันเผ็ดของร้านนี้ ราดด้วยเม็ดงา รสชาติหอมแต่ไม่เผ็ด กินเนื้อกับข้าวแล้วต้องกินจนท้องขรุขระถึงจะหยุด เนื้อกรอบเล็ก 23 หยวน/ชิ้น แต่รสชาติไม่ค่อยชินกับมัน รู้สึกว่าแป้งยังเยอะอยู่ แต่ใน Dingjia เนื้อกรอบเล็กๆ ฉันดื่มน้ําแข็ง Bingfeng ที่มีชื่อเสียง 3 หยวน/ขวด ถ้าคุณไม่ดื่ม Bingfeng เท่ากับคุณไม่เคยมาที่นี่